1樓：歷史屠夫
我是乙個典型的西北人，平時就喜歡吃麵，在幹拌麵和湯麵的選擇裡，我比較喜歡吃幹拌麵，很巧今天中午我就咥了美美的一大碗【土豆豆角拌麵】一般情況都配有一碗美味的骨頭湯或者普通的麵湯。拌麵吃起來，有一種濃郁的油膩感，而且在做拌麵的時候，麵條比較硬，非常有嚼勁。
拌麵的臊子比較少，一般都是雜醬。喜歡湯麵，喜歡到天天吃湯麵都不會厭倦的那種境界，而且吃素面不吃肉面。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面和湯麵都喜歡的。如果是湯麵，早餐和晚餐吃，因為湯麵養胃還營養，如果是拌麵就放中午吃，中午吃拌麵，下午不會早早就餓了。
拌麵個人覺得大部分應該屬於夏季但不乏有冬春秋季吃，要是夏天的話，估計每個人都喜歡吃涼拌麵，吃的涼爽而又解暑，也非常下飯，要是在個別季節我還是喜歡吃我們這裡拽面，拌麵，比湯麵的麵條更筋道，我家兩個小神獸都喜歡吃我做的肉醬拌麵，簡單又好吃。津人喜歡吃自己做的手擀麵條，加上自家炸的肉醬，或者打的滷子，包括西紅柿雞蛋滷、三鮮滷、配上幾樣焯過水的蔬菜拌麵味道這個問題是隨個人喜愛而定。
有人喜歡拌麵，也有人喜愛湯，按本人來說還是比較鍾愛老北京炸醬麵，它也是拌麵的一種，炎炎夏日，吃碗清爽開胃的涼拌麵，是非常愜意的事炎炎夏日，麻醬拌涼麵是最經典古老的一種吃法。小時候的伏暑季節，家家戶戶都曾飄起過麻醬涼麵香。煮一鍋麵，搭配點黃瓜絲，用芝麻醬一拌，香濃好吃的啥時候想起來都會回味悠。
2樓：愛情來了擋不住
我喜歡吃帶湯的，因為我覺得麵條如果幹拌的話是沒有任何味道的，而且也特別難以下嚥。
3樓：李佳楠那男
我比較喜歡吃有湯的，因為我覺得這樣吃進去非常的舒服，而且能夠潤滑腸道。
4樓：春季的風啊
有湯的，這樣才可以讓我吃飽，並且有湯的味道更鮮美，麵條的口感也更好，我非常喜歡吃麵食。
吃麵條的時候，你喜歡吃幹拌的還是帶湯的？
5樓：王祿
吃麵條的時候，我喜歡吃幹拌的，因為我覺得幹拌的麵條口感是非常不錯的，口味也是非常獨特的，所以我覺得吃麵條的時候，我喜歡吃幹拌的。
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃麵條，因為有很多人覺得麵條的口感是非常棒的，也有很多人覺得麵條的功效是很多的，而且也有很多人覺得麵條的營養是非長豐富的，並且也有很多人覺得麵條的做法是有很多的，所以從中可以看出之所以有那麼多的人都非常喜歡吃麵條，確實是有一定道理的。而且吃麵條的時候，我喜歡吃幹拌的。
在日常生活中，我非常喜歡吃麵條，因為我覺得麵條對人身體是非常有好處的，可以增強我們的抵抗力，也可以增強我們的免疫力，對我們的身體發育也是有一定好舉兆處的，如果情況非常好的話，還會幫我們補充一些微量元素，甚至也有助於我們的消化，但我覺得最重要的一點是，吃麵條可以幫助我們預防一些疾病和**一些疾病，正前租所以我覺得吃麵條的時候，我喜歡吃幹拌的。
在我看來，吃麵條的時候，我喜歡吃幹拌的，因為我覺得幹拌的麵條是非常美味的，而且給我留下了很深刻的印象，但我覺得這是乙個很正常的事情，因為幹拌的麵條確實是非常受人們喜歡的，並且做起來也是非常容易的，所以我們一定要理智的看待，而且我還覺得幹拌的麵條是非常值得我們嘗試的，因為幹拌的麵條確實是非常好吃的，非常令我們難忘，如果情況非常好的話，還會被更多的人所喜歡，也會被更多人所熟知，並且我堅信幹拌的麵條一定會被更多的人所嘗試的，所以我覺得吃麵條的時候，我喜歡吃幹悔襲拌的。
6樓：劉心安兒
我比較喜歡磨脊幹拌的，而且我覺得幹拌麵的話比較過癮，同時味道也特鋒塵別瞎基滲的棒，然後麵條也是特別入味，特別筋道。
7樓：結婚發的
我喜歡吃幹拌麵，這樣的面非常的有味道，口感也比較棒，配著蒜會更好吃的。
幹拌麵怎麼吃
8樓：魯姐美食
拌麵怎麼做好吃？首先調好一碗調料汁，然後把麵條煮好，加入切好的青瓜絲，然後倒入調料攪拌均勻即可。
9樓：網友
汪涵同款拌麵，簡單好吃。
10樓：生活導師陳老師
幹拌麵的做法 主料 肉絲 100g 土豆 1個 掛麵 50g 輔料 八角 適量 豆辨醬 適量 蒜沫 適量 糖 5g 鹹鴨蛋 1個 鹽 適量 步驟 1.將肉洗淨後切絲、土豆去皮洗淨後切丁備用； 2.鍋內放油，中火燒至七分熱後，加入八角及蒜沫炒香； 3.
再倒入肉絲，翻炒 4.加入豆辨醬繼續翻炒 5.待肉絲上色後，倒入土豆丁繼續炒至土豆變軟 6.
倒入適量清水後加入糖，大火收汁 7.另起一鍋，清水煮開後放入適量的鹽 8.把面放在鍋裡煮 9.
煮好後將面撈起 10.把收好湯汁的料加在面上，拌勻後配上鹹鴨蛋就可食用。
11樓：梁覓丹
1、將蔬菜包倒入碗裡和麵一起，加開水，泡4分鐘，讓他倆一起熟。2、在泡麵的同時，將醬包放在面盒上面，用泡麵的溫度將醬包融化，融化後的醬包更容易拌勻分鐘後，撕開盒蓋的另一側（又濾水孔哦）倒掉水，加入粉包和醬包，拌勻就可以了。
12樓：
面煮熟活泡熟把水瀝乾 拌辣椒油 白糖 醋各種調味品。
請教一下幹拌麵的推薦做法？
13樓：柳笛輕揚
幹拌麵的做法。
蒜蔥切好備用，順便把我家勺子樣子給大家看（我這是兩人的量）<>
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生抽，老抽，耗油，醋，糖，老乾媽，鹽，雞精蒜末放入碗中（蒜放上層）<>
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熱鍋放豬油。
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油熱放蔥段炒香。
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炸出香味將豬油倒入碗中。
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把面煮熟（我用的是龍鬚麵）
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提前準備冷開水（最好加冰，越冷越好）麵條撈出當初冷開水中拌開。
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麵條從冷水中撈出，放入碗中。
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最後撒上蔥花和芝麻。
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半均勻。<>
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加入乙個煎蛋就可以開吃了。
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小貼士。如果不吃辣，老乾媽可以不放，覺得鹹（畢竟每家的調料脾氣不一樣）可以加入清水，成為一碗陽春麵也不錯。
14樓：勇猛真丈夫
為節省時間，首先麵條放入鍋中煮熟。
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在煮麵條的時候，可以將豬肉切成肉末，炒熟，放在碗中備用。
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將胡蘿蔔，黃瓜洗淨切成絲，黃瓜與胡蘿蔔半根即可。
將大蔥，姜，蒜，香菜切成末，熟花生公尺碾碎。放置一邊備用。
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倒入適量豆油，將蔥薑蒜末放入其中，加入生抽適量，製作湯汁。
將煮熟的麵條撈出瀝水，放在盤子中。
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最後將肉末，花生公尺，湯汁倒在麵條上，就製成了幹拌麵，攪拌一下就可以吃了。
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15樓：香香
盆裡放麵粉，開始和麵，面稍微軟點。麵糰揉光滑，切成兩塊。把麵糰揉圓擀成厚點的麵餅。麵餅上刷油蓋上保鮮膜餳面。
切好黃瓜絲，揪幾片生菜葉子洗淨，豬肉切片。
鍋裡油燒熱倒入肉片翻炒至變色，倒入料酒，蔥花薑末，炒出香味。放蠔油，甜麵醬，黃豆醬，花椒粉，胡椒粉，一點鹽，炒勻。鍋里加少量水，煮開盛出。
麵糰餳好後切成長條，鍋裡燒水煮麵，下生菜。
麵條煮好撈出，放入黃瓜絲，榨菜丁，炒好的肉，淋上辣椒油，攪拌均勻，開吃。
16樓：紫在一
第1步、鍋裡水燒開放入麵條。
第2步、煮開。
第3步、去掉浮沫。
第4步、再點一次清水。
第5步、中途用筷子攪拌。
第6步、至麵條煮熟。
第7步、煮熟的麵條撈到碗裡。
第8步、倒入一點熟的色拉油，用筷子挑散（防沾連）第9步、倒入香醋生抽胡椒粉和一點點鹽。
第10步、加入辣椒粉和蔥花。
第11步、把燒熱的熱淋在蔥花上。
第12步、拌勻即可。
17樓：芊芊梓沫
用料 麵條 100克（二兩）
豬油 一小勺。
香油 幾滴。
生抽 一勺。
醋 幾滴。姜蒜水 一勺。
花生碎 一勺。
炒過的鹹菜 一勺。
小蔥末 一勺。
油渣兒 一勺。
炒香的芝麻 一勺。
花椒油 幾滴。
炸醬 一大勺。
雞精 一小勺。
油辣子 一勺。
步驟。1 起鍋燒水，把麵條、油渣、炸醬以外的佐料不分先後的全部倒進乙個大碗裡。
2 麵條隨便什麼面都可以。
3 面好以後，撈出放碗裡，加入焯過水的菜葉，加上雜醬、油渣兒，拌勻即可。
18樓：網友
將麵條入鍋裡煮熟。
準備瘦肉洗乾淨。
切碎。裝入碗裡，倒點生抽。
放入耗油攪拌均勻。
放入紅薯粉抓醃一會兒。
倒入適量料酒。
抓勻醃製10分鐘。
麵條撈出瀝水。
胡蘿蔔切丁。
準備乙個碗，倒入適量生抽，鍋裡放玉公尺油燒熱，倒入生抽一起（辣椒可不放）
攪拌均勻。倒入麵條攪拌均勻。
擺在盤子裡。
鍋裡熱油，放入肉末煸炒。
再放入胡蘿蔔炒熟。
擺在麵條上面，再灑點熟白芝麻，很香哦！
19樓：推上豬肉去趕集
做法。麵條煮好後備用。
熱油鍋下入1茶匙的福壽純芝麻油。
加入紅油蔥炒香(如要加入肉絲。等這時候放下去炒熟)放入麵條拌勻，加入鹽巴和白胡椒調味後起鍋。
放上燙青菜和荷包蛋就完成羅~
20樓：帳號已登出
主料：雞蛋細面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙。
幹拌麵的做法：
1．先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。
2．麵碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。
3．將煮好的細面撈出放入，拌勻即可。
21樓：帳號已登出
1、機制鮮蛋面、香油、芝麻醬、辣椒油、花椒油、蒜蓉、鹽、醬油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香蔥、黃瓜絲、綠豆芽。
2、湯鍋水開，下入麵條煮八成熟撈出。
3、趁熱拌入少許香油攤開晾涼。
4、麵條攤開後要常翻動幾次，使麵條晾到微幹為好。
5、在芝麻醬裡倒入香醋、醬油和鹽拌勻。
6、芝麻醬裡再放入細砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌勻。
7、芝麻醬裡再放入榨菜末拌勻。
8、把調製好的醬料澆在晾涼的麵條上拌勻。
9、上面撒少許白芝麻，再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。
吃幹拌麵方法 幹拌麵怎麼吃
22樓：生活小常識
1、準備好食材：生面，胡蘿蔔，蔥，小洋蔥頭，蒜頭，馬蹄，姜。
2、鍋洗乾淨，先煮一鍋開水，倒玻璃碗裡，放一邊放涼。再煮一鍋開水，放進少許鹽。水開後把面倒進去。開大火，煮約半分鐘（不能煮太久，煮太久生面很容易糊的）。
3、把煮好的面撈起，瀝乾水。把手盯瀝乾水的面泡在涼水裡。用筷子攪拌均勻，使面迅速散開。然後撈起瀝乾水份。
4、把蒜頭洗淨去皮，切成蒜末。再把胡蘿蔔，馬蹄，小洋蔥頭，去皮，和姜一起洗乾淨，切成小條，蔥切段。
5、炒鍋清洗乾淨，燒乾，放入少許花生油，將皮薯山蒜末爆至金黃。做成蒜頭油。把蒜頭油裝碗裡待用。
6、備一碗生粉水：把生粉放碗裡，加少許水（水不能加太多，可以把生粉融化開就行。），攪拌均勻。
7、鍋裡再加入豬油，燒熱後放入胡蘿蔔。略炒一下後放入姜，小洋蔥頭，加水煮約半分鐘。再加入鹽，還有沙茶醬，攪拌到沙茶散開，再加入馬蹄，蔥。
快速炒勻。然後倒進生粉水。快速地炒勻，使湯汁粘稠。
做成蔬菜芡。
8、把瀝乾水的麵條放玻璃碗裡。淋上蒜頭油。再倒入生抽，麻油燃中，糯公尺醋。
9、用筷子攪拌均勻。
10、攪拌均勻後裝到盤子裡，再把炒好的蔬菜芡擺到一邊即可。
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