1樓：
玉米麵這樣吃更香，手不沾面！
2樓：匿名使用者
玉米麵新做法，出鍋都搶著吃
3樓：靜靜很愛美
這樣做的玉米麵發糕暄軟不發渣；感謝老鐵們支援。
玉米粉都可以做成什麼美食？
4樓：風吹的小羊
一、玉米麵窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子
邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
二、玉米發糕
取適量的玉米麵和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗淨），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鐘。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉米麵鍋貼
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋裡添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了。
四、玉米麵糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米麵、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鐘即可。
玉米麵可以做什麼小吃?怎麼做?
5樓：匿名使用者
玉米麵的新吃法，不用烙，不用烤，出鍋比吃肉都香，感謝
6樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
玉米可以製作哪些美食？
7樓：易書科技
糊塌子原料:麵粉500克，玉米麵200克，西葫蘆絲100克，蔥花50克，鹽、色拉油各適量。
做法：將麵粉放入盤內，加入玉米麵、西葫蘆絲、蔥花、鹽，加溫水300克，攪拌成糊塌子麵糰。將平鍋燒熱，用色拉油滑鍋，將糊塌子麵糰倒入，攤平，用小火慢煎至餅熟，起鍋切塊裝盤即可。
玉米發糕
原料:麵粉500克，玉米麵100克，活性乾酵母6克，泡打粉3克，白糖適量。
做法：將麵粉、玉米麵、活性乾酵母、泡打粉、白糖放在一起和勻，加入溫水250克調成麵糰，將麵糰揉勻成生坯摘成面劑，靜置30分鐘後入籠屜蒸熟即可。
窩頭原料:細玉米麵400克，黃豆麵100克，白糖、糖桂花各適量。
做法：將玉米麵、黃豆麵、白糖和糖桂花一起放入盆中，加入溫水150克，調和成麵糰。將麵糰揉上勁，揉勻後搓成圓條，摘成40克的面劑。
在捏窩頭前，手心沾上涼水，然後取一個面劑放在手心裡，用右手指揉捻成中間空呈圓錐形的窩頭生坯。將生坯入籠屜蒸10分鐘即成。
玉米粉可以做什麼美食呀？
8樓：
1.玉米粥，我家人都很愛吃，裡面加些花生碎，最後放些鹽。
2.玉米麵窩窩頭，我喜歡甜的，放些糖很好吃。
3.玉米麵的大餅子，東北人都愛這口。
玉米，無論是大粒的，還是麼成面的，營養都是非常豐富的，尤其對老人多吃有益健康。
9樓：匿名使用者
可以加在麵粉裡再加入一點蔬菜做成麵糊，然後做煎餅啊，可以當你國慶的早餐
10樓：happy木頭人
原料：玉米麵，麵粉，酵母，白糖
做法：把玉米麵，麵粉，酵母，白糖揉成麵糰，發酵2小時，揉成饅頭，放在鍋裡，發酵10分鐘，點火，水開後再蒸20分鐘即可
11樓：巫哭
玉米餅。加雞蛋，一點牛奶，在煎鍋裡攤餅子吃。
12樓：lz是呂布
玉米餅玉米粥玉米烙蜂窩玉米
13樓：鳳漫望晴雪
韓國有一種叫玉米餅。很香甜。做法。玉米粉用水泡兩個小時在用紗布過濾出來使勁擰乾。加雞蛋白糖
攪成糊狀後鍋裡放油（最好是不粘鍋）用湯勺一勺一個餅。按鍋的大小分幾個做。煎熟即可。很好吃
"玉米粉"可以做出哪些美味的簡單的食品.?
14樓：匿名使用者
給寶寶做麵糊,做麵條.做玉米粥
1.玉米粥:鍋裡放入兩人吃的水量,燒開,用另一碗放入兩人吃的玉米粉,再放入蓋過玉米粉的涼水攪勻,倒入燒開的水中攪拌,待再次將水燒開後,溫火再煮3-2分鐘即可以吃了.
稠稀鹹甜以自己的口味來定.北方也稱其為玉米糊糊.
2.窩頭:一碗玉米粉,摻如三分之一的小麥粉,活起來,軟硬以自己的口感而定,不能太軟,站不起來了,不能太硬,散架了.
先用手托起作成饅頭狀,再用另一隻手的拇指從底部掏成一個窩,放入籠屜上,燒開水蒸15-20分鐘即可.
15樓：匿名使用者
玉米餅的製作材料：
主料：玉米麵粉200克 麵粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖適量 雞蛋。
1.將玉米麵和白麵,白糖放入盆內攪勻。
2.用乾酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化後，倒入麵粉盆內。
3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米麵充分發酵。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋（不放油）小火，鍋熱後，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米麵，堆入鍋內。
5,等麵糊底幹了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋裡水炕幹，玉米餅底變脆即可。餅底炕的鬆脆，餅面金黃。切開來裡面有甜甜的玉米粒。
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沒有什麼區別的，都是用玉米的食材，不過就是一個是粉一個面。它功效是一樣的。這東西到處有賣的，食品店，超市。採納哦 請問玉米粉和玉米渣子,哪個好?其實從營養上講是一樣的，不存在好的玉米渣子差的做玉米粉的問題。做只是食用起來口感和方便程度不同。玉米粉比較細膩，煮玉米粥很方便。玉米渣子比較粗，吃起來有嚼頭...
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