1樓:西里魔力多
主料:鴨腿2只
輔料:鹽焗雞粉適量、糖適量、鹽適量、酒適量、花生油1匙1、備材料
2、鴨腿洗乾淨後用,吸去水分,把鹽焗雞粉與其他調味料均勻地抹在鴨腿上3、鴨腿醃上4小時以上
4、醃好的鴨腿冷水入鍋蒸30分鐘
5、蒸好鴨腿濾去水分,置烤盤上,抹上花生油6、大容量電烤箱120度熱,開啟熱風開關
7、鴨腿放烤箱中低溫120烤90分鐘以上
8、烤至鴨腿8成幹,取出晾涼切件即可食用
2樓:陌路情感諮詢
材料:鹹鴨腿2個、小蔥2根、大蒜、姜幾片。
1、把鴨腿用溫水洗乾淨再剁成塊。再準備一些配料,生薑大蒜去皮,生薑切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。
2、把鹹鴨腿肉放在高壓鍋裡,再把所有配料也放下去,加蓋住肉肉那麼多水,蓋好蓋子燜十分鐘,使用者需要注意不要放鹽。
3、建議使用者把青蒜苗去掉根和老葉再清洗乾淨,控幹水後切成段備用。幹辣椒也洗下切成段。
4、使用者需要注意等時間到了,等高壓鍋水蒸氣出完了,再開啟蓋子倒出來。
5、鍋燒七成熱放少量花生油,先放蒜梗和辣椒下去,中火煸出香味。
6、接著把煮熟的鴨腿放下去,大火翻炒一分鐘。
7、使用者需要把蒜葉放下去,翻炒一下加少量水,再煮一分鐘,可以讓蒜苗分解點鹹鴨腿的鹹味。
8、當使用者看到水都煮幹了,關火,裝盤上桌即可。
3樓:1燕子
涼拌紅燒鴨腿是一道魯式官府菜,也是一到健康菜餚。紅燒鴨腿的主料鴨腿的營養價值很高,富含多種微量元素和氨基酸,有溫補身體、健身養顏的作用。紅燒鴨腿具有色澤紅潤、味道鮮美、口感柔韌、開胃下飯的特點。
紅燒鴨腿的製作方法十分簡單,很適合在家庭條件下製作
4樓:郭秀愛戲裳
剁成小塊,出個水,燒白湯的,裡面在加些你喜歡吃的食材……這種做法燒出來蠻好吃的,鴨腿不要煮化了,要不然沒嚼勁不好吃……望採納
鹹鴨腿怎麼做好吃又簡單
5樓:易諾千金
鹹鴨腿可以拿去爆炒啊,放入一些大蒜下去爆炒味道就很好
煮鹹鴨腿怎麼做好吃又簡單,做法**分享
6樓:最愛幻雪寶兒
主料鹹鴨腿
bai :4個
輔料du
花椒:適
量zhi
八角 :適量
生薑絲 :適量
水dao :適量
具體步驟
專第一步
1.把鹹鴨屬
腿清洗乾淨。
第二步2.鍋中坐水,放入花椒、八角、生薑絲。
第三步3.蓋上蓋子,燒開。
第四步4.放入鹹鴨腿。
第五步5.蓋上蓋子,用大火燒開,改用中火。 20分鐘關火,燜5分鐘。
第六步6.鹹鴨腿煮好了,香噴噴哦。
煮鹹鴨腿的做法,煮鹹鴨腿怎麼做好吃,煮鹹鴨腿
7樓:匿名使用者
1.先把花生洗乾淨泡一下,我這個泡了至少有半天時間,煮的時候更容易煮爛一些
2.很靚的鹹鴨腿,又肥又靚,切這個的過程很費勁,我可憐的爪子被這隻頑固不斷的鴨腿折磨壞了
3.終於被我征服了 全部切成小塊,代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了
4.切幾片薑片,放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料
5.小火慢煮,最後放鹽和少許雞精
6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候,不過我更喜歡吃花生煮軟一些的
7.搞定了,這次沒有放鹽,因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了
8樓:匿名使用者
步驟1.把鹹鴨腿清洗乾淨。
2.鍋中坐水,放入花椒、八角、生薑絲。
3.蓋上蓋子,燒開。
4.放入鹹鴨腿。
5.蓋上蓋子,用大火燒開,改用中火。
20分鐘關火,燜5分鐘。
6.鹹鴨腿煮好了,香噴噴哦。
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