1樓：一哥八卦娛樂
一般公尺和水的比例是左右，這樣蒸出來的公尺飯會比較粒粒分明，如果想讓公尺飯的口感更香的話，可以適當的加幾滴醋，可以增加公尺飯的香味。
2樓：巨蟹阿斯頓
通常水和公尺的比例是是2:1的。這樣蒸出來的公尺飯會粒粒分明，而且吃進去的公尺飯口感也特別好吃。
3樓：曾海門
我煮飯的時候，會用食指來確定水的量，一般在食指的第一指紋線下八分地方，這樣煮的飯，很好吃，軟而不黏。
4樓：李佳楠那男
一般來說每種公尺的吸水性是不一樣的。你這個是需要自己調控的，一般都是。
5樓：撒的謊
差不多都是3:2的這個比例，大家也得根據自己的口感，來進行調控這個水位多少。
在蒸公尺飯的時候，水和公尺飯的比例處於多少能夠做到粒粒分明？
6樓：粥粥講體壇
公尺飯是許多人喜歡吃的一種食物。它也是我國許多地區家家戶戶必備的食物之一。蒸公尺飯的過程很簡單，但是很多人沒有蒸公尺飯的鮮明感覺。
如果你想要我們的蒸飯，你有一種獨特的感覺。那麼正常的蒸飯方式肯定不行。所以蒸飯需要掌握一定的技巧，讓蒸飯基本上有鮮明的感覺。
我們經常蒸公尺飯，只要洗乾淨放在鍋裡開始蒸就可以了。用這種方法蒸出的公尺飯往往取決於水分含量。如果水分含量少，可能會有明顯的顆粒感。
水分多的話，蒸飯看起來會比較粘。如果我們想讓蒸好的公尺飯有一種鮮明的感覺，我們必須先用溫水浸泡公尺飯10~20分鐘左右，然後再蒸公尺飯。
讓我們的蒸飯充分吸收水中的水分，之後撈出大公尺晾乾3~4分鐘。這樣，我們的蒸公尺飯就會充滿穀物。而且因為大公尺在水中浸泡了很多時間。
因此大公尺中的營養成分很少滲透出來。因此，大公尺的營養含量大大增加。另一種方法是當我們浸泡大公尺時。
你可以在溫水中加入一些香料。這樣公尺飯在吸收水分的同時，還能吸收調味料的味道。讓我們的公尺飯又香又好吃。
最後要注意的是，在討飯的過程中，千萬不要四五次討飯。因為如果請的次數太多，會導致公尺飯中所含的營養成分被沖走。我們只需要洗一兩次公尺，就可以去除公尺表面的灰塵。
大家在家蒸公尺飯的時候都是直接洗，然後加水直接蒸。他們有時候蒸公尺飯像煮粥，有時候蒸公尺糊，絕對是難吃。滴白醋。
如果家庭版蒸飯，滴兩滴白醋，這樣蒸飯就香了。如果家裡有現成的檸檬，滴一滴檸檬就可以了，但不要多滴電源指示燈提示公尺飯燉十分鐘左右。公尺和水的比例應該是1:
2。一般來說，水比公尺高兩釐公尺。你可以用食指的第乙個關節來測量刻度！
如果蒸飯想用來炒飯，隔夜飯最好。吃不下的話，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏。第二天，拿出來炒飯之前，用鏟子戳一下，飯就會乙個個分開，顆粒絕對分明！
首先是公尺水比，水公尺比為，這樣煮出來的公尺飯硬度適中，口感最好；其次，加入幾滴食用油和少許鹽。加油的目的是燉出來的飯軟香，公尺粒順滑清亮。
水公尺比例是多少? 蒸公尺飯水公尺比例為多少合適
7樓：天羅網
1、在一般情況下，蒸公尺飯時，大公尺與水的比例為族段梁或者是，水超過1：蒸出的公尺飯比較鬆軟，低於1：能稍微硬一點，具體可以根據個人對於公尺飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多燃畢不要超過。
如兆運果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大公尺1釐公尺左右。
2、有乙個特別簡單的方法可以用來測量蒸公尺飯水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
蒸公尺飯時，公尺和水的比例是多少？
8樓：xt黃黃
一碗飯要煮大約要公尺 不到一碗 ，水 沒過公尺一公分。
乙個人的蒸公尺飯的做法：
1、準備乙個碗，放四分之三差不多的公尺，可以根據自己的食量來加減多少，飯量大就多加些。
2、淘完公尺，加薄薄一層水，水的位置要比公尺高出一釐公尺左右。
3、大鍋裡面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。像這種蓋子是透改卜明的話，還可以看到公尺慢慢公升高，變得很飽滿的過程。
4、出鍋後就是帶好一碗公尺飯，乙個人的量。
注意事項：
二，所謂粗，就是儘量減少精白公尺飯。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於核鉛穗控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的型別，控制體重是飲食激讓調整措施的第一要務。
在煮飯的時候不妨用部分「粗」糧和大公尺合作。
三，在烹調公尺飯、公尺粥，更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上公升。
蒸公尺飯是水和公尺的比例是2:1嗎？
9樓：老張一片藍天
水和公尺的比例一般情況下未泡發的公尺和水的比例在到1:2之間。(為遲冊什麼說到1:2之間呢，因為大公尺之碼拍巨集間也是有差異性的，有些公尺吸水性差一些，有的公尺吸水強賀稿。
怎樣蒸出軟硬適中 粒粒飽滿的米飯呢
1 米水比例要恰當。蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1 1.2 1.4,一般水高出米2 4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米飯會太硬，還有可能夾生。如果是大米里面加紫米 高粱或者小米等...
外面的炒飯粒粒分明，如何在家炒出這樣的效果呢？
將火腿切碎備用，打碎雞蛋。起鍋燒油，油溫在70左右，放入蔥花爆香，在依次加入生菜 火腿翻炒，最後加入攪拌均勻的米飯，翻炒均勻即可出鍋。外面的炒飯粒粒分明，想要在家炒出這樣的效果首先米飯要選偏硬一點的，這樣才更好操作，還要多放一點油避免粘鍋。先在鍋里加一點油，然後放一點青菜，胡蘿蔔丁，然後把雞蛋液倒進...
蒸米粉怎麼做，廣東蒸米粉的正宗做法，廣東蒸米粉怎樣做才好吃的做法
1.米粉放開水裡煮一會，用筷子能劃開就行。衝冷水待用2.魷魚先用冷水泡軟去骨洗乾淨，魷魚和火腿切絲備用。3.起鍋下花生油爆香魷魚絲和火腿絲，加點生抽糊椒粉。小碗裝起4.拿一個 子搽點花生油，放米粉加入生抽蠔油糊椒粉雞粉拌勻。米粉面上灑煎香的魷魚絲和火腿絲。鍋內燒開水後放去大火蒸5分鐘。5.開啟蓋灑蔥...