1樓：ccc菜辣椒
油炸豆腐也叫油炸豆腐，豆腐泡，是一種很普遍的豆類食品，是水豆腐歷經煎炸製成的，一般全是色調金黃色或是是淡黃，一般 能夠 用於炒、燉，在製做的情況下非常容易消化吸收料汁，非常容易進味。油炸豆腐營養豐富，常被作為牛乳的代替品，能夠 防止骨質疏鬆和乳腺癌。如今就而言說油炸豆腐的好多個粉絲的做法吧。
1.油菜豆腐泡。
原材料：油菜子、油炸豆腐。
作法：將油菜子清洗，切割成兩截。放進鍋中焯一下。鍋中倒進少量油，放進蔥薑蒜煸香，倒進生抽醬油、油炸豆腐爆鍋。放進油菜子，紅蘿蔔，鹽，火災爆鍋就可以。
2.油炸豆腐燒排骨。
原材料：油炸豆腐、豬排骨。
作法：將每片油炸豆腐對半切割成2份預留，熱鍋中，蔥段、生薑片及朝天椒片進行爆香，新增做法1的油炸豆腐煸炒，再放進豬排骨以火災快炒至色調略變時，放進所有調味品，再以文火燜燒至料汁徹底收溼時就可以。
3.水豆豉青椒油炸豆腐。
原材料：青椒、油炸豆腐、水豆豉。
作法：皺皮青椒去蒂去籽，掰成條，蒜頭切一片，油炸豆腐切一片，起油鍋，放點油炒一下青椒到香，盛出預留。鍋中加點油，新增大蒜炒出香味，讓後放一茶匙老乾媽辣椒醬麻辣水豆豉，炒成辣椒油，下油炸豆腐，炒幹，皈依抽，一點糖，炒勻。
下皺皮椒，炒勻，放鹽和味精調料。
4.油炸豆腐煮肉。
原材料：油炸豆腐、五花肉。
作法：將五花肉清洗切片，油炸豆腐用力立即撕掉一道口子(那樣更非常容易進味)將五花肉放進綠色植物鍋中中，煸炒，肉掉色之後，放進鹽、生抽、冷水和白砂糖，放進準備好的油炸豆腐，翻兩下後，蓋上蓋子煮，煮沸之後，慢火燉上5分鐘上下就可以。
2樓：絲瓜香椿
豆腐泡可以炒白菜，也可以炒蒜苗，還可以煲湯，都很好。
家常豆腐泡怎麼吃
3樓：懂視生活
豆腐泡大家都已經吃過很多了，這是一種比較常見的食物，吃法也比較多，炒、煎、煮、燉、燙都可以。今天教大家一道可以蒸著吃納乎棗菜餚，將豆腐泡起開，放入拌好的餡料，入鍋蒸熟即可，這道菜非常有特色，感興趣的就一起來試試吧！
食材：糯公尺100克、豬肉末100克洞拆、鹹鴨蛋2個、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、小蔥1根、食用油5克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽少許。
豆腐泡的做法：
1、糯公尺洗淨，加入清水浸泡3小時，瀝乾水分；
2、豬肉末加入料酒、澱粉、生抽、白胡椒、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘；
3、鮮香菇切丁，洋蔥切末，小蔥切蔥花；
4、鹹鴨蛋取出，剝殼，將蛋黃壓碎，加入醃製的豬肉末中，加入泡好的糯公尺、香菇丁、洋蔥末拌勻；
5、豆腐泡一邊劃一道口，將拌好的餡放進去，放入盤中；
6、將做好頃源豆腐泡糯公尺蛋放入蒸鍋、冷水大火蒸煮30分鐘；
7、取出撒蔥花即可。
小貼士：豆腐泡中含有豐富的鈣物質，鈣物質是塑造我們的骨骼和牙齒，還有我們身體的肌肉的乙個非常重要的物質，正是因為在成長的過程中補充了充足的鈣物質，才可以幫助我們身體能夠達到乙個健康的成長。
豆腐泡是如何製作出來的？可以用來吃哪些美食？
4樓：天明愛吃瓜
豆腐泡使用豆腐經過油炸是蓬鬆，內裡呈蜂窩狀，就製成了。火鍋、白菜燉肉等。豆腐泡很好吃，很適合用來煮火鍋，因為豆腐泡能夠吸飽湯汁，很好吃；用豆腐泡搭配粉條、白菜、豬肉做白菜燉肉也會很好吃，濃濃的豆味搭配豬肉的香味，非常好吃。
5樓：春季的風啊
是用普通的程式製作出來的。可以和白菜胡蘿蔔，西蘭花土豆這些菜炒著吃，可以放在火鍋裡涮著吃，做成水煮串也可以。
6樓：職場百事露露
就是切割以後，油炸出來的，這樣的味道就是特別的好吃的。可以用來和牛肉一起炒著吃，也可以煮白菜，還可以用來煮貝殼。
豆腐泡要怎麼做才好吃。
7樓：網友
煎釀豆腐泡。
原料：鯪魚滑和豬肉滑若干、豆腐泡5個（我買太多了，後來只用了5個）。
調料：蠔油1湯匙、蔥花適量、生粉1/4湯匙。
**：豆腐泡5個（1元）、肉餡大約2元。
做法：1、買回來的豆腐泡，用水沖洗後瀝乾水分；
2、豆腐泡切半；
3、把鯪魚滑和豬肉滑混合，加入蔥花、花生碎攪拌均勻，把拌勻的材料釀進豆腐泡裡；
4、平底鍋燒熱，放少量油加熱，把釀了肉的那面向下，小火煎至金黃，煎的時候要用木鏟稍為壓扁一下；
8樓：涼月滿穹
豆腐泡蝦仁西蘭花，西蘭花飛水撈出，鍋內放少許油下入蔥姜炸鍋，添清水或高湯，加入鹽，雞精，鍋開放入水澱粉至湯汁黏稠，將蝦仁放入，放入豆腐泡和西蘭花，待蝦仁變色，湯汁均勻掛在食材上，即可出鍋食用，希望有幫助！
9樓：網友
整點肉餡，灌裡面，做火鍋吃，簡單美味，
10樓：溫柔d壹腳
燉大白菜條 油燒開 花椒5粒 八角1粒 幹辣椒1個 大蒜2粒 一同入鍋 把白菜爆炒至倒 放點五花肉 豆腐泡 醬油少許 添湯燉 骨頭湯更好的呵呵 剩下的都會了吧。
豆腐泡可以怎麼做
11樓：恭清暉
買好的豆腐瀝水，放在油鍋裡油炸，或者將豆腐放在冰箱冷凍。
12樓：絲瓜香椿
首先把豆腐打成一公分，乘五公分的方塊上鍋蒸十分鐘，晾涼後進行油炸，這樣做出來的豆腐泡特別好吃。
13樓：墨客亥俊才
【紅燒豆泡】
1.首先準備豆泡一小盆，分別將單個豆泡從中間一刀切開，豆泡裡面呈蜂窩狀，這樣更入味，切好以後放在盤中備用。
2.青椒一根清洗乾淨以後，切成兩半再切成三角塊放入小盆中備用，紅椒一小片切成同樣的三角塊，青椒紅椒用來配色比較好看。
3.大蔥白一小根切成馬蹄片，生薑一小塊切成菱形片，大蒜幾粒切成絲放入小盆備用。
4.食材準備好了，我們開始烹飪，鍋內燒油，油燒熱以後，抓入一小把幹辣椒翻炒幾下，放入蔥薑蒜炒出香味。
5.然後加豆瓣醬5克，翻炒出豆瓣醬的紅油，加入適量清水煮至沸騰，放入青椒紅椒翻勻後開始調味。
6.加入食鹽2克、雞精1克、白糖1克、蠔油5克、然後放入豆泡翻炒，把調料翻炒化開，豆腐很快吸收湯汁，比較入味。
7.翻勻以後淋入適量水澱粉增加湯汁的粘度，再淋入少許明油，菜品會油潤髮亮，翻勻後，即可出鍋裝盤。
14樓：網友
紅燒油豆腐泡。
用料油豆腐 200克。
蒜 5瓣。蔥 2根。
小公尺辣 5條。
生抽 1勺。
蠔油 1勺。
老抽 1小勺。
鹽 適量。白糖 適量。
做法準備好材料，油豆腐對角切開，蒜切末，小公尺辣切粒，蔥切段。
起鍋燒油，下小公尺辣、蒜末爆香，放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蠔油，加一碗清水煮開。
煮開後放鹽、白糖，下入油豆腐，煮熟煮軟。
下蔥段，翻動一下就可以出鍋了。
這道簡單快速又下飯的紅燒油豆腐就已經制作完成啦。
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