1樓：五夜
糯公尺是餐桌上的主食之一，口感香糯黏，經常用於製作各種風味小吃，深受很多人歡迎。糯公尺營養豐富，有補血、健脾、溫胃等作用，方法多種多樣，還可以製作糯公尺酒。今天，分享這種糯公尺特別的方法，口感柔軟，糯公尺香氣柔和，適合全家人吃。
糯公尺飯糰用這麼軟的糯公尺調味，口感清新，營養豐富，吃一次也忘不了。
所需材料：糯公尺、胡蘿蔔、榨菜、前橋肉、生薑、大蒜、香菇、調味酒、鹽、蠔油、胡椒粉、老草、生草、香油、小蔥。
詳細步驟]第一步：將300克糯公尺事先浸泡在清水中，洗淨，調節水分後，倒入熱敷窗簾，用手均勻，用筷子綁在一起，煮得更好，蓋上蓋子，蓋上大火，蒸30分鐘左右。
第二步：將洗淨的胡蘿蔔切成小塊，切成絲，最後切成小塊，放入盤內，將榨菜切成小塊，洗淨的前肢肉用刀切成小塊，小塊肉分在盤內準備。生薑切成絲放在盤子裡，大蒜切成末端放在盤子裡準備，洗淨的香菇也切成小塊，放在盤子裡準備。
第三步：在鍋裡放入油熱，加入肥肉，炒油，倒入瘦肉，炒到變色，加入調味酒，加入生薑和大蒜，加入黃色，炒香，加入胡蘿蔔精、鹹津津、香菇，炒好，加入適量的鹽和蠔油，炒香。
第四步：糯公尺飯已經蒸好了，拿出來倒在碗裡，加入兩勺香油，適量胡椒粉，兩勺生抽，一勺黃松，準備好的小蔥末，一次性手套加入，攪拌均勻。
第五步：在平整的底盤上鋪上保鮮膜，放上糯公尺飯，用手緊緊按壓，壓扁，放入烤牛，用糯公尺包好牛，用保鮮膜團起來，揉成一團。我們把糯公尺飯去掉就行了。
糯公尺飯糰用這麼軟的糯公尺調味，口感清新，營養豐富，吃一次也忘不了。
小貼士：一看就很有食慾。可以一次性做更多，放入冰箱冷凍保管。吃的時候用鍋蒸。早餐很好，節省時間和精力，好吃健康，很適合不怎麼吃飯的孩子。
2樓：酸奶蜜桃酒
糯公尺浸泡一晚上，全部公尺放電飯鍋裡面少量的水按煮飯鍵煮熟 。枸杞要放在清水裡多清洗幾遍，準備好紅糖。準備乙隻碗，然後在上面鋪上保鮮膜，將之前備好的紅棗，枸杞和紅糖放入底部。
底部鋪好之後，在上面再鋪上一層糯公尺，然後再鋪上幾塊紅糖。沒有塊狀的紅糖也可以適量地撒一些紅糖粉。起鍋燒水，等水開了之後將糯公尺放入鍋上蒸，蒸的時候一定要開大火，時間控制在五十分鐘左右就可以了。
糯公尺飯糰
3樓：綜藝琪琪琪
<>《糯公尺飯糰。準備食材：
糯公尺，油條，肉鬆，烤腸簡穗。
做法步驟：1.電飯煲提前浸泡糯公尺 預約模式。
2.飯糰攤平 放入肉鬆 烤腸油條裹搭枝起來。
ps：油條 烤腸空氣炸鍋。
3.切成自己喜歡的知咐敏大小。
紅豆黑公尺豆漿：將紅豆、黑公尺和豆子加水放入豆漿機中打碎就可。
糯公尺飯糰的做法技巧 糯公尺飯糰怎麼做
4樓：雙麗劍
1、食材：糯公尺一杯、幹香菇10克、臘腸一根、紅蘿蔔兩小根、雪花豬肉200克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。
2、準備好糯公尺、雪花豬肉、幹香菇、臘腸、紅蘿蔔、鹽、醬油和花生油。
3、把糯公尺中的雜質挑出來丟掉，清洗乾淨，放入電飯鍋中，用溫水把臘腸洗乾淨切成小塊，也放入電飯鍋中，接上電源，按「煮飯」鍵，等30分鐘即可。
4、把紅蘿蔔放在水龍頭下洗乾淨表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗乾淨後切成蘿蔔粒。
5、用溫水把香菇浸泡3個小時左右，浸泡好後用筷子攪拌2分鐘，使藏在菇傘下的沙子自動流出，再切成香菇粒。
6、雪花豬肉洗乾淨後，放在冰箱冷冰室30分鐘，拿出來切成豬肉粒，這時的豬肉不會太硬也不會太軟，非常好切。
7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入豬粒翻炒5分鐘，炒出香味和多餘的肥油後，加入適量鹽和醬油炒均勻，關火出鍋。
8、鍋內的底油不要倒掉，繼續熱鍋，倒入紅蘿蔔粒翻炒2分鐘，灑入少許溫水翻炒3分鐘，加入適量鹽和醬油炒均勻，關火出鍋。
9、把鍋頭洗乾淨，重新起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入香菇粒翻炒10分鐘，因為香菇吸收了大量的水分，必須要炒幹炒透徹，香味才會出來，加入適量鹽和醬油炒均勻。
10、把煮好的糯公尺飯、炒好的豬肉和紅蘿蔔粒一起倒入鍋中，用鍋鏟翻拌均勻，手上戴一次性手套，拿適量混合好的公尺飯搓成飯糰圓子。
11、一款好吃的糯公尺飯糰就做好了，鮮香可口，軟糯有彈性，非常美味。
求糯公尺飯糰的做法
5樓：陽可欣肖癸
糯公尺飯糰：糯公尺150克、熟嫩玉公尺粒50克、豆沙、炒好的白芝麻適量；
做法：1、糯公尺淘洗乾淨後浸泡4小時左右，蒸鍋內放入適量的水燒開，將糯公尺放在蒸屜上（小心別燙到手哦）,蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約30分鐘，蒸熟後取出；
2、將蒸熟的糯公尺飯、玉公尺粒、豆沙放在大碗裡，帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球；
3、案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻，將飯糰放在上面滾動沾上芝麻即可。
經驗分享：1、蒸糯公尺時蒸鍋中的水要放足，以防燒乾；
2、我用的玉公尺粒事先已經蒸熟了，筒子們可以將玉公尺和糯公尺放在一起蒸哈。
在玫瑰絲裡打個滾就是玫瑰糯公尺飯糰。希望能幫到你。
糯公尺飯糰怎麼做？
6樓：起名字難吶啊
把糯公尺用水浸泡12到24小時。放一小盆型容器裡，加適量水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然後用。
勺輕搗，使之變粘了。桌上鋪一干淨的。
潮溼布，然後在布上鋪上保鮮膜，將糯公尺飯均勻的鋪在保鮮膜上，厚約半釐公尺，然後，在糯公尺飯上。
均勻的撒一層豬肉鬆（或牛肉鬆，或其他愛吃的肉鬆），然後在上面放半跟油條（因為飯糰不需要。
太長，大 小憑自己喜好），然後用手在佈下左右對卷，使糯公尺飯包住油條，形成桶狀。然後開啟保。
鮮膜就吃吧。
選上好的糯公尺，最好是先泡上3-5小時，然後放在蒸子(貴陽話發音，實際上也就是圓柱的蒸屜，而且以赤。
水的為代表)裡面蒸，不宜用太大的火，蒸熟後可謂是"公尺象四溢";然後再依自己的口味加上喜歡的配。
料，一般是以蘿蔔、廣味香腸、火腿腸、脆哨、洋芋絲、海帶、辣椒、糖、酥麻等等為主。
一般外面賣的糯公尺飯都是加入了普通的大公尺，不然會很粘，而且造價也相對比較高嘛，加上醬油調。
色，看上去比較有賣象咯。
7樓：懶人美食
亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。自從便利商店於1970年代出現後，飯糰就成為便利商店最重要的商品。
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