1樓：瀟瀟的廚房
番茄醬的蝦是乙個非常普遍的家庭食品，主要成分是蝦，但蝦的毒藥非常重要，蝦的新鮮度決定了展示的味道。所以我們必須在採摘蝦上選擇新鮮的蝦。不要貪心。
一些小廉價的選擇將選擇糟糕的蝦，這也會傷害我們的身體。讓我們瞭解蝦的實用價值。
番茄醬蝦的做法，6個步驟很容易。
1.需要成分，蝦，水醬，一點鹽水，一點白糖，一點水澱粉，一點油，一點油。
2.蝦從蝦的第三季度拿起蝦線。
3.加熱後加入大蒜。
4.把西紅柿醬放炒。
5.把蝦，糖，鹽放入鍋中，炒，把雞肉和水澱粉放在鍋前。
6.廚師後，放置，洋蔥飾有摺疊。
天熱，人們傾向於沒有胃口，那麼你可以來乙個甜蜜甜美的西紅柿醬，非常開胃，練習也很簡單，拆下醃蝦的時間，實際運作，你可以得到它。天空中沒有胃口，然後來到番茄醬的大蝦，甜蜜甜蜜，非常開胃，也很簡單。
然後，您需要用來製作番茄醬的蝦的成分包括：冰蝦，大蒜，番茄醬，胡椒洋蔥，白色芝麻（可選）；調味：一點糖，烹飪葡萄酒，澱粉。
因為我買了蝦，所以我沒有放鹽（根據自己的味道和習慣為自己新增它）。
首先將冰蝦拿起蝦線。洗完後，加入適量的澱粉，烹飪葡萄酒，大蒜，大蒜，放入，發光，醃製約20分鐘（加入鹽，新增）；小洋蔥根清潔和切洋蔥花，備用。
在鍋裡放一點油，油很熱，蝦油炸到褪色，備用釋放。
將倒油鍋，倒入適量的番茄醬，加一點白糖，攪拌均勻，到小泡沫。
倒油的蝦，炒炒來脫掉火。
出來，撒上一些洋蔥花和成熟的白色芝麻（使用），番茄醬的大蝦完成了。這個番茄醬看起來很穩定，因為相機很長，寒冷（如何拍攝不滿意），湯是非常光滑和潮溼的。
營養分析。1，蝦營養素，肉類柔軟，易於消化，疾病後弱和需要的人是非常好的；
2，含有富鎂的蝦，鎂具有重要的調節效果，可以保護心血管系統嗎，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，並擴大冠狀動脈，這有利於預防性高血壓和心肌梗死；
3，蝦仁較強，富含磷，鈣，兒童，孕婦。
2樓：小李美死了
需要大蝦，香油，味精，蠔油，料酒，這些都是必不可少的食材，可以讓我們的大蝦特別的好吃。
3樓：幸運小菠蘿
首先就是準備好新鮮的大蝦，然後將大蝦的蝦線去除掉，留著備用，然後準備必要的材料，比如油、鹽、糖、醋和番茄醬等等，將這些材料調製成茄汁大蝦汁之後備用，然後鍋中放油，油熱後下入大蝦，將大蝦的蝦油炒後倒入料汁，再燜燉幾分鐘就可以了。
4樓：一哥八卦娛樂
茄汁大蝦需要準備的有大蝦，番茄醬，白糖，蔥，姜，鹽，澱粉等材料。
5樓：windy閃閃啊
茄汁蝦的用料：姜蔥適量，番茄醬兩勺，鹽糖適量，料酒適量，海蝦半斤茄汁蝦的用料姜蔥適量，番茄醬兩勺，鹽糖適量，料酒適量，海蝦半斤。
一道茄汁蝦的家常做法？
6樓：鄭州打老虎
用料。番茄 3個鮮蝦 30只大蔥 1根澱粉 半勺鹽 一小勺大蒜 20g油 20ml番茄醬 20g做法步驟。
1、三個番茄洗淨。
2、明蝦洗淨。
3、番茄用開水燙一下，把皮去了，切成小塊兒。
4、蝦去頭去殼洗淨。
5、蝦開背去蝦線。
6、洗淨的用點料酒和黑胡椒粉碼味去腥。
7、碼十分鐘後再用清水沖洗一下，祛掉料酒的味道，再加上半勺紅薯澱粉和鹽碼味。
8、準備好大蔥切小段，大蒜切粒備用。
9、鍋中倒入適量菜籽油燒熱。
10、油燒熱倒入番茄翻炒，加少許食鹽調味。
11、番茄炒五分鐘，視番茄成熟狀況看時間，儘量炒融一點，加少許番茄沙司增加香味。
12、倒入蔥段和蒜粒一起翻炒。
13、最後倒入蝦仁翻炒三分鐘，讓每個蝦仁上均勻的裹滿番茄醬汁。
14、炒好的番茄蝦仁出鍋，濃濃的番茄味兒！
小貼士。番茄儘量選成熟度高的番茄，味道更加濃郁，番茄一定要去皮，味道才出的來。
番茄的飲食禁忌。
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇。
7樓：牛一種態度
茄汁大蝦的做法：
備用食材：大蝦10只，番茄醬30克，白糖2克，喼汁3克，花雕酒5克，薑片2克，澱粉適量，花椒粉少許；
製作過程：第一步，首先自行準備大蝦的數量，將大蝦的前足以及蝦鬚用廚房剪刀剪掉後，清洗乾淨，然後用廚房紙巾將大蝦表面的水分給吸乾，依次將所有的大蝦處理好；
第二步，下面調一碗茄汁，準備乙個乾淨的小碗，放入適量的番茄醬，加上喼汁，然後撒上少許的胡椒粉，放入適量的澱粉，用筷子將其攪拌均勻；
第三步，然後用筷子沾醬汁嘗一下，如果味淡了，可以酌情新增一些食鹽，然後用少許的涼白開分次少許的倒入，調稀成一碗「茄汁」，調好茄汁之後，即可進行後續的操作；
第四步，平底不粘鍋取出來，大火將其燒至6成熱的時候，轉至小火，加上適量的花生油，將之前處理好的大蝦，放入鍋中，開始煎制，待其變色且熟透後，淋入適量的花雕酒；
第五步，轉至大火，將汁水收幹，即可將大蝦盛出在盤子中，洗乾淨鍋後，重新加上花生油，放入薑片，爆炒出香味後，將之前調好的茄汁倒入鍋中，煮開並且煮至濃稠後，下入大蝦，使其均勻的沾裹上茄汁，蓋上鍋蓋燜煮30秒鐘，關火出鍋，撒上蔥絲點綴即可。
烹飪小技巧：1、蝦肉細嫩且鬆軟，極易被人體消化吸收，所以大人和小孩都可以放心的吃，蝦是一種蛋白質豐富的肉類，可以很好地為人體補充蛋白質，適當的吃一吃蝦肉，還能增強人體的免疫力，大蝦的烹飪方法也比較多樣，大家完全可以按照個人的喜好來選擇，之所以會選擇用番茄醬來烹飪大蝦，是因為其酸酸甜甜的口感深得小朋友的喜歡，所以用其來烹飪也是很不錯的選擇。
8樓：
第1步、大蝦挑去蝦線。
第2步、剪去蝦頭。
第3步、油溫五成熱下鍋炸制金黃色撈出。
第4步、炸好的大蝦。
第5步、鍋留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄醬，一勺白糖，適量的鹽 一勺料酒 炒制濃稠。
第6步、放入大蝦翻炒均勻。
第7步、出鍋撒蔥花 即可。
9樓：吃喝玩樂愛思考的夏夏
第一步、首先，蝦去蝦線洗淨，蝦頭剪半段。用蔥薑蒜、食鹽、料酒食鹽醃製十分鐘。備用。
第2步、其次，鍋中燒油，多放些油煎，把之前醃製好的蝦倒入鍋中翻炒至兩面金黃，外殼酥脆有口感，但不要太老。
第3步、最後，這個醬汁和鍋包肉的醬幾乎一直，碗中放番茄醬，白醋，糖，攪拌調成自己喜歡的口味到過入鍋中即可。
10樓：暮靜雨
1、基圍蝦買回家去除頭部的胃和腸線，用刀在背部破開。起油鍋比炒菜稍多一些的油把蝦煸熟。（蝦經過兩遍油炸的話，口味會更好。但從健康的角度來說，還是少攝入些油吧；
2、另起油鍋，加入少量的油。將洋蔥、蒜薹、薑末放入煸炒出香味，關小火，加入番茄醬，少許甜辣醬（甜辣醬可不用，個人口味而已）；
3、加入少量鹽，根據個人口味加入糖調味。可以少量加些水稀釋一下。把醬汁調勻；
4、最後一步，把備好的蝦倒入調好的醬汁中，翻炒均勻。使醬汁裹在蝦上即可盛出！酸甜可口的茄汁蝦完成。
11樓：團隊小助手
做法。蝦先用滾水燙煮七分熟。
用剪刀剪開蝦背的殼。
準備好的食材切丁，[調味料]先攪拌勻備用。
鍋中放入1匙油(食譜份量外)炒香洋蔥。蒜末與薑末，再加入蕃茄丁。紅椒丁與[調味料]，醬汁沸騰後，放入處理過的蝦子煮到汁略收幹。
最後用玉公尺粉水勾薄芡，盛盤撒上香菜就可上桌。
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