1樓：西南辣椒妹記
大蒜絕對是我們生活中最常用的小材料。無論是生還是還是很好的，最經典的匹配是餃子與大蒜，大蒜，基於大蒜。這是乙個最喜歡的調味料，但是每乙個不討厭大蒜的小合作伙伴都可以說是「一切」可以匹配，那麼今天我們將專注於豬肚，匹配大蒜等。
小材料來給你乙個大蒜白肉。
這道菜的主要材料是五朵花，配電材料將使用洋蔥姜大蒜，花生，白芝麻，胡椒油，辛辣油等家庭的比較，總是這道菜，無論是配料還是成分特別常見，那麼我們會看看它〜大蒜泥白肉絕對是乙個非常經典的菜，做這道菜，我們更好，最好選擇中下脂肪。
首先，我們拿起鍋並加入適量的水淨化，然後在冷水後打**並煮沸；在這裡你應該注意冷水，所以，隨著溫度慢，你可以強迫血液。如果你吹噓水，你會把血液鎖在肉中。在鍋中加入一些洋蔥，生薑和烹飪酒，然後蓋上鍋並煮沸約30分鐘。
酒吧大蒜由您準備的肉的大小製備，您自己的味道是準備，它是大約二十個花瓣；如果我們用大蒜去皮，不要使用剁的方法，最好使用大蒜，讓大蒜釋放出來的香味和果汁；我們準備好的花生是油炸的花生，然後用刀子撕碎，用刀子壓碎。
白色芝麻我們準備是乙個油炸殼，花生公尺飯和白色芝麻的數量將根據他的偏好製備，但小材料的比例不應該過於明顯；將切碎的花生和白芝麻籽放入大蒜中，徹底攪拌良好，加入較少的淨化，鹽，糖，醬油，醋，辣椒油和辛辣的油，然後在混合井後調節它。
這時，我們的豬肚應該煮熟，筷子可以很容易地踩下它。摘下豬水後，把它放在水上水浸泡後，等待冷卻良好，然後去除剪下，刀的試驗儘可能好。
切碎的肉被置於板上，然後蒜泥泥均勻浪費，使我們的大蒜白肉正式完成〜當你吃飯時，你可以切斷一些黃瓜並匹配它。不同的味道會給我們帶來乙個很好的體驗。這道菜仍然很簡單，有幾個細節要注意它，乙個是大蒜的過程不切割小顆粒，然後大蒜泥的比例太大；那麼關於今天的大蒜白肉基本上在這裡分享，就像乙個小夥伴可以試試！
2樓：吃飽才有力氣瘦
家庭版蒜泥白肉要提前準備以下材料：1一塊好的五花肉，2大量的蒜末，3食用鹽，4雞精，5老抽，6醬油，7老陳醋。
3樓：百科全書
五花肉冷水下鍋，加入蔥、姜、八角。 加入料酒，開中小火，煮30分鐘。 空碗中加入蒜末、香菜。
加入小公尺辣、半勺鹽。 加入半勺雞精、三勺味極鮮。 加入一勺香醋、一勺辣椒油。
攪拌均勻。 煮好的五花肉撈出，涼水沖洗。 五花肉切成厚片。
碼入盤中，淋入調好的醬汁。
4樓：青島小魚聊創業
五花肉300g、黃瓜、胡蘿蔔半根、蔥段、薑片8g、生抽25毫公升、辣椒油40毫公升、白糖、香油少許、清水適量。蒜泥白肉的老祖宗是「白肉」。最早記載「白肉」資料是宋代盂元老的《東京夢華錄》、耐得翁的《都城紀勝》等書，但「白肉」的發源地卻是在滿族同胞聚居之地東北。
袁枚寫的《隨園食單》說白片肉「此是北人擅長之菜」，「割法雖用小刀片之，以肥瘦相參、橫斜碎雜為佳，與聖人割不正不食一語截然相反。其豬身肉之名目甚多，滿洲跳神肉最妙」。
要想做出美味的蒜泥白肉，需要哪些配料？
5樓：水瓶雙魚的時尚女
配料：二道肉500克（後腿肉）、一把蔥、十幾個辣椒、兩湯匙料酒、乙個八角、兩片香葉。在選擇豬肉時，儘量購買質量最好的豬肉。
我通常用黑豬肉。利用時間來煮肉來準備醬汁。兩勺紅油波切拉，勺波切拉醬油或生醬油，兩克鹽，半勺白糖波切拉，點大蒜塊和一把蔥。
也許我記憶中的味道永遠是最好的。離開上海後，我再也沒有吃過美味的白蒜肉。當我有空的時候，我經常想到它的味道，所以我決定在家裡做，並不斷調整配料。
經過17次嘗試，我終於在記憶中嚐到了味道。
吃的方法是"自食，可以用刀把手掌，紙張等大塊切下來，，可以觀察到，從那時起，pure e大蒜白肉的實踐確立了對食品材料和faca技能的要求：脂肪和精細的五朵花或兩朵花（坐著的安卡肉）最適合用水烹飪；肉要切得均勻細緻，至少是手掌大小的一半。
蒜泥白肉是一道經典的四川冷盤。它需要精細的原料，適當的熱量，可以吃的東西和熱的薄片。吃的時候，隨著熱量的增加，醬油、胡椒油和大蒜的混合物會流到鼻子裡，這會增加人們的食慾。
美味的秘訣是一碗四川甜醬油。非物質文化遺產繼承人張雲將向您展示最正宗的大蒜醬和白肉製作方法。紅糖是一種相對較低純度的糖。
換句話說，紅糖中有許多雜質，這相當於糖中的粗糧。好處是它是紅色的，可以改變或做成零食，你的營養略高於白糖。
這是一道美味的菜，你在夏天喝的時候不能錯過。它有平滑、不油膩的味道。它又辣又好吃。
不，顏色很吸引人，但味道是苦的，甜的，不油膩的。真的很好吃。一碗白公尺飯，我想我的口水會流出來。
6樓：春季的風啊
需要蔥，姜，蒜，醬油，醋，鹽，味精，雞精，蠔油，香菜，這樣的話，這道蒜泥白肉會非常的好吃。
7樓：愛上我企鵝9啊
需要的配料有雞精，蠔油，生抽，料酒，蒜泥，蔥花，香菜，薑絲，胡椒粉，五香粉。
8樓：go我的世界誰懂
需要用到的配料，油鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，蒜泥，蔥花，香菜，薑絲，胡椒粉，五香粉等等。
9樓：史蒂芬斯
豬後腿肉，辣椒油，黃瓜，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，香油，做起來非常的簡單。
蒜泥白肉在製作的過程中，都有哪些應該要注意的地方？
10樓：小宮老師**解答
大蒜泥白肉，這是一道做法很簡單的菜，但還要求選料精、刀工好、佐料香。製成的菜餚色澤鮮豔，肉嫩味美。滿是蒜香， q彈的五花白肉，瘦而不柴，肥而不膩，泡在精心調製的汁水中，配上爽脆的黃瓜片，口感更加豐富，營養更加全面。
將五花肉去毛，焯水煮熟，然後改刀裝盤，撒上香菜、尖椒，調料對汁做跟碟。蔥姜五花肉製作要訣：五花肉不要選太肥，稍瘦為宜。
大蒜泥的製作材料：主料：豬腿肉500克，大蒜(白皮)15克，醋3克，白砂糖2克，醬油5克，辣椒油3克，味精2克，香油5克。
主要原料：連皮、五花肉200克、香菜、尖椒各適量。佐料：蒜泥、老抽、生抽、味精、糖、紅油各適量。
做法：1.五花肉去毛，焯水煮熟。
2.將大蒜搗成泥備用；
3.坐鍋點火倒水，水開後下豬腿肉，煮至發白撈出，晾涼；
4.把肉橫切成釐公尺長的片狀；
5.鍋裡再點火倒水，水燒開後用肉片燙一下，撈出瀝乾，裝盤；
6.將蒜泥、白糖、味精、醬油、醋、辣椒油、香油調成汁，澆在豬腿肉上即可。
要訣：1、煮肉的時候可以直接用煮鍋煮，一般分量在10至15分鐘後關火。
1、煮肉時不可煮得太爛，否則，既不好切片，又影響口感。
3、肉片越切越細，越容易入味。3：醬汁中的蒜泥和辣椒油根據自己口味的決定量多少而定。
11樓：情感小柒柒
要注意蒜泥一定要弄的特別碎才可以，這樣才可以讓蒜泥的味道更加濃郁，然後吃起來口感也很好，還要選擇優質的白肉，在製作的時候加入料酒，這樣才沒有太多的腥氣，口感也會非常好。
12樓：創作者
一定要注意刀工，這是很重要的，肉片一定要切的薄一些，這樣才可以更好吃一些，並且一定要準備合適的蒜醬，這樣才更有味道一些，可以放一些剁椒。
13樓：小美美學姐
需要注意的就是提前一定要把五花肉上面的毛去掉，而且也需要在鍋裡面煮熟之後，先用刀去切，然後在上面撒上香菜，還有一些調味品，最後才放到盤子裡面。
蒜泥白肉讓人讚不絕口，自制時，白肉的製作需要注意什麼？
14樓：小水星運說
蒜泥白肉是家裡喜愛的一道簡單美味可口，我有兩種食用方法。一種是煮好的白肉當然晾涼吃，別一種是煮好後晾涼，再入冰箱冷藏後吃。兩者在外觀設計和口味上或枯面有不一樣。
當然晾涼切片吃，肉絲衫鉛洞是彈口的；而冰箱冷藏後切片吃，植物油脂凝固了，有入口就化並且百吃不膩之感。調味品徹底隨自己，但萬變不離其宗，蒜和醋不可以少，少了這倆，蒜泥白肉沒有吃頭了。其他調味品如生抽醬油，朝天椒，小香蔥或者油辣子，就隨自己的口味來放吧！
將五花肉去毛，焯水煮開，隨後打花刀擺盤，撒上香萊。青椒，調味品對汁做跟碟。姜蒜五花肉製作要訣：
五花肉不必選太肥，稍瘦為宜。大蒜泥的製造原材料：主要材料：
豬腿肉500克，蒜頭(硬皮)15克，醋3克，白糖2克，生抽5克，辣椒油3克，味精2克，芝麻油5克。
主要原料：連皮。五花肉200克。香萊。青椒各適當。調料：蒜泥。醬油。生抽醬油。味精。糖。辣椒油各適當。
1.五花肉去毛，焯水煮開。
2.將蒜頭搗爛成泥備用；
3.坐鍋打火倒水，水開後下豬腿肉，煮至泛白撈起激做來，晾涼；
4.把肉橫切面成公分長的塊狀；
5.鍋中再打火倒水，水燒開後用肉片燙一下，撈起來瀝乾，擺盤；
6.將蒜泥。白砂糖。味精。生抽。醋。辣椒油。芝麻油調為汁，澆在豬腿肉上就可以。
1.煮牛肉的過程中還可以同時用煮鍋煮，一般分量在10至15分鐘後熄火。
2.煮牛肉時不能煮得很爛，不然，既不太好切成片，有影響口味。
3.肉片越切越細，越非常容易進味。
4：料汁中的蒜泥和辣椒油依據自己口感的決策量多大而定。
15樓：天明愛吃瓜
白肉在製作時，一定要注意要將肉過下水羨穗塵，這樣才可以保證白肉吃起來不腥、不膩，肉質緊實，還有在煮時，在水中加一些兄禪薑片族州，可以更進一步的去腥。
16樓：創作者
一定要注意肉的口感，這是很重要的，蒜泥白肉最重要的就是肉的口感，肥而不膩。
17樓：網友
白肉要選擇比較慶仔肢肥一些的，戚粗最好帶肉皮，白肉要先洗淨焯水去腥，譽世豬肉切片要薄厚適中，這樣吃起來才嫩滑多汁。
蒜泥白肉是怎麼做成的？製作過程中需要注意哪些問題？
18樓：小龍兒說說事
主料：五花肉250克、大蒜50克、醬油50克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、白糖10克、肉湯1小勺。 五花肉刮洗乾淨，放入湯鍋。
加老薑，大蔥、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。在原汁中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分種左右。
白肉是一些地方對肥肉的稱呼，也是肌肉纖維細膩、脂肪含量低、脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類名稱。它也是日常生活中的一道菜。它的對應物--紅肉，是我們日常生活中最常見的肉類之一。
<>我們要把一塊豬肚皮朝下放在熱首攜鍋裡烤，反覆揉搓一會兒，直到**呈金黃色，這是為了破壞**的汗腺，並去除**的氣味和沒有剃掉的毛髮。準備一盆溫水，將豬肚放入盆模山中，用鋼絲球將豬皮清洗乾淨，溫水可以溶解油脂，減少油膩感。然後把肉煮熟，豬肚煮熟後，放在水裡小火慢慢煮，一定要記住是效果慢慢煮，煮的時候，需要放點鹽，蔥節，薑片，還要加點糖，這樣味道會不那麼糯，煮的時候可以用牙籤輕輕插一下，這樣煮的比較均勻！
也是日常生活中的一種菜品。與紅肉相對應，是我們日常生活中最常見的肉類之一。
在裡面放一塊黃瓜也是非常好的。這塊肉要切得均勻、厚實。還可以放些青蔥，捲起來吃也很好吃。
這道菜最好是在夏天吃！ 30分鐘後，豬肚已經熟了，可以用筷子輕鬆刺破，我們把豬肚拿出來，用冷開水沖洗一下，溫度下降一些，冷開水沖洗，可以使**更有彈性。者碼伏蒜泥白肉是一道四川省的漢族傳統名菜，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。
家庭版燜雞怎麼做？黃燜雞家庭版做法
食材。雞腿剁成不均勻大小 3個。青菜 適量。香菇 適量幾個。金針菇 適量。燉雞調料 獨立小包。料酒 適量。幹辣椒 適量幾個。生抽 適量。蠔油 適量。白糖 適量。紅，青辣椒 適量。川南辣椒醬 少許。雞精 適量。鹽 個人口味新增。方法 步驟。首先，我們先將買好的雞肉洗乾淨，然後在鍋裡倒入冷水，將雞肉倒入...
怎麼做家庭版醬肘子最好吃家庭版醬肘子怎麼做好吃
心情不好的原因很多，就像樓主在玩遊戲時有人在煩你，造成心情不好。其實仔細想想一個人的快樂，不是因為擁有的多，而是計較的少。人生的路很長，心情不好的時候要學會調整好心態，要多想快樂的事，忘記不愉快的事，只要調整好心態，一切都會好起來的 最正宗醬肘子怎麼做好吃 食材用料 豬前肘1個 煮肉料適量 大蔥1根...
家庭版水煮肉片，自己應該怎麼去做呢？
大家好，今天分享一道家常水煮肉片，香辣開胃，配上冰啤酒，最美不過。這道菜幾乎人人都愛吃，在寒冷的冬天吃一口這麻辣鮮香的肉片寒氣全被驅走。煮這道菜可以按個人的喜好搭配一些蔬菜，今天我們就以青筍為配菜，來做一道水煮白肉。這道菜最後都要潑油，以油亮而濃香，但我不喜歡吃太油膩的菜所以只潑了少許油看著有點不正...