1樓：仁芷文
豬蹄乙個 生薑3-5片 幹辣椒3只 黃酒3勺 鹽適量。
1豬蹄洗乾淨放入鍋中，鍋裡倒冷水沒過豬蹄，蓋上鍋蓋中火煮。
2水沸後再煮1分鐘，關火。
3洗去浮沫、雜質，放在一邊備用。生薑片切成絲，幹辣椒切段。
4將豬蹄、生薑、幹辣椒放入高壓鍋，加入少許鹽，倒入黃酒，加水至與豬蹄平齊或者沒過豬蹄，蓋上鍋蓋，高壓鍋30分鐘。
5出鍋。可小碗放醬油蘸著吃。
1豬蹄洗淨剁成小塊。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋內。
2乾淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到乙個半小時，中間放泡好的黃豆。
3用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽或雞精，1豬蹄剁好，冷水下鍋，薑片料酒，大火燒開，撇去鍋中浮沫，撈出豬蹄洗淨備用。
2黃豆泡發一夜（提前至少4小時）。 蔥切段備用。 根據個人，口味玉公尺切片備用。
3黃豆（和玉公尺），豬蹄下入砂鍋，加開水沒過的豬蹄，再加蔥段，薑片，花椒，大料，紅棗，陳皮。大火燒開轉小火，燉兩個小時。中途添湯的話，也要用開水。
4枸杞洗淨，蔥葉切末備用。
5肉皮可以用筷子輕鬆插入時，加入適量枸杞，胡椒粉和鹽，煮十分鐘左右，撒上蔥花即可出鍋。
主料：豬蹄750克，黃豆150克。調料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。
1豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。
主料：豬蹄250克，大豆250克 調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
1豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮；
2黃豆提前浸泡1小時，備用；
3姜洗淨切片；
4大蔥切段；
5豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；
6加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7至半酥，加精鹽，再煮1小時；
8調入味精，即可。
主料：豬蹄半隻；黃豆1把；紅棗4顆；淮山藥18克；花生1把；紅皮；蜜棗2顆；枸杞少許。
輔料：生薑4片；鹽適量。
1準備好材料，豬蹄洗乾淨剁成塊。
2黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗乾淨備用。
3鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用。
4除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水。
5用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞火和食鹽即可。
2樓：美女的糖醋里脊
這種東西挺好喝的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚，特別喜歡這個東西挺好吃的，不錯不錯。
3樓：買凝冬
看個人嗜好，我覺得不好喝，太膩，相比較而言，排骨湯和雞湯好喝些。
豬蹄怎麼燉湯好喝？
4樓：乾萊資訊諮詢
清燉豬蹄湯的做法：
主料：豬蹄。
輔料：老薑，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。
1、買回來的豬蹄，將豬毛刮乾淨，可以放在火爐上烤一下，然後再刮乾淨。刮乾淨後斬成小塊，放在清水裡浸泡一段時間。
2、鍋中倒入水，放入豬蹄，薑片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過後撈出。
3、焯過水的豬蹄撈出來沖洗乾淨。
4、將豬蹄放入鍋中，放入薑片和蔥段。
5、加足夠的清水，蓋子蓋子，燉3個小時。
6、紅棗和枸杞放在水裡浸泡5分鐘，然後清洗乾淨。
7、結束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉，最後加點鹽調味即可。
8、燉好的豬蹄湯，好喝！
豬蹄怎麼燉湯好吃又營養，怎麼燉豬蹄湯好吃又營養
豬腳燉蓮藕 原料 蓮藕750g 大條 豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量 做法1.蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。2.豬蹄去毛洗淨，過水後備用。3.煮滾適量水放入豬蹄肉 紅棗 去核 紅豆 陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。豬腳燉金針菜湯 原料 ...
用豬蹄做什麼湯好喝，具體做法是什麼？拜託各位了3Q
1全部 一 滋潤蜜瓜豬蹄湯 材料 蜜瓜一個 約兩斤 瘦豬蹄半斤 南杏五錢 北杏四錢 蜜棗六粒 做法 選購半生熟蜜瓜，去皮 瓜仁 瓜瓤，用清水洗乾淨，切塊 瘦豬蹄用清水洗乾淨，飛水 南 北杏去衣，用清水洗乾淨 蜜棗用清水洗乾淨 用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然後把豬蹄和蜜瓜放入煲...
猴頭菇怎麼煲湯好喝？猴頭菇怎麼燉湯才好喝
黃芪猴頭菇雞湯。材料 猴頭菇2朵 黃芪2片 烏雞1只 蔥1棵 薑片 料酒1湯匙 油菜做法 1 將猴頭菇放入淘米水中進行浸泡，差不多六個小時左右。2 隨後將泡發好的猴頭菇用溫水進行反覆的沖洗乾淨，將多餘的水分去除掉。3 將烏雞清洗乾淨，隨後切塊，不大不小備用。4 蔥 生薑切碎備用。5 這時將鍋中加入適...