1樓：倪桂蘭郭申
食材。雞蛋1個。
色拉油100ml
低筋麵粉250g
泡打粉2g小蘇打2g
鹽3g椒鹽3g
白芝麻10g
用餐人數：步驟。
雞蛋打入碗中；
加色拉油；攪勻；加低筋麵粉；
加泡打粉；加小蘇打；加鹽；
加椒鹽；加白芝麻；
用刮刀翻拌；
和成麵糰；取小塊，揉圓；
壓扁；烤箱預熱180度，中層15分鐘。
2樓：拜玉英褚風
原料配方。特粉25公斤。
川白糖粉公斤。
化豬油(或麻油)公斤。
小蘇打150克。
臭粉125克。
鮮雞蛋3公斤。
食鹽20克。
製作方法。1.拌料：
將川白糖粉、雞蛋、臭粉、小蘇打和食鹽一起攪拌5分鐘左右(人工揉擦需8～10分鐘)，要求攪拌松泡。再下化豬油(或麻油)，再攪拌5分鐘左右(人工揉擦需8～10分鐘)。然後再下特粉，充分拌合。
2.制型：用鐵製的穿筒成型。
穿筒口可製成圓形、正方形或長方形，使產品形制多樣。穿筒戳成的坯子如拇指頭大小。3.
烘焙：用鐵盤盛著製品烘焙，爐溫130～160℃，時間8～10分鐘，見桃酥呈谷黃色，表面呈現自然裂紋時即成熟。冷卻後進行包裝。
4.本品配料略加變動，即可成為多種花色。如配料中油料為豬油，即為椒鹽豬油桃酥；油料為麻油，即為椒鹽麻油桃酥；配料中加蔥汁或蔥花，即為蔥香桃酥；加桂花或芝麻即為桂花桃酥或芝麻桃酥。
也可改椒鹽為鹹味。
椒鹽桃酥的配方和做法
3樓：柳笛輕揚
麵粉 250g
油（葵瓜子油、玉公尺油……）130g
糖粉 120g
花椒粉 5g
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
全蛋液 25g
鹽 2g 黑芝麻 10g
白水 少許。
四川椒鹽桃酥傳統經典的做法。
將油、糖粉和雞蛋混合成糖蛋油混合液，讓糖粉充分融化。
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將麵粉、花椒粉、鹽、泡打粉和蘇打粉混合過篩，與糖蛋油混合液攪拌。
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將和好的麵糰分成小塊，揉搓圓並用手掌壓扁，上面撒上黑芝麻。
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烤箱預熱後，上下175°，15分鐘。
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小貼士。1、根據自己喜歡麻味成度新增花椒粉。
3、可以將植物油改用動物油，味道會更香，但是健康還是用植物油好。
4、因為不同的麵粉吸油度不同可以根據幹度加一點油。
5、不管調出的面幹不幹，都可以少加一點涼水。
4樓：帶檔滑行
您好！給您分享【超好吃的椒鹽核桃酥】的做法，如果有幫助，記得點個贊鼓勵下(∩_
一口香酥的鹹口椒鹽核桃餅，減糖減油不減美味，新手也能一次成功唷。
用料 低筋粉 140克。
雞蛋 1顆。
玉公尺油 40克。
黑芝麻 10克。
核桃 2顆。
白砂糖 15克。
食鹽 2克。
胡椒粉 2克。
孜然粉 2克。
泡打粉 2克。
零失敗(∩_超好吃的椒鹽核桃酥的做法。
全蛋液取25克倒入碗中，剩下蛋液待用，碗中加入玉公尺油，鹽，糖，孜然粉，胡椒粉，攪拌均勻。
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過篩篩入低筋粉和泡打粉。
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取25克左右的麵糰，輕輕捏成團，不用捏太緊，中間用手指按下去一些，然後鬆弛15分鐘。
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鬆弛完後，烤箱180度22分鐘預熱，預熱過程中在麵糰上刷一層蛋液。
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預熱完畢後送入烤箱中下層烤22分鐘，香香脆脆的椒鹽核桃酥就做好啦，放涼後更脆唷。
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來一張陽光下的大頭照。
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底部**也一起來囖。
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休閒追劇送親戚送朋友送同事都很合適吖，想吃就一起動手做吧，真的很簡單唷。
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∩喜歡記得點個贊哦謝謝~⊙▽
鹹味酥餅的做法，鹹味酥餅怎麼做好吃，鹹味酥餅
5樓：蕭韞俎雯華
步驟。鹹味酥餅的做法步驟11.原料圖。
鹹味酥餅的做法步驟22.將預拌粉放入容器中，依次放入軟化的黃油、植物油、酸奶和乙個雞蛋黃，攪拌均勻。
鹹味酥餅的做法步驟33.將混合均勻的預拌粉帆陸揉成光滑的麵糰備用。
鹹味酥餅的做法步敬手驟44.將麵糰擀成1cm厚的面片，用模具刻出自己喜歡的形狀，碼入烤盤，表面刷亮轎嫌一層蛋白液，撒上一層黑芝麻或白芝麻，烤箱預熱到175度，送入烤盤，烤20分鐘即可。
椒鹽桃酥的正宗做法
6樓：學不進則退
所需原材料：
主要材料：食用油 白砂糖 小麥麵粉。
輔材：水豆豉 公尺酒 蔥 姜 蒜 麻椒 醬油 食用油 食用鹽 老冰糖 百合花 枸杞子。
做法和全過程：
1. 原材料大結合。
2. 生雞蛋，食用油，糖，鹽也有花椒麵混和勻稱。沿著乙個方位拌和，最終拌和成乳狀液的情況，有點兒粘粘的( 求美者 `
3. 小麥麵粉，發孝粉和蘇打混和。
4. 粉類篩粉到糖油化合物中。當心將化合物攪拌勻稱至無粉劑。
5.將化合物搓成小球，擠扁後用力沾白芝麻粘在表層。再排進烤盤裡。(留意每一箇中間要留出一定間隔，由於烤的情況下會澎漲一點。)180度，頂層，15分鐘~
6. 公佈後放到烤在網上三生三世涼涼。剛公佈熱的情況下或許一些軟，冷了就脆了。假如冷了以後還是軟的，則是烤的時間不足，可放置回電烤箱再次烤制^ ^
鹹鴨腿怎麼做好吃，鹹鴨腿怎麼做好吃又簡單
主料 鴨腿2只 輔料 鹽焗雞粉適量 糖適量 鹽適量 酒適量 花生油1匙1 備材料 2 鴨腿洗乾淨後用，吸去水分，把鹽焗雞粉與其他調味料均勻地抹在鴨腿上3 鴨腿醃上4小時以上 4 醃好的鴨腿冷水入鍋蒸30分鐘 5 蒸好鴨腿濾去水分，置烤盤上，抹上花生油6 大容量電烤箱120度熱，開啟熱風開關 7 鴨腿...
我家的鹹粽子怎麼做好吃,鹹粽子怎麼做好吃
步驟bai 鹹粽子的做法步驟du11.備好新鮮的粽葉 鹹粽子的做法zhi步驟22.五花肉用dao醬油，雞精，內鹽，料酒，淹制好容 鹹粽子的做法步驟33.糯米，花生，綠豆，紅豆，加入五香粉，鹽，拌勻鹹粽子的做法步驟44.用你的技術包好，最好不漏米鹹粽子的做法步驟55.下鍋，粽子要泡上水，高壓鍋開後，小...
椒鹽紅薯的做法步驟圖，椒鹽紅薯怎麼做好吃
材料紅薯 2個 椒鹽 適量bai 小蔥du 1根 乾紅辣椒 1小段 做法1.紅薯zhi洗淨去皮切成片，dao約2 3mm厚度比較內合適 小蔥和乾紅辣椒剪成小 容圈待用 2.每片紅薯蘸上幹澱粉，再用小毛刷掃勻，使紅薯表面薄薄的一層粉白但不落粉 3.油鍋燒熱，放入紅薯片炸20秒左右撈起，用廚房紙吸下餘油...