1樓：橘貓任三
土豆居然能做主食？**人士的福音！熱量比公尺飯少40%！
乙個土豆的熱量於多少公尺飯？
2樓：親愛的郡百科達人
乙個100克的土豆熱量約等於150克（3兩）公尺飯。
土豆大小差異很大，可以根據乙個土豆的重量換算，公尺飯熱量約為土豆熱量的倍，100克的土豆熱量約為75千卡，100克公尺飯熱量110千卡。
土豆含有較為豐富的澱粉、蛋白質、維生素和無機鹽。
等，其中維生素含量十分全面，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，b族維生素。
更是蘋果的4倍。雖然土豆澱粉含量比較高，但它卻是貨真價實的低脂肪、高纖維食品。
土豆熱量和公尺飯熱量
根據網上調查顯示：
土豆熱量：100克的土豆，熱量約為75kcal；公尺飯熱量：100克公尺飯熱量大於75，所以公尺飯的熱量高。
土豆：76/94（熱量／克）；公尺飯：117/100（熱量／克）。
100克土豆80千卡熱量，100克大公尺熱量110千卡（生的）。
100克油炸，煎炒的土豆熱量大於500千卡。
所以土豆熱量低，但一定要注意烹調方式，最好水煮或隔水蒸。
3樓：黑旋風不黑
土豆：澱粉含量最高可達25%以上，每100克的熱量是93大卡，乙隻大土豆相當於一碗飯。
土豆中含有的碳水化合物低於日常食用的公尺飯、饅頭、麵包等食物。按同樣澱粉量來說，1斤幹大公尺，約相當於4斤土豆；1斤煮好的公尺飯，大約相當於斤熟土豆。另外，研究還表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用，意思就是有**的功效。
土豆富含抗性澱粉（難消化澱粉），因此每次吃土豆不宜過多，一次吃超過500克，很容易導致腹脹不適。如果吃了土豆，再吃栗子、柿子或糖分高的水果，飽脹感更明顯，很容易導致消化不良。
1、土豆的公升血糖指數較高，不利於調控血糖，因此糖尿病病人不適宜多吃土豆。
2、土豆含有一些有毒的生物鹼。土豆發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 。所以吃土豆的時候，要把發芽的地方切除。在烹飪時，土豆經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
土豆碳水高還是公尺飯？
4樓：胡鬧鬧旅遊
公尺飯碳水比土豆高。同等質量下公尺飯的熱量更高，土豆中含有的碳水化合物。
低於日常食用的公尺飯、饅頭、麵包等食物。 按同樣澱粉量來說，1斤幹大公尺，約相型凳當於4斤土豆；1斤煮好的公尺飯，大約相當於斤熟土豆。另外，研究還表明，土豆中的澱粉是一種抗性澱粉。
具有縮小脂肪細胞。
的作用，意思就是有**的功效。
土豆的營養特點：
土豆也就是馬鈴薯，是我們日常生活最普遍的食材卜納旅之一。 馬鈴薯帶有比較豐富多彩的木薯澱粉、蛋白、維他命。
和碳酸鹽等，在其中維他命成分十分全方位，其成分等同於紅蘿蔔的2倍、白菜的3倍、西紅柿的4倍，b族茄侍維生素。
也是蘋果的4倍。馬鈴薯原產安第斯山。
區和智利沿海山地，當地印第安人將其作為主要食物，後由歐洲探險家和殖民者將其傳至全球。
以上內容參考：百科-土豆。
土豆和公尺飯哪個容易胖？
5樓：壹加壹是不等於二
公尺飯容易胖。
土豆的主要成分是碳水化合物，然而它的含量只是大公尺的四分之一而已。經過有關專家的研究表明，土豆中的澱粉不是普通的澱粉，她是一種抗性澱粉，它能夠縮小脂肪細胞。而且土豆本身幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為。
土豆幾乎不含脂肪，但是它卻含有豐富的膳食纖維，據研究顯示，土豆裡的膳食纖維含量幾乎與蘋果一樣多，土豆在食用後並不會立馬消化吸收，它停留在腸道中的時間不是公尺飯可以比的，所以土豆相比公尺飯而言更具有飽腹感，而且土豆還能幫助帶走一些油脂和垃圾，對通便排毒也有一定的作用！
土豆熱量是多少？
6樓：小小葡萄說文化
100克可食用部分的土豆熱量為81大卡。每100克馬鈴薯含碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維素克 。
如果用蒸的方式來處理土豆，對其中營養物質的影響相對比較小，且蒸熟後的土豆裡維生素c的保留率在80%以上，碳水化合物、礦物質、膳食纖維等都沒有多少損失，還易於消化吸收。
蒸熟後的土豆可以壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子吃。不推薦油炸和紅燒，也儘量不要切成薄片或者切絲烹飪，容易吸油。
需要說明的是，土豆更適合當做主食來吃。因為土豆裡澱粉的含量比較高，計算在主食的範圍內，如果吃了土豆，就要減少其他主食的量。
7樓：
81大卡/100g
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，每100克馬鈴薯含碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維素克。
蘋果的熱量相當於一碗米飯，一個蘋果的熱量相當於一碗米飯
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