1樓：匿名使用者
沒打發的在盒子裡的用保鮮膜全部裹起來，冷藏。
如果已經打發了的，建議當日用掉。
哈根達斯版冰激凌：
推薦冰激凌跟天氣無關，但跟你快要過期的淡奶油有關！懶得做蛋糕的來做一大盒冰激凌儲存起來吧~~
主料蔓越莓幹35g開水適量
蛋黃2個牛奶100g
糖70+20g淡奶油200ml
做法步驟
1. 蔓越莓乾洗淨，用開水泡一下，水量剛剛沒過蔓越莓幹即可
2. 蛋黃中加入70克糖
3. 用電動打蛋器打至蛋液變淺濃稠
4. 分次加入100克牛奶，每次加入後充分攪拌勻再加下一次。
5. 蛋奶糊放入奶鍋，開小火加熱，邊加熱邊不停攪動，使之受熱均勻避免糊底。注意必須要小火。至微開，關火放一邊晾涼備用。
6. 蛋奶糊晾透後，從冰箱中取出淡奶油，加20克砂糖，攪打至8分發，也就是出現明顯紋路即可
7. 晾涼的蛋奶液緩緩倒入打發好的淡奶油裡攪拌均勻，放冰箱冷凍1小時以上。
8. 待冰淇淋液半凍上狀態拿出來攪打翻鬆一次，這個步驟重複3至4次。
9. 最後一次加入泡好的蔓越莓幹，攪勻
10. 蔓越莓冰激凌就做好了
2樓：守望夢境
看一下你大概剩了多少淡奶油，然後去網上找那些能大量消耗淡奶油的配方，玩命做吧。
奶油乳酪、馬斯卡彭同理……
布丁類是消耗淡奶油速度最快的方法，沒有之一。其次是冰淇淋。再就是做餡往泡芙、北海道戚風裡灌。
做蛋糕剩了淡奶油怎麼辦
3樓：超級無聲處
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成麵糰，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 麵糰軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
剩下的蛋糕奶油怎麼辦?
4樓：格調
剩下的奶油可以用來做奶油水果燕麥杯，具體做法如下：
主料：燕麥50g、淡奶油200g、獼猴桃兩個輔料：砂糖20g、鹽適量、草莓適量、藍莓適量1、原料備用。
2、取適量的燕麥，燕麥倒入大碗內，加入倒適量的水，水不要加的太多。
3、放入微博爐轉熟。（我用的是中火1分30秒。）做好的燕麥糊放涼備用。
4、淡奶油裡邊加入砂糖。
5、用電動打蛋器打發備用。
6、水果切成適當大小的塊。
7、玻璃杯內倒入適量的燕麥糊在底部，不用太多，不然不不好放後邊水果和奶油了。
8、然後鋪上適量水果。
9、擠上一層淡奶油用刀抹平表面。
10、然後再裝飾上適量的水果即可。
5樓：機器人2代
實際上剩下的蛋糕只要在冷藏室儲存就o了，但最多不要超過4天（夏天2天）
6樓：杜老師
很簡單啊。
奶油不能放久，所以趕快找人吃掉就好了！短時間內可以放進冰箱。
7樓：劉雨滴
放到臉上，具有美容功能。蒸饅頭，味道很香，自己試試。
8樓：哈比小豬豬
不同意樓上的奶油加妞奶煮沸就又是牛奶了。奶油本來就是用生奶打出的泡沫。（我是學糕點和甜點的所以很清楚）冰欺凌的做法，兩個蛋黃打散加糖然後加入牛奶。
然後上鍋煮至70°關閉（記住不能超過70不然蛋白質會凝固）然後用一個細的過濾篩。沒有用紗布也可以。吧奶油放在過濾篩上然後把牛奶倒入過濾篩。
然後放入冰箱，每30分鐘拿出來攪拌一下。4次後就是冰欺凌了
迴應一下樓上的，我只是不想你的錯誤造成一些人對奶油的誤解。
9樓：匿名使用者
3樓絕對錯，奶製品與檸檬汁或醋混合一起肯定分解。建議樓主將奶油放入牛奶中加糖煮沸（可放入咖啡粉或可可粉），放涼攪拌，冷凍做成冰激凌。
或做咖啡伴侶用
補充：「小豬豬」你要曉得，人家那是剩奶油，再說你審一下題，人家是想解決剩下的蛋糕奶油並不是學做冰激凌，為了點剩奶油，大費周折做你說的專業的冰激凌值得麼？
補充：我雖然不是做pastry的，但我也是幹western hot food的，用奶油製作方法很多，為了點剩奶油，做頓大餐值麼？
要因地制宜才對！
小豬同學，你還是先念完書在來知道上瞎掰吧。
樓主對不起，可能本人有些失禮。抱拳！小豬答的很好，你還是把懸賞分給他爸！
10樓：匿名使用者
加檸檬汁攪拌，拌水果色拉吃，
淡奶油打發失敗怎麼辦，為什麼淡奶油打不發？
淡奶油打不發可能是因為，奶油的溫度太高 也可能是室內溫度太高 打發奶油看著簡單，其實需要注意很多事項 冷藏過的奶油更容易打發，買回來的奶油，要放在冰箱裡面冷藏。這樣用的時候，淡奶油就是冰的狀態，這樣就會比較好打發。夏天室內溫度很高，除了冷藏奶油之外，最好把容器也放進冰箱冷藏一會，室內的溫度也要保持在...
打發過度的淡奶油怎麼做冰淇淋，淡奶油做冰淇淋打發成什麼樣
這是我看bai到的比較簡du單的做法,材料都很zhi容易找,原料 雀巢淡奶油dao1小合,雞蛋2只,牛奶1小袋回,糖適量答 大家都用40克 做法 1 取2只蛋黃,加入白糖及牛奶攪勻,放到煤氣上用小火煮到黏稠後自然晾涼為蛋液 2 淡奶油打發,我只打到半髮狀,因為我用的是四支筷子,累得不行不行的了 3 ...
怎麼做加淡奶油的蛋撻，蛋撻液用淡奶油怎麼做
準備材料 牛奶 80克 細砂糖 25克 淡奶油 180克 雞蛋黃 3個 蛋撻皮 8個。1 白糖加入40克牛奶中拌至溶化，如下圖所示。2 淡奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻，如下圖所示。3 蛋黃打散倒入牛奶中，然後攪拌均勻，如下圖所示。4 將奶油加入到蛋奶液中，然後攪拌均勻，如下圖所示。5 再過兩遍篩...