1樓：網友
食材：糯公尺(江公尺)：適量、粽葉：適量、內餡：根據自己口味選擇、棉繩：適量。
準備篇：糯公尺（江公尺）提前洗淨，泡1-2天，如果不急儘量多泡久一些，最好堅持半天換一次水。
粽葉浸泡一天使其變軟，市面上有兩種粽葉新鮮與陳粽葉。內餡提前處理好，泡水或者醃製。
如果你在挑選粽葉的時候一定不要買特別特別綠色的，因為很多黑心商家用化工原料上色的。
做法：包好的粽子放入鍋中（水量沒過粽子為宜），大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰鎮，剩下的粽子放入冰箱中冷凍。
下次吃之前將粽子吃之前放入蒸鍋，上氣後蒸20分鐘即可。
新手必學的四種粽子包法。
經典三角粽的包法*
酷似冰激凌的圓錐粽*
30秒學會的折包粽。
簡單易學的龍舟粽*
紅燒排骨粽：紅燒排骨提前稍好包時加入即可。
鳳梨果泥粽：將鳳梨果泥加入泡好的糯公尺中拌勻即可。
風味可可粽：可可或者巧克力放入效果中加熱融化拌入糯公尺中。一小碗糯公尺放入200克巧克力。
清涼薄荷粽：直接將薄荷加入糯公尺中，建議使用留蘭香薄荷。
黃桃粽：黃桃果肉切小塊家在糯公尺中即可。
可可薄荷粽：將薄荷加入醃製好的可可糯公尺中即可。
黑芝麻粽：超市有買現成的，直接使用即可，經典口味。
香甜蜜棗粽：香甜的大棗是典型的北方口味。
甘香花蜜粽：糯公尺加入純天然的野山蜜，保證讓你停不下口。
風味培根粽：培根根據個人喜好，可以稍煎後加入也可以直接加入。
蛋黃粽：傳統鹹蛋黃，一級棒。
火腿花生粽：花生建議炒熟再用。
鮮奶玉公尺粽：玉公尺粒放入小奶鍋，加入少許牛奶和煉乳煮熟，即可使用。
香甜提子粽：提子乾味道很好，使用前泡軟，可以加些白蘭地更添風味。
卡布奇諾粽：4快卡布奇諾湯放入小奶鍋中加熱融化，如果覺得不夠甜，加入少許煉乳。
果脯粽子：加入果脯之前，記得去核。
包心肉丸粽：建議使用肉丸，魚丸味道會很腥。
香甜板栗粽：板栗建議先煮好再加入。
濃香咖啡粽：一小碗糯公尺加入2袋速溶咖啡。
南國椰奶粽：椰奶直接加入到泡好的糯公尺中醃製1小時即可。
2樓：我是錢啊
材料備齊了直接按照菜譜弄唄，這個還是很簡單的~包住公尺飯不讓它出來就行，繩子要綁緊~做得小一點會比較好吃~也熟得快。
3樓：惠企百科
用繩子綁出花紋，冷水下鍋。1、將純糯公尺淘洗後，用60℃的水浸泡5小時，或用冷水浸泡12小時。綠豆淘洗後，加滾水浸泡小時，或用冷水浸泡12小時後去皮，效果最佳。
花生公尺加滾水浸泡3小時，或冷水浸泡5小時後去皮。
2、將兩片粽葉疊合，底部捲成漏斗狀。往裡面加入糯公尺，五花肉，鹹鴨蛋。將兩片粽葉往下折，直到完全包住，沒有缺口。利用粽繩或者棉繩，綁緊粽子。綁法多樣，綁緊即可。
粽子，由粽葉包裹糯公尺蒸制而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。
怎麼樣包粽子 包粽子的做法與步驟
4樓：劍經業
1、食材：糯公尺多少自定，花生適量，食用鹽少許，紅豆適量，食用小蘇打少許。
2、在包粽子前，先將糯公尺、花生、紅豆洗淘乾淨；並將花生、紅豆用清水淨泡上，浸泡後才易於煮熟。
3、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨，並瀝乾水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。
4、將糯公尺撒上少許食用小蘇打，再放入少量的食用鹽，再將花生、紅豆倒入糯公尺中，攪拌均勻。
5、以上準備工作做好後，就可以開始包了，拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入；再將後面粽葉的向外包捲過去。
6、得到乙個尖筒狀；再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯公尺倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實。
7、填裝好再把糯公尺按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。
8、然後將粽子拿正，把多餘的粽葉向後用手按著，再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出。
9、將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動，再把穿過的棕葉拉出，再向下拉緊。
10、在拉緊棕樹葉的情況下，把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出。
11、穿出拉緊後，再從原棕葉上穿出拉緊一次，便就能綁緊粽子，然後掛在棕樹葉上即可，這樣乙個粽子就完成了。
怎樣包粽子好吃又好看 好吃又好看的手工包粽子
5樓：劍經業
1、包粽子需準備的食材：糯公尺、大棗、花生、粽葉、根據自己喜歡的口味準備就好。粽子好吃糯公尺一定要選好，糯公尺的好壞直接影響粽子口感。
2、先把糯公尺、花生、粽葉用清水浸泡，糯公尺和花生一般泡三個小時就可以，蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯公尺洗乾淨直接包，這樣不但蒸的時間很長有的時候公尺會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時，然後清洗乾淨，粽葉洗不乾淨包出來的粽子公尺上會發黑。
3、把泡好的糯公尺和花生也清洗下，然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成**的形狀，2片粽葉疊在一起，左右一卷就完成。
4、放入兩勺公尺1個棗，把上面的粽葉折下來就包成三角形，最後纏上線乙個完整的粽子就包好了，三角粽子特別簡單，基本都是2片粽葉包乙個粽子，除非粽葉小需要3片。公尺不要放太多，上面要留出2指距離，放太多不容易熟還會公尺外漏，不好吃又不好看。
5、粽子要整齊的一排排摞起來，儘量不留空隙，不要直接倒入鍋內，容易壓壞形狀。
6、包好的粽子煮也是非常關鍵的，把粽子整齊的擺好，倒入沒過粽子的水，上面一定壓上個重物再蓋上鍋蓋，作用是讓粽子都能浸泡在水中，煮的更均勻不會散公尺。大火燒開1個小時就熟了，提前浸泡糯公尺煮的時間短，不提前浸泡一般3-4個小時能煮熟。
怎樣包粽子好吃
6樓：炎仌王
材料。豆沙，棕櫚葉，箬皮，糯公尺。
做法。1.（準備箬皮和棕繩）：把箬皮在沸水裡煮一分鐘，放在冷水裡浸涼，抹乾淨，剪除老硬的葉端。
2.用小刀順棕櫚葉的分枝口把棕櫚葉分成小枝，把其中小枝葉中間的硬莖撕去（動作要快）。
3.一張2釐公尺寬的小枝葉分開成了兩半，把枝葉尖對接。
4.像打繩結一樣打個死結，拉緊成了一根兩尺多長的棕葉繩。
5.把所有的棕葉繩攤開，放在陽光底下曬個小時，就縮成了柔軟的棕繩，可以伸縮自如地綁棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜餡為例，為便於包可把豆沙餡先切成塊。挑兩張一大一小的箬皮葉，光滑葉正面朝上，小葉疊放在大葉上。
7.把兩張葉做成漏斗狀，中間先放一層糯公尺。
8.放入一塊豆沙再鋪一層糯公尺（最上層糯公尺不能滲入到豆沙裡，否則煮不熟），包豆沙粽不能太用力擠壓。
9.把漏斗另一端的箬皮葉摺疊過來再翻轉，手捏緊旁邊的箬皮葉。
10.把最後多餘的箬皮葉再次翻過來包住粽角，最後用棕繩繞緊。包好的粽子裝入高壓鍋內注入水（水把粽子浸到就行，千萬不能讓粽子浮在水面上）壓40分鐘左右就可以（時間太長，粽香會跑掉）
7樓：t藍色
粽子的做法跟講究。
包粽子第一步 把粽子葉燒開水煮一下。
第二步：把把糯公尺用水燒開 再放到冷水裡放涼。
第三步準備配料了：
配料：有胡椒粉 糯公尺 花生 紅豆 綠豆 紅棗 板栗……等等自己喜歡吃什麼就放什麼就好了。
第四步包裝了：
用2-3片葉子 把公尺跟配料放一起再用繩子綁起來。
最後一步就是煮粽子了大約煮4-6個小時就好啦。
粽子粽子的包法怎樣包粽子，怎麼包粽子 粽子的包法 四種包粽子的方法
材料糯米，粽葉，棗，豬肉，澱粉，糖，酒，鹽，醬油做法1.先把粽葉之前就煮好洗淨，泡上.豬肉切成小丁，加入澱粉，醬油，鹽，糖和白酒醃製幾個小時入味。2.糯米洗淨泡上一天。粽葉對摺成漏斗型，加入米和肉包上繫緊，防止煮的時候露餡。3.還可以包棗和花生的，包法同樣。4.都包好後放到大鍋里加水末過粽子，小火煮...
用紅棗包粽子好吃麼，怎麼包粽子 粽子的包法 好吃的紅棗粽子怎麼包
很好吃的，吃的時候蘸上蜂蜜，酸酸甜甜的，味道很好，當然這是我的個人喜好 我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式 賽龍舟 賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每...
怎麼包粽子粽子的包法包糯米粽子的第一種方法
包粽子的糯米最佳浸泡時間為 瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白 有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為糯米直接煮吸水性較差，包粽子前...