1樓：匿名使用者
用料 法芙娜可可粉 18克。
巧克力戚風）蛋白（中號） 4個。
砂糖 50克。
玉公尺澱粉 6克。
鹽 1克 蛋黃 4個。
糖 12克。
牛奶 48克。
油 42克。
低粉 36克。
慕斯）兩個大芒果 320克打成泥。
忌廉乳酪 123克。
牛奶 50克。
淡忌廉 150克。
糖 30克。
奶粉 15克。
乙個大芒果 切丁。
半個芒果 打成泥。
水 100克。
糖 10克。
吉利丁片 5克*3片。
檸檬汁 適量。
半個芒果裝飾 切片。
芒果乳酪慕斯～芒果季不可錯過的美味的做法。
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加入牛奶攪拌均勻。
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加入蛋黃和12克糖。攪拌均勻。
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篩入低粉翻拌均勻。
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蛋白加糖和玉公尺澱粉和鹽打到溼性發泡。
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取3分之一蛋白和蛋黃糊拌勻。
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加入剩餘蛋白糊翻拌均勻，倒入28*28的不沾烤盤。抹平表面。入預熱180度烤箱中層烤15分鐘。
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出爐倒扣晾涼。
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取320克芒果和忌廉乳酪打成泥，我這一步忘記加檸檬汁了。
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牛奶隔水加熱，吉利丁10克泡水瀝乾，加入牛奶攪拌到融化。
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打好的芒果乳酪糊。
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將牛奶和芒果乳酪糊拌勻。備用。
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將剛才的蛋糕切兩片，一片放入蛋糕模。
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淡忌廉加糖和奶粉打到8分發。有紋路可流動狀態。和剛才的芒果乳酪糊拌勻。即為慕斯糊。
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在蛋糕片上放一半的芒果丁。
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倒入一半慕斯糊，再放第二片蛋糕，放上剩餘芒果丁。
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倒入剩餘慕斯糊，抹平表面，入冰箱冷藏2個小時。
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半個芒果52克加水100克加糖10克加檸檬汁打成泥，隔水加熱攪拌，加泡軟瀝乾水的吉利丁片，繼續攪拌到融化，涼到微溫。
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涼好的芒果汁。
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取出冷藏凝固的蛋糕，倒入芒果汁，繼續冷藏2到3個小時就可以吃了。
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凍了1個半小時就切開了，不夠硬。
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小貼士。喜歡切面漂亮的，最好慕斯冷藏過夜再切，我這個才冷藏了個小時，切的時候有點太軟了。
2樓：網友
你可以先把乳酪化開，然後直接和芒果混合在一起，再用烤箱烤成固體的，這樣做出來就是芒果的忌廉蛋糕非常的美味，而且很新鮮的味道。
3樓：**幫幫忙
製作配方。芒果三個。
忌廉乳酪50克。
酸奶200克。
糖10克。堅果 水果適量。
製作步驟。1、準備食材。
2、乳酪和芒果打成泥。
3、把乳酪芒果糊和酸奶混合攪拌均勻。
4、把混合好的芒果糊倒入到放置好的保鮮模具裡。
5、在表面撒上堅果和適量的水果做裝飾 ，然後放入冰箱冷凍成形。
4樓：平凡平射手
芒果乳酪的美味的做法，作為芒果乳酪的事的話，你要做這個美味的做法，其實是很簡單的，就是這個。芒果的話，把它炸成汁的話，能夠控制這個乳酪裡面的話，再加一些那個麵粉，就可以製作而成。
5樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
簡單上手、鈣質滿滿的甜點，大人小朋友都愛吃！
作者 ：被灼傷了心。
30分鐘。家常味。
簡單。其他。
其他。其他。
用料。牛奶。
900 cc
魚膠片。8 片。
鮮忌廉。500 cc
砂糖。80 g
冰水。60 cc
芒果果醬。適量。
6樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
吉利丁片，每片重量有些許差異，秤重後剪小片狀，分為兩碗泡冰水，15分鐘以上。
牛奶、鮮忌廉及砂糖，煮到冒煙就關火，(我看不到煙，所以用溫度計，不要煮到滾，溫度最好不要超過70度)，吉利丁片水份擰乾後，放入牛奶裡，攪拌均勻。
放涼後，分裝入容器。
進冷藏室冰一晚。
芒果泥：水跟砂糖，小火煮到糖溶化。
加入芒果丁，煮到軟。
放入調理機(按3)或果汁機，打成泥後，放涼。
另外切一些芒果丁，泥跟丁分開放冷藏。
過一晚後，依喜好開始組合。
保羅瓶。布丁杯。
7樓：哈哈一笑
芒果乳酪的話，我覺得首先把芒果去皮去核，然後嗯。乳酪的話，能加上去那樣子的話，做出來的芒果乳酪就非常非常的爽口，好吃了。
8樓：網友
1、首先將200克的忌廉乾酪攪開，倒上40克的白糖，把它們翻拌均勻，30克的牛奶和五克的明膠粉混合融化後倒在一起攪拌均勻。
緊接著把200克的多脂牛奶打發成忌廉加進去，翻拌均勻，加入五克的檸檬汁，100克的芒果果泥攪拌均勻。
最後再用裱花袋把麵糊擠進斜放的玻璃杯中，冷藏30分鐘，在另外一半擠上白色忌廉，密封好冷藏，融些明膠水倒進芒果果泥裡，冷凍好之後澆在上面，放上一些芒果粒就做好了。
9樓：帳號已登出
1: 乳酪先做步驟超簡單吉利丁片剪小片泡在冰塊水中軟化 放一邊備用 將新鮮芒果去皮取肉 用打副食品的攪拌棒不加水直接打成芒果泥牛奶 動物性鮮忌廉和細砂糖放入盆中隔水加熱煮至糖完全融化。
吉利丁片撈起將水擠幹 儘可能的。
2: 吉利丁片撈起將水擠幹 儘可能的去掉水份後 放到牛奶鍋中攪拌到完全融化牛奶鍋稍放涼 不要太熱 (我是放在加了冰塊中的盆中 快速散熱)芒果泥過篩加入牛奶鍋中。
倒入容器中 放到冰箱至少冷藏一。
3: 倒入容器中 放到冰箱至少冷藏一夜(8小時)淋醬carol老師有煮過 我沒。
4: 淋醬carol老師有煮過 我沒有煮唷 淋醬：玉文芒果泥300g檸檬一顆壓汁 全梭了~均勻拌好就放冰箱！要吃的時候再拿出來加！
有加淋醬和沒加 都好吃。
5: 有加淋醬和沒加 都好吃。
我個人愛極了 酸中帶甜 甜中帶。
6: 我個人愛極了 酸中帶甜 甜中帶酸 芒果中帶檸檬的風味。
10樓：帳號已登出
芒果乳酪。用料。
芒果 3只。
淡忌廉 90克。
砂糖 適量。
魚膠粉 9克。
水 120毫公升。
芒果乳酪的做法。
步驟 1芒果去皮、去核後切丁。其中1/3的芒果肉丁留下來備用。
步驟 2剩餘2/3的芒果肉丁放入攪拌機中。
步驟 3攪拌成芒果泥。
步驟 4水中加入適量糖，以小火煮沸騰。
步驟 5沸騰後關火，將事先用少許許泡軟的魚膠粉倒入鍋中，攪拌完全溶解。
步驟 6倒入芒果泥桐侍和攪拌均勻。
步談譽驟 7
然後倒入淡忌廉後，把鍋放入冷水中一邊攪拌融合，一邊充分降溫。最好的辦法是放在裝滿冰塊的**上降溫，也可以連著鍋放入冷水池中降溫。
步驟 8最後混合入芒果丁。
步驟 9將做好的芒果糊倒入杯中，放入冰箱冷藏時冷藏大約四到五小時或至凝固就可以。
牛奶的營養功效局盯。
1.鎮靜安神。
義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤。
牛奶和奶製品乾酪中含有一種cla的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2、維生素d等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
11樓：開從筠
芒果1個、全麥餅乾1包、巧克力餅乾1包、酸奶1盒。
做法：1、將餅乾裝碰衝進食品袋中，用擀麵杖碾碎。
2、將洗淨的芒汪吵雹果去核，放入攪拌機中攪拌成果泥。
3、在玻璃杯中放入巧克力餅乾碎。
4、倒入適量酸奶。
5、再放入適量全麥餅乾碎。
6、倒入困帆適量芒果泥。
7、冷藏後口味更佳。
12樓：網友
芒果鮮乳酪 12杯。
材料：鮮奶6杯。
明膠片9片。
細白砂糖3大匙。
愛文芒果2個。
細白砂糖2大匙。
做法：1) 先把2杯鮮奶煮到將近沸騰，熄火，再把明膠片一片一片加慎卜入攪拌，要等一片溶化再加一片。
2) 加3大匙糖拌勻。
3) 加入另4杯鮮奶拌勻，倒入小果凍杯中，冷藏待其凝結。
4) 芒果取肉切碎，加2大匙糖拌碰羨勻，冷藏備用。
5) 食用時把芒果肉放在乳酪上，一同食用。
注：鮮奶中可以加少許牛奶香精，味道更香。也可以用2杯長春鮮忌廉取代2杯鮮奶，乳酪的質感會比較濃。
材料：中型芒果2個、忌廉乳酪130克、糖50克、蛋黃1個、動物性鮮忌廉120克芒果乳酪做法。
1、將芒果去皮去核，取少量果肉切成小丁，其餘全部打成泥備用。
2、蛋黃中加入20克糖隔水邊加熱邊攪拌，攪拌至糖全部融化後離火。
3、忌廉乳酪室溫軟化笑孝拍後稍攪拌後加入蛋黃攪拌均勻。4、加入芒果泥拌勻。
5、鮮忌廉隔冰水打至7分發，加入乳酪中拌勻。
6、將拌勻的乳酪糊過濾。7、杯底先加入少量芒果小丁，倒入乳酪糊約半杯。
8、再加入芒果小丁，倒入乳酪糊約8分滿。
9、放入冰箱冷藏2個小時，表面裝飾芒果丁和薄荷葉即可。
芒果乳酪的好吃做法？
13樓：網友
芒果虛姿乳酪的好吃做法。
主料：芒果250g、牛奶125ml、動物性淡忌廉125g、水50ml輔料：魚膠粉細砂糖22g
芒果乳酪的做法。
分別稱好魚膠粉、細砂糖、水。
將魚膠粉、細砂糖和水混合後，倒入鍋中差慶絕，用小火蒸10分鐘，使魚膠粉融化。
取出後用手動打蛋器攪拌均勻。
量杯稱取牛奶和淡忌廉。
將差如牛奶和淡忌廉倒入3中調勻，即成乳酪液。
裝入杯中，放入冰箱冷藏3個小時以上。
芒果去皮去核，取出果肉。
把果肉放入攪拌機攪打成泥。
從冰箱取出已經凝固的乳酪液。
在上面鋪上芒果泥即可。
小貼士。1.若想使乳酪凝結得快一點，可以在鋼盆下放一盆冰塊。 2.現做現吃，不可久放。
14樓：炎仌王
材料。a.吉利丁10公克，鮮奶200公克，鮮忌廉200公克，芒果泥150公克，細砂糖80公克，b.吉利丁2片，芒果泥60公克，水60公克。
做法。1.分別將材料a與b中的吉利丁泡水至軟化。
2.將材料a中的鮮奶、鮮忌廉、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻簡睜至室溫。
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小穗隱時。
4.將材料b中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入攔族歲冰箱冷藏至凝固即可。
芒果乳酪描述，芒果乳酪應該怎樣做？
芒果乳酪是一道簡單的家常美食，製作原料主要有芒果 全麥餅乾 巧克力餅乾等，營養豐富，老少皆宜。材料。芒果個 全麥餅乾包 巧克力餅乾包 酸奶盒。做法。 將餅乾裝進食品袋中，用擀麵杖碾碎。 將洗淨的芒果去核，放入攪拌機中攪拌成果泥。 在玻璃杯中放入巧克力餅乾碎。 倒入適量酸奶。 再放入適量全麥餅乾碎。 ...
乳酪棒的美味做法？乳酪棒怎麼做的
材料 低粉150克，黃油95克，奶72克，鹽4克，黑胡椒粉適量，乳酪50克。做法 1.黃油切小丁，乳酪我也切成了小丁，絲也是可以的。2.低粉 鹽 黑胡椒粉過篩，然後加入黃油 乳酪，用手拌勻，千萬不要揉搓，不然就不會一層一層的了。3.分次加入奶拌勻，捏成團，也不要像和麵那樣揉搓，然後把麵糰放進冰箱冷藏...
0失敗的藍莓重乳酪蛋糕的美味做法？
1.加入低筋麵粉 杏仁粉 砂糖各30g 鹽輕輕攪拌均勻。2.將保持寒冷的無鹽黃油20g切成塊狀，將黃油放入第一步中手抓均勻。放在冰箱裡冷卻。3.將格雷厄姆餅乾70g裝進袋子搗碎，加入20g融化的黃油攪拌均勻。4.將混合黃油攪拌的餅乾粉倒入15cm的模具，用預熱180 的烤箱烤5分鐘，取出冷卻。5.將...