1樓：北京新東方烹飪學校
海虹拌菠菜。
海虹拌菠菜是一道菜品，主料是海虹、菠菜，調料是蒸魚豉油、醬油、花椒粒等。該菜品主要通過涼拌的方法制作而成。
中文名。海虹拌菠菜。
主要食材。海虹500g菠菜300g
分類。中餐。口味。鮮。
快速。導航。
做法。小貼士。
原料。主料：海虹500g菠菜300g
共5張。海虹拌菠菜。
輔料：醬油一勺半、糖一調料勺、醋一勺、鹽適量蒜適量小公尺椒適量（可不放）
調味料：蒸魚豉油2湯匙，蒜2瓣，姜1 塊，小蔥1棵，香菜1棵，泰椒2個，花椒粒1茶匙。
做法。1.用刷子將海虹的殼刷淨瀝水待用。小蔥，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其餘的姜切成片就好。
2.鍋里加水燒開，放入菠菜，焯燙至菠菜變軟且顏色變深，撈出過涼水後擠淨水，切成段備用。
共20張。海虹拌菠菜。
3.鍋裡重新加水，放入薑片大火燒開，再放入海虹，煮至海虹開口後撈出。
4.剝出海虹肉，剪去上面的足絲。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器裡。
5.放入蔥薑蒜，香菜和泰椒末，再放入2湯匙蒸魚豉油。
6.重新起鍋，鍋裡倒油，放入花椒粒，小火炸出香味後將花椒粒撈出，再將鍋裡的油加熱至7成熱，在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中。
7.拌勻就可以啦。
小貼士。1.泰椒比較辣，如果不能吃辣可減少泰椒的分量或者換成不那麼辣的紅椒。
2.菠菜焯水後一定要擠水，要不然最後拌好的菜會有太多的水分，不好吃。
3.海虹可以換成其他的貝類。
4.剝好的海虹肉如果有泥沙，可以在煮海虹的水裡涮幾下，這樣可以去掉泥沙又不會影響海虹的味道。
2樓：紅色凱文
海虹不用加水煮，和菠菜一起拌，味道鮮美，清淡解油膩，低脂營養。
海虹不可以和什麼一起吃
3樓：夕志畫
經常吃海虹的人應該都注意到了海虹裡面有一種纖維物質的黑色絮狀物，這種東西一旦吃進去，人體胃部是很難消化的，所以最好不要吃的。
相信經常吃海鮮的朋友應該都有同感，海鮮其實有蠻多需要注意的地方，所以下面就著重介紹一些海鮮不能吃的部位，具體如下：
1.蝦。蝦頭裡面含有非常多的有毒物質，因此是不能吃的。
除了蝦頭不能吃以外，還有蝦線，蝦線是蝦的消化道，裡面的髒東西就不可言喻了，所以在吃的時候也要注意了，最好提前剔除掉。
2.蟹。螃蟹的蟹心其實也是不能吃的，專業點來說，從中醫角度上來講，這是一種極寒之物，也還是吃不得的。
還有在螃蟹殼內的蟹腮，它是螃蟹的呼吸系統，也是不能吃的。
蟹黃裡的蟹胃，裡面有螃蟹的大量排洩物，所以愛吃蟹黃的朋友要注意了。
3.扇貝。其實扇貝裙邊藏有很多髒的東西，吃的話要注意洗乾淨煮熟了才能吃。
扇貝還有乙個地方要注意，那就是扇貝的內臟，裡面也是有非常多的細菌，不能吃。
4.鮑魚。鮑魚肉的內臟也是不能吃，因為裡面的毒素是非常多的，很容易引起皮炎等過敏反應。
5.海腸。海腸不能吃的部位也是內臟，除此之外，還有它的毛刺也是不能吃的。
6.海螺。海螺尾中含有大量排洩物，而且還藏著特別多的細菌，所以這也是不能吃的。
海虹能和菠菜一起吃嗎
4樓：年方半百忽然二
可以的。海虹肉加蒜茸或者加芥末油，涼拌菠菜，非常爽口鮮美。
5樓：廚房六加七
專業廚師教你做海虹拌菠菜。
6樓：花辰月夕
海鮮季一定要抓住機會呀！
海虹和什麼不能一起吃？
7樓：教育暢談者
寒涼食物，啤酒、紅葡萄酒，維生素c含量高的食物。
海虹屬於海產品，裡面含有砷，孕婦吃太多的海虹攝入的砷也更多，此時再與大量維生素c相遇，就會發生反應，生成三價砷或五價砷，這是一種有毒的物質，對健康很不利。食用海虹過後，不宜馬上喝酸奶，海虹和酸奶同屬涼性，易引起胃部不適和腹瀉等症狀。
海虹拌菠菜怎麼做
8樓：匿名使用者
海虹拌菠菜做法。
食材明細。海虹1000克。
菠菜500克。
香油適量。白糖少許。
蒜2瓣。生抽一湯匙。
公尺醋一湯匙。
雞精少許。胡蘿蔔絲少許。
其他口味。拌工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。海虹拌菠菜的做法步驟。
海虹摘掉連線的繩、清理掉殼上的髒東西，2
清洗乾淨，涼水上鍋蒸。
海虹開口以後稍蒸一會就拿出來，4
撥出海虹肉。
菠菜洗淨，焯水。
焯水後的菠菜切段，與海虹收在大碗裡。
蒜切成蒜公尺，8
所有的調料汁一同放在調料碗裡拌勻。
蒜公尺放在菠菜上，放上少許的胡蘿蔔絲裝飾，調好的料汁澆在菜上即可。
小竅門。蒸海虹的時候一定要注意不要過頭，否則海虹肉會縮得很小。
海帶和菠菜一起吃？
9樓：小水
可以在一起吃的。
但吃菠菜前最好時把菠菜用開水焯一下，把澀味焯掉（其實也是焯掉菠菜容易在體內形成草酸鈣的那種物質。
豆腐配海帶，加碘又補鈣。豆腐及其大豆製品，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵。豆腐常與其他蔬菜搭配烹調，但要注意豆腐忌配菠菜、香蔥。
海帶和菠菜是可以一起吃的，還能作美味的湯。
做法如下：海帶菠菜湯製法是：海帶100克、菠菜50克、豆腐250克，調味後食用。
您需要注意的是：
海帶忌豬血┄┄同食便秘。
牛奶忌菠菜┄┄同食患痢疾。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
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