哺乳期豬蹄湯的做法，產婦催乳豬蹄湯的做法

1樓：苦苦的掙扎

豬蹄湯的做法簡介此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

材料。主料：豬蹄，豬排骨，雞骨架共1500克，白菜適量，海公尺少許，鹽，味精，料酒，薑片，蔥花，花椒各少許。

做法。1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

2、將浸泡好的海公尺放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

做好燉豬肉的訣竅。

豬肉具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。做好家常菜燉豬肉的訣竅，主要有三點：

01.肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

02.不要用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。

03.在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚。

產婦催乳豬蹄湯的做法

2樓：花為誰栽

俗話說民以食為天，尤其是每個女性在生完孩子後，都應該注意自己的日常飲食情況。比如說有的產婦在生產後，她們的家人會給產婦做豬蹄湯，因為豬蹄湯是有利於催奶的。那麼產婦催乳豬蹄湯的做法是什麼呢？

有不少的產婦在產後都需要催乳，這樣才可以滿足嬰兒每天的食用量。而催乳最好的食材是豬蹄湯，而豬蹄湯的做法有很多，每一種做法的效果也是有著很大的不同。所以產後催乳豬蹄湯的做法大全，產後多久可以穿硬底鞋？

原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。

調料：鹽適量。

製作方法：1、將豬蹄放進涼水裡，燒開後去除血沫，沖洗乾淨後待用；

2、砂鍋內注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、薑片一起加入鍋內，大火燒開後，轉小火煨制100分鐘即可；

營養分析：豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

坐月子喝豬蹄湯，其實和平時一樣就可以了，用豬蹄燉花生能起到**以及催乳的效果哦，擠不出來真的令人憂傷又捉急呢，一直都擠出來的話只好狠心餵奶粉了，真心疼這小傢伙。那月子裡應該怎麼煲湯才能起到催乳的效果呢？可以試試通草墨魚豬蹄湯哦，下面貼出做法，一步兩步跟著做吧。

通草墨魚豬蹄湯】

原料：豬蹄、墨魚、紅棗、通草、姜、鹽。

做法：1、買2-3只豬蹄，洗淨剁塊，然後放入熱水中焯3-5分鐘，加入料酒和薑片哦。

2、墨魚要浸軟，洗淨之後切塊。通草準8克左右，洗淨備用。

3、湯鍋中放入豬蹄、墨魚、通草、薑片以及紅棗，大火煮開後轉小火燉2個小時候左右。

4、最後加入鹽調味就可以飲用了。