1樓：塞子璇
1.加入低筋麵粉、杏仁粉、砂糖各30g、鹽輕輕攪拌均勻。
2.將保持寒冷的無鹽黃油20g切成塊狀，將黃油放入第一步中手抓均勻。放在冰箱裡冷卻。
3.將格雷厄姆餅乾70g裝進袋子搗碎，加入20g融化的黃油攪拌均勻。
4.將混合黃油攪拌的餅乾粉倒入15cm的模具，用預熱180℃的烤箱烤5分鐘，取出冷卻。
5.將保持室溫下的奶油芝士200g和酸奶油混合攪拌均勻。
6.加入蔗糖75g，攪拌至細膩順滑。
7.打入2個雞蛋攪拌。
8.加入100ml的鮮奶油混合。
9.篩入10g的低筋麵粉混合。
10.加入10ml過濾過的的檸檬汁混合。
11.倒入模具中，放入預熱到180℃的烤箱中烤10分鐘。
12.鋪上100g冷凍藍莓，再放上第二步準備好的食材，180℃下烤15分鐘，190℃下烤20分鐘。
13.取出冷卻後，放入冰箱冷藏一晚。
14.第二天從模具上取下蛋糕，按喜好撒上適量粉砂糖就完成了。
2樓：帳號已登出
要想做這樣的藍莓重乳酪蛋糕的時候，我們在選擇的時候彈乳酪一定要選擇的這種乳酪乳或者是乳酪塊，這樣的話製作時比較好用一些，藍莓選擇資訊。
3樓：終身榮譽
材料。雞蛋4個打勻備用，creamcheese2盒室溫，檸檬半個榨汁，黃油6大匙，糖6大匙，消化餅乾屑3杯，藍莓果醬1罐。
做法。寸脫底烤盤底部墊一張烘培用紙，在四周用黃油抹一遍，放冰箱冷藏。
2.加熱黃油稍稍冷涼以後和餅乾屑混合，然後平鋪在烤盤的底部，用勺子稍稍壓平整型然後放入冰箱冷藏。預熱烤箱350f。
3.將室溫的creamcheese用電動打蛋器攪拌，一遍攪拌一邊分3次加入糖，每次都要充分拌勻才加下一次的糖，再將打勻的雞蛋分3次加入，也是要每次都充分拌勻，最後再加入檸檬汁2大勺就好。
4.烤55分鐘左右，然後要等2個小時將蛋糕從烤箱取出，放冰箱冷藏過夜，用藍莓果醬裝飾即可。
4樓：莫不可明
主料 奶油乳酪250g
酸奶油40g
淡奶油150g
糖50g玉米澱粉7g
雞蛋1個。檸檬汁5g
巧克力奧利奧6片。
藍莓果醬少許。
收起。做法步驟。
1. 把所有的東西都秤量好。把奧利奧放到無水無油的盆裡，用擀麵杖敲碎。
2. 學習小聰明的方子，在餅乾碎里加水，直至餅乾碎有粘性即可，放入6寸蛋糕模中，用勺子壓平。
3. 把奶油乳酪攪拌至順滑，加入雞蛋，攪拌均勻。
4. 加入細砂糖攪拌均勻。
5. 加入酸奶油攪拌均勻。
6. 加入淡奶油攪拌均勻。
7. 加入檸檬汁攪拌均勻。倒入蛋糕模中。
8. 倒入蛋糕模中。在盆裡加入少量的藍莓果醬和剩餘奶油乳酪糊攪拌。
9. 烤箱190度預熱10分鐘，烤盤上放水放入底層，烤盤上一層放入烤網。在乳酪上畫出花紋，155度烤60分鐘。
藍莓乳酪蛋糕怎麼做
5樓：新軍都專業祛白
免烤藍莓乳酪蛋糕的做法。
1.消化餅打碎（沒有機器的用重物敲碎成粉）2.黃油融化，倒入消化餅拌勻，然後放進活底蛋糕模中壓平，入冰箱冷藏備用。
3.奶油乳酪隔水稍微融化，用攪拌器打均勻，加入細糖，香草精華，攪勻4.淡奶油打發（少量即可），拌入奶油乳酪液中，此時的狀態為比較粘稠5.
吉利片泡軟後用熱水融化，待冷卻後加入4中拌勻，此時的狀態為稍微粘稠（不可過稀）
6.把冰好的蛋糕模和餅底從冰箱取出，倒入蛋糕液，加入新鮮藍莓，最後蓋一層蛋糕液。
7.放入冰箱冷凍或冷藏皆可。
8.吃之前解凍，放上新鮮藍莓或者其他你喜歡的水果。
藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：面朝大海路途
藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法。
所需材料。1.烤制粉紅手指餅。
蛋白蛋黃分離，蛋白加入砂糖打至硬性的彎勾狀態，蛋黃液攪打至蓬鬆後與蛋白霜混合，大致呈大理石紋狀態，加入過篩的粉類，切拌至看不到麵粉顆粒，注意不要消泡。裝入裱花袋，在油布或油紙上擠出所需長度，另外擠出一大一小兩個圓餅。篩上糖粉，靜止2-3分鐘後再篩一遍糖粉。
180度烘烤10分鐘左右，注意不要過度上色，取出晾涼後備用。（麵糊如果一次無法烘烤完，可以裝入裱花袋冷藏，待第一爐烘烤完後，再繼續烤）
2.準備藍莓夾心。
砂糖加水放入小鍋中煮沸，加入藍莓、檸檬汁，熬煮至濃稠狀態，大概需要幾分鐘。
待水分蒸發、藍莓變軟，呈較為濃稠的果醬狀態時，關火冷卻，加入朗姆酒放置冰箱備用。
3.準備乳酪糊。
乳酪隔水加熱，攪拌至順混，加入80g酸奶及砂糖，混合均勻。加入打至6分發的淡奶油，混合均勻。吉利丁片冰水泡軟後，用20g酸奶隔水融化，加入剛才的乳酪糊，混合均勻，冷藏至較為濃稠但能夠流動的狀態。
4.入模。找一個6寸大小的沙拉碗，先鋪上一層保鮮膜，方便脫模。將手指餅依次沿著盆壁擺放均勻，一個壓著一個，儘量不要露出太多空隙，否則乳酪糊會流淌出來。
取一個圓形手指餅，用小刀或剪刀裁成與模具底部差不多大小的圓形，填入模具。
倒入約1/2高度的乳酪糊，冷凍至基本凝固。
鋪上一層厚厚的藍莓果醬（剛開始熬製的藍莓醬不能太稀，否則這一步就會流出來）
倒入剩下的乳酪糊，但不要填滿，留出約1釐米高度，擺放新鮮藍莓。
取較大的圓形手指餅，裁剪成與模具上口徑一樣大小，覆蓋在乳酪糊上，冷藏或冷凍至凝固。
手提著保鮮膜，很輕鬆就能將蛋糕體取出，倒扣在盤子上，頂部以奶油、水果裝飾。
如何做藍莓芝士蛋糕
7樓：火雲雜談
做法一：
材料：奶油乳酪（cream cheese） 250g
卡夫芝士粉（parmesan cheese）40g
低筋麵粉30g
糖100g雞蛋2個。
藍莓醬120g
方法：1、奶油乳酪放室溫軟化後，加糖打勻，加入原味乳酪，攪拌約3分鐘。
2、1 中打入一個雞蛋，攪打2分鐘，再加入另一個雞蛋也攪拌2分鐘。
3、 另取一個容器，倒入奶油乳酪和麵粉攪打2分鐘，把藍莓醬加入麵粉漿裡，拌勻。
4、將 3 加入 2 中攪拌5分鐘左右。
5、入模，麵糊入模後靜置3分鐘，烤箱預熱180度，用蒸焗法烘烤55分鐘。
6、烤完後開啟烤箱門1分鐘，然後關上讓蛋糕在裡面放置1小時（可以防止蛋糕塌陷），待涼後放冰箱冷藏。
7、表面抹上藍莓醬即可。
做法二：材料：輔料。
玉米澱粉13克。
雞蛋清55克。
雞蛋黃4個。
調料牛奶175克。
黃油50克。
白砂糖30克。
藍莓35克。
方法：1.黃油切小塊加牛奶加熱到沸騰前狀態關火，放置微溫；蛋黃加30克糖打發到粘稠發白的狀態；加入玉米澱粉攪拌均勻。
2.將蛋黃糊倒入微溫的黃油牛奶中攪勻；接著放到爐子上小火慢慢加熱，用蛋抽不停的攪拌直到變得濃稠關火；奶油芝士打發順滑無顆粒。
3.蛋黃糊倒入芝士中充分拌勻；蛋白分三次加糖打發到大約6分發的樣子；取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌勻，然後再將剩下的蛋白霜倒入徹底拌勻。
4.藍莓加適量玉米澱粉拌勻，讓藍莓都沾上澱粉；將沾了澱粉的藍莓倒入芝士糊中略微拌一下即可；模具墊油紙，底部包上錫紙防止烤的時候進水，將芝士糊倒入模具中，中層160度水浴烘烤70分鐘，直到表面顏色滿意為止，溫度按自家烤箱為準哦，出爐後室溫散熱，冷場之後再脫模。
8樓：劉雨滴
有個最最最最最最最最簡單的藍莓蛋糕製作方法。
麵粉+雞蛋+牛奶+白糖+泡打粉攪拌均勻，然後放入烤箱或微波爐中，烤箱上火160°，下火180°，烤約35分鐘即可。放入微波爐的話，烤5分鐘即可。
烤好後，加入藍莓醬就完成。
怎麼製作好吃的藍莓凍芝士蛋糕呢？
藍莓凍芝士蛋糕 用料。奶油乳酪 250g 藍莓果醬 80g 奧利奧餅乾 100g 淡奶油 100ml 牛奶 50ml 白糖 50g 黃油 40g 吉利丁片 15g 雞蛋 1個 檸檬汁 25ml 朗姆酒 做法。1.奶油乳酪250g室溫軟化，吉利丁片兒15g泡冷水去味兒軟化，雞蛋1個蛋清分離蛋黃攪勻備用...
二重積分，如圖。的範圍0到2是怎麼來的
直角座標轉極座標，根據積分割槽域判定出來的 畫圖很重要，y的取值是從下到上，從左到右 高數問題，二重積分如圖，d2的積分割槽域為什麼是0到派不是2派？求大神。二重積分如圖，d2的積分割槽域為什麼是0到派不是2派？求大神。你寫的對的。是0到2 d1的積分割槽域為小圓域，是0到2 d2的積分割槽域為圓環...
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