1樓：匿名使用者
做冰淇淋雪糕抄
的時候不加奶油，襲換用bai
了糯米粉和蛋白du霜，最大的優點就是
2樓：手機使用者
小時媽媽做的大塊雪糕加奶粉加香蕉一起拌
3樓：臺瑪開若山
可以用復雞蛋的蛋清和蛋黃做。制1.
蛋清打的發白氣泡；
2.牛奶用低溫煮，並倒入蛋黃的蛋液，一起攪拌充分；
3.用電動攪拌機繼續打泡蛋清，慢慢加入煮好的牛奶和蛋黃的混合液，中間記得分幾次加糖，按自己喜歡的甜度加糖；
4.全部加入以後，放到冰箱的冷凍位置冷凍，每半小時拿出來再攪拌一次，這樣冰淇淋就做好了，而且沒有新增劑，有濃濃的奶香
4樓：崇皛晉萊
不用奶油復的冰淇淋原料：蛋黃制2個、白糖40克、牛bai奶200ml。做法：
du1、蛋黃+白糖。2、蛋黃和白zhi糖混合均dao勻。3、加入牛奶混合均勻。
4、用小火漸漸加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。5、漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失）。6、可以連鍋放入冷水冷卻，或直接放入冰箱冷藏。
200克的香蕉攪拌碎了，加入蛋奶漿中，攪拌均勻後，放入可以冷凍的帶蓋密封盛器內，入冷凍室冷凍。每隔半小時取出，用勺子翻1下。大約5小時可以吃
不用奶油怎麼製作冰激凌
最簡單不用奶油的冰淇淋做法 10
5樓：匿名使用者
急功近利是經紀公司開會
6樓：匿名使用者
最簡單的是將水直接放進冰箱
7樓：勿忘初心
沒有奶油就沒有那麼軟
沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎？
8樓：匿名使用者
因為買不到淡奶油，可以用自制奶油代替淡奶油嗎？ 在網上肯定有賣 我曾經自己動手用奶打 沒成功 最後在蛋糕坊裡買到了
9樓：
做冰淇淋不一定要用淡奶油
如何不用奶油，只用純牛奶和雞蛋，做出簡單的冰淇淋？
10樓：豌豆貓耳朵
準備材料：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右製作步驟：
1、蛋清與蛋黃分離，有分蛋勺方便的多。
2、4個蛋黃加白糖打散，打到發白。
3、牛奶中小火煮到微沸，放涼。
4、將蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之後將混合液體加熱至微沸，多煮一會兒，不停的攪拌。溫度九十左右吧，我是端起來量的，剛才的溫度應該會高點。
5、放涼之後放入冰箱冷藏，對於吃貨更快的辦法就是一盆涼水，簡單快捷。放入冰箱冷藏到五度左右。
6、用攪打器攪拌佈滿均勻氣泡。
7、將冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前一天晚上凍好。如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌一次。三小時左右就可以品嚐了。
8、成品圖。
11樓：匿名使用者
主料雞蛋2個
牛奶450ml
白糖80g
玉米澱粉10g
輔料清水少許
步驟1.雞蛋打入盆中。
2.用蛋抽打至顏色變淺。
3.打好的蛋液進行過篩
4.篩二遍，會更細膩。
5.加入牛奶，邊加邊攪，混合均勻。
6.加入白糖，攪拌均勻。
7.小火加熱、邊加熱邊攪拌，微開即可關火；人千萬不要離開，底層易糊。
8.玉米澱粉中加入少量清水調勻成糊。
9.將玉米澱粉糊倒入雞蛋牛奶液中，邊倒邊攪拌，同時開小火，煮開後，立即關火。
10.放置一旁晾涼，這樣冰淇淋糊做就好了。
11.倒入有蓋的容器內。
12.蓋蓋放冰箱冷凍，大約1個小時。
13.取出，用電動打蛋器打約10分鐘，感覺比原來體積蓬鬆許多時，繼續冷凍1小時。
14.向剛才一樣，用電動打蛋器打至10分鐘，體積繼續蓬鬆增大，這樣反覆3~4次後就可以了。
15.倒入模具中，冷凍一天，就可以享受最傳統的雞蛋牛奶冰淇淋了!
12樓：青豆兒的美食
不要淡奶油和電動打蛋器，無奶油冰淇淋一樣很好吃
冰淇淋和奶油有什麼區別，做冰淇淋用鮮奶油還是淡奶油？這兩個有什麼區別？
到大型bai超市看看就知du道了 奶油是在低溫保險貨架zhi上 冰淇淋dao是在冰箱裡 冰淇淋化了可回不是答奶油的樣子啊。冰淇淋一般都含有或多少的奶油。不同的產品配方都不同，所以會有形色味各異的冰淇淋。奶油分動物奶油和植物奶油 動物奶油是從牛奶中分離出來的高濃度油脂，熱量很高。植物奶油是由植物油製作...
打發過度的淡奶油怎麼做冰淇淋，淡奶油做冰淇淋打發成什麼樣
這是我看bai到的比較簡du單的做法,材料都很zhi容易找,原料 雀巢淡奶油dao1小合,雞蛋2只,牛奶1小袋回,糖適量答 大家都用40克 做法 1 取2只蛋黃,加入白糖及牛奶攪勻,放到煤氣上用小火煮到黏稠後自然晾涼為蛋液 2 淡奶油打發,我只打到半髮狀,因為我用的是四支筷子,累得不行不行的了 3 ...
奶油的製作方法，奶油怎麼做的 自制
將牛奶靜置一段時間，奶中的脂肪，也就是奶油，就會由於密度的原因漂浮在奶的表面，這個時候可以將其撈出晒乾製成膏狀的奶油，脂肪分離的過程也可以用蒸餾代替，將奶燒開並一直將水分蒸發掉，剩下的就是奶油，不過要控制好火候，否則會燒糊 奶油怎麼做的 自制 吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥幹水分，隔熱水融化 若用魚膠...