怎麼營養配餐呢？？糾結

1樓：玻璃水水

要做到均衡飲食就應根椐我國居民的膳食結構來搭配物食。

第一層：穀類及薯類。穀類包括公尺、面、雜糧；薯類包括土豆、紅薯等，主要提供糖類、蛋白質、膳食纖維及b族維生素。這是塔底，應是每天吃得最多的食物。

第二層：蔬菜水果。包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素。

第三層：動物性食物。包括肉、禽、魚、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。

第四層：奶類、豆類及其製品。主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素。

第五層：純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要是提供能量。

這就是所謂的金字塔結構第一層最多，第五層最少。贊同。

2樓：古巴雪茄

冬天嘛，當然是吃火鍋，刷羊肉。火鍋裡食物多樣，既補充了一天中晚餐的主食需要，對於副食來講也是提供了不少的營養素，無論是從蛋白質，碳水化合物，維生素，礦物質等都得到了補充。吃火鍋的順序，先吃涮肉（補充蛋白質，脂肪），再吃蔬菜，最後吃雜麵之類的麵食。

什麼是營養配餐？營養配餐該怎麼配？

3樓：雙麗劍

什麼是營養配餐？

三隻小豬蓋房子的故事告訴我們，應該蓋一座像豬老三的石頭房子，堅固。

1.乙個人一年吃到肚子裡的食物有一噸多重？為什麼很多人吃著天下最美的養生滋補品，卻活不過40歲。比如古代408位皇模陵吵帝，53位長壽300多個平均壽命39歲。

2.人體無法自身合成的40多種必需營養素，有9種必需氨基酸，15種礦物質，14種維生素，10種膳食纖維。

營養配餐就是「慧吃」

a:吃的有營養，營養素種類齊全，攝入量充足。

b:吃得飽還不胖，膳食熱量少還能吃得飽。

c:吃得好，控三汪睜高平穩，控血旦侍糖，血壓，血脂。

d:吃得舒服，養胃清腸，護好根基。

e:吃的自在。找到營養與美味之間的平衡點。

在這世界上沒有不好的食物，也沒有全能的食物，只有合理的膳食與不合理的膳食。

什麼是營養配餐？

4樓：乾萊資訊諮詢

營養配餐是一種科學健康的飲食方式，它以科學的營養理論為指導，建議對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入；配合豐富多樣的食材，以達到平衡營養、保持健康的效果。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備，做到平衡膳食，合理營養。

經典食譜有老鴨（鴨血）粉絲湯，黑椒牛肉香酥餅，滷蛋，紅燒獅子頭等。日常科學營養配餐通常遵循原則：葷素的搭配，種屬的搭配，食量可以參考中國居民膳食指南。

營養配餐，就是按人們身體的需要，根據食物中各種營養物質的含量，設計一天、一週或乙個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，即達到均衡膳食。

營養配餐的原則

5樓：千冥靚傲

1、粗細搭配。是指將五穀雜糧和薯類納入主食，如將土豆、山藥、地瓜蒸一下替代部分主食，或用雜糧面做成饅頭、麵條或粥。粗細搭配可以增加膳食纖維、礦物質和維生素的攝入量。

2、葷素搭配。這裡的葷不僅指畜禽肉和水產類，也包括提供優質蛋白的蛋、奶，每頓飯最好有上述食物中的至少一類，同時搭配素食類（五穀和蔬果），這樣可避免葷多素少導致的膳食纖維不足及能量超標。

3、幹稀搭配。如果一頓飯都是固體食物，會讓人覺得難以下嚥，所以建議每餐幹稀搭配，比如早餐有牛奶或者雜糧粥，中午有湯，晚上有湯麵。