1樓：幸福的哆啦
首先準備好需要的食材，然後蝦需要去殼去蝦線剁碎，蔥切段，薑片備用，加上胡椒粉和生粉攪拌均勻，把蝦球團成大小適中的蝦球再裹上脆花粒放入冰箱冷凍15分鐘，熱鍋下油，油溫升高後下蝦球，小火炸至熟，然後就可以擺盤享用啦。記得蝦用刀拍一下再剁碎額，這樣會更有顆粒感哦，還有一定要放入冰箱進行冷凍一段時間，這是便於炸的時候定型。
荔枝蝦球是一道美味的菜，你知道是怎樣做的嗎？
2樓：創作者
將荔枝去殼準備好，也要準備好蝦仁，之後將荔枝和蝦仁扣在一起，裹上面粉，放入鍋中炸至金黃，之後撒上調味品就可以了。
3樓：愛上我企鵝9啊
首先要將蝦肉去線，放入少量的鹽，放入少量的味精，然後用玉米澱粉我一下，起鍋燒油，等到油漆成熱的時候把蝦球放進去，撈出待用，放入蔥薑蒜進行爆香，放入雞胗鹽，將蝦球翻炒一下。
4樓：多啦還有夢
1、準備材料，荔枝去殼，彩椒切塊。蔥姜切末2、蝦仁加入料酒、黑胡椒粉、油、鹽、澱粉拌勻醃製。荔枝去核泡入淡鹽水十五分鐘 3、鍋熱倒油，放入蔥姜煸香4、倒入蝦仁，煸炒至捲起成球5、加入三種色椒 ，翻炒一分鐘後，再加入荔枝 6、再翻炒半分鐘，加入鹽，黑胡椒，翻炒均勻即可。
美味蝦球的做法介紹
5樓：向陽
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，下面就是我整理的美味蝦球的做法介紹，一起來看一下吧。
主料
白蝦400克。
輔料
食用油300克。
料酒1茶匙。
鹽1克。胡椒粉半茶匙。
麵包糠50克。
雞蛋1個。炸蝦球的`做法1.主料。2.蝦去除蝦線，蝦鬚、足，蝦殼、洗淨備用。
3.把蝦從背部剪開。
4.加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製一會。
5.醃好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麵包糠。
6.處理好全部的蝦。
7.油熱後放入蝦炸制。
8.炸至外焦裡嫩即可撈出。
9.盛入盤中。
烹飪技巧蝦很容易熟，所以炸制的時間不必太長。
蝦球的4種家常做法
美味蝦球的做法
6樓：劍經業
蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃蝦，不僅美味而且營養價值非常豐富，能有效補充人體蛋白質。那麼日常生活中蝦球的做法是怎樣的呢？
蝦球的做法
材料
鮮蝦、檸檬半個榨汁。
香茅1條、大蒜、辣椒。
香茅、鹽、胡椒粉。
魚露、白糖、生粉。
做法
1、首先就是材料的準備，首先就要將鮮蝦、檸檬半個榨汁、香茅一條、蒜蓉、辣椒都準備好，備用。
2、蝦剝殼(太新鮮難剝的蝦可以冷凍一下就很好去殼了)後，加入一勺生粉搓一下，有紅色的水出來後沖洗乾淨，瀝乾水，加點鹽和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小時。
3、香茅和蒜粒切碎。
4、然後就要 將檸檬汁加入一大勺魚露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，並進行充分地攪拌，調成澆汁即可。
5、起油鍋，爆香茅、蒜、辣椒，下蝦仁翻炒到變色後，倒入澆汁煮沸關火。一道東南亞料理就好了。
小訣竅
蝦頭不要浪費，加水和薑片煮成蝦湯可以下麵條或做湯用，很甜的。
土豆蝦球
材料
土豆2個、蝦3只。
黑胡椒適量。
鹽適量、雞蛋1個。
玉米片50g、料酒10g。
做法
1、鮮蝦去頭，去頭時將背上的蝦線輕輕地拉出。
2、然後用刀背將蝦肉拍松，但是不要太用力，然後再向其中加入適量的'料酒，將其醃製一會兒，備用即可。
3、先將兩個土豆洗乾淨削皮，然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15分鐘左右。
4、蒸好的土豆壓成泥，加入適量的鹽和黑胡椒攪拌均勻備用。
5、把土豆泥分成13等份，搓圓壓扁，然後包入蝦，記得留出蝦尾部分。
6、放入全蛋液中，裹上厚厚的蛋液，，再裹上一層面包糠。
7、放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤15分鐘。
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