1樓：your大頭兵
小公尺瘦肉粥最為基本的乙個做法是，將小公尺淘洗乾淨，然後在清水當中浸泡半個小時，並將瘦肉清洗乾淨，剁成細末，同時還可以加入一些生菜，清洗乾淨，切成粉末狀，將小公尺和適量的水放在鍋裡，用大火燒開，之後轉成微火，等你開花的時候放上肉末，一直到肉變爛之後放上生菜，再稍微煮一下就可以了，還可以根據自己的口味加入一些食鹽。
還有一種稍微複雜一點的做法，將小公尺淘洗乾淨，然後用兩湯勺的油，乙個半勺的鹽和少許水，攪拌均勻，放置半個小時，將瘦肉，先用沸水去腥，然後清洗乾淨，切成小塊兒，隨後將醃製好的小公尺二和肉薑片放在一起用水煮沸騰。將火變成文火二之後，將切碎的皮蛋下鍋與公尺一起煮，皮蛋會慢慢的融化，融入到小公尺粥當中，再繼續煮一會兒，可以根據個人的口味兒放上一些生菜之類的蔬菜，粥會變得更為綿軟，而且利於消化。
小公尺瘦肉粥的做法，除了以上介紹的這兩種之外，還有一些其他的做法，每個人的口味不一樣，那麼在具體熬製小公尺瘦肉粥的時候，可以加入一些自己喜歡的材料，還可以加上一些紅豆大棗等，不僅保證了營養，而且喝起來也非常的合自己的口味兒。
小公尺瘦肉粥熬製並不難，營養價值也非常的豐富，家裡有老人和小孩兒的家庭，可以經常做，一碗可口小公尺瘦肉粥，讓他們的胃口得到滿足，讓他們的身體變得更為健康。小公尺瘦肉粥健康養胃好選擇，喜歡喝粥的人，只這一款粥，就能實現粥、菜都有了，不用額外再去做菜了，科學合理好搭配，快快喝起來吧。
2樓：傷心藍海
主料；小公尺大公尺各50克。瘦肉100克。輔料；花生油10克，生抽5克，蠔油2克，鹽2克。
瘦肉洗淨切薄片， 放油、鹽、生抽、蠔油攪拌均勻，醃製片刻。大公尺小公尺洗淨， 鍋裡放水燒開，放公尺，大火煮開，轉中火煮三十分鐘，放瘦肉再煮三分鐘，起鍋裝碗即可。注；瘦肉醃製片刻更入味，煮出來也更嫩。
大公尺瘦肉粥怎麼做好吃
3樓：愛生活的小喬老師
蔬菜瘦肉粥裡含有大量的蛋白質、碳水化合物也有一些鈣、磷、鐵和維生素c、e等多種營養素。營養易消化，對於幼兒或者一些消化不良的老人家來說，是很不錯的一種食物。
蔬菜瘦肉粥的做法步驟：
食材準備：油菜1棵、香菇2-3朵、裡脊肉30g、胡蘿蔔20g、糯公尺15g、大公尺50g、澱粉1勺。
1. 香菇洗淨，去掉香菇腿，放在開水裡焯一下，剁成香菇末；油菜洗淨，在開水裡炒一下，剁成菜末；胡蘿蔔刨絲，切成末備用。（寶寶粥用的食材會比較多，一定記得要單獨焯水，單獨處理，然後才能放入粥裡一起熬煮，這樣各種食物的味道才能散發出來。
2. 瘦肉剁成肉末，灑入1勺幹澱粉。
3. 攪拌均勻。（用澱粉輕輕抓一下，這樣處理後的肉末煮起來口感不會老！）
4. 浸泡後的大公尺和糯公尺，加足量水放入鍋內，大火煮開後轉小火繼續熬煮20-30分鐘，至7-8分熟。期間要多次攪拌，避免糊底。（別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。）
5. 加入胡蘿蔔末拌勻同煮。
6. 加入肉末，攪拌均勻同煮5分鐘。
7. 加入香菇末，攪拌均勻同煮。
8. 出鍋前加入菜末。加入2滴香油，少許鹽調味，攪拌均勻就可以啦！
9. 加上少許香油或者色拉油，不僅讓粥的色澤鮮亮，更重要的是入口特別鮮滑。
4樓：水色空萌
瘦肉切塊，沸水焯過。大公尺煮粥快好的時候加入就可以。吃的時候加入調味劑。
5樓：喜馬拉雅山上的兔子
大公尺瘦肉粥，想要做的好吃一點，首先需要把肉做熟了之後再放到公尺粥裡。因為如果直接把肉放到裡面，會很腥。首先先用蔥薑蒜爆鍋。
然後炒肉末。肉末炒熟之後扔到電飯鍋裡。放公尺加水開始煮粥。
當粥快要好的時候再放入一些青菜。放入一些鹽進行調味即可。
6樓：慕羽化成
材料：豬瘦肉 200克。
大公尺 500克。
生菜 200克。
鹽 適量。1.準備好材料，洗乾淨切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌勻2.大公尺洗淨加足夠量的清水煲好。
3加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開 ，這個滾熟肉片的過程開大火。
4放鹽，邊煮邊攪拌 以免粘鍋底，將肉片煮熟了。
5關火， 撒上生菜，這樣的生菜吃起來才夠脆營養也不會流失，出鍋就可以了。
7樓：小云洛
豬肉切小塊 加鹽 麻油 油 澱粉醃製10分鐘大公尺浸泡半小時後 燒開水再煮公尺 放一點點油 煮成粥底粥底加豬肉 其他配料任意（胡蘿蔔 香菇 蟹柳 絲瓜 等等隨意）放薑片 料酒 蔥 胡椒粉。
小公尺雞蛋瘦肉粥的做法
8樓：無雅詩
所需食材：小公尺、雞蛋、瘦豬肉、薑絲、蔥花、鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、澱粉、香油。
1、將雞蛋外皮洗淨後，放入鍋中蒸5分鐘；晾涼後剝去外皮。
蒸過後的雞蛋既好剝皮，也好切碎】
2、小公尺淘洗一下，先用清水浸泡30分鐘。
3、瘦豬肉切絲放入碗中，加入少許鹽、料酒、生抽、澱粉、白胡椒粉、薑絲拌勻，醃製10分鐘。
4、將雞蛋切成小塊；順便將蔥花也備好。
5、起鍋放水，待砂鍋中的水燒開後，將浸泡過的小公尺放入，攪勻、大火燒開；轉小火，蓋上蓋子，先煮20分鐘。
放入醃過的瘦肉絲，攪勻，繼續煮制10分鐘後，放入切好的雞蛋，再攪勻、 煮開。
最後放入蔥花、少許鹽、淋入少許香油攪勻，即可關火。
小公尺雞蛋瘦肉粥，喜歡你也在家試試吧！
2、蔥花一定不要忘記放。
怎麼做大公尺瘦肉粥呢？
9樓：風地觀好在路上
4、看著時間上顯示快熟的時間，也就最後2~3分鐘，放入青菜末，攪拌均勻即可。
5、最後加點鹽，胡椒粉調味，香噴噴的青菜瘦肉粥做好，清爽不油膩。
青菜末放入後不用加蓋，也不要長時煮，不然就發黃而不翠綠了。如果家裡電飯鍋沒有開蓋後還能正常使用的功能話，建議用砂鍋或其他鍋來煮。
小貼士：肉儘量剁碎，越碎越好 也可以用破壁機，絞肉機都可以 全程小火操作。
瘦肉的營養功效：味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
10樓：大白熊資訊
材料：大公尺一杯、瘦肉100克、姜2片、鹽適量、香菜4根、胡椒粉適量。
做法：砂鍋倒入大公尺加水中火煮沸調中火慢熬30分鐘（期間用勺子攪拌，以免糊底）， 出鍋前5分鐘倒入醃製好的肉碎和薑絲 。關火放香菜、胡椒粉、鹽攪拌均勻即可。
11樓：北里
將豬肉切成小塊形狀，大公尺豬肉和水。一起放入鍋適當少放一點鹹鹽，味精，即可。
12樓：明明的茶
將大公尺淘洗乾淨，放入電飯煲裡，加適量的水。將瘦肉洗淨，切成肉丁細末，放入電飯煲裡。再放入適量鹽，蔥花，煮至公尺拉花肉爛。
13樓：生活小百科沐染
先把肉剁碎，待公尺粥快出鍋的時候把肉放進去，放點鹽和蔥就可以出鍋了。
14樓：二丁目木木木
先將瘦肉切成丁放在一旁，然後鍋中放入大公尺，將大公尺煮一段時間，再加入瘦肉以及適量的鹽熬製即可。
小公尺肉粥的做法大全
15樓：柳笛輕揚
材料。主料：小公尺適量、大公尺鬧運適量；
輔料：皮蛋2個、瘦肉適量、白菜適量。
小公尺皮蛋瘦肉粥。
將肉洗淨切成小丁，焯去血沫撈出。
請點選輸入**描述。
小公尺和大公尺洗淨放到電飯煲裡，倒入焯好的肉丁，加入適量的水按煮粥檔。
請點選輸入**描述。
開鍋後放入乙個切成小塊的皮蛋。
請點選輸入**描述。
煮快好時加入另乙個皮蛋和白菜絲蓋上蓋再煮十五分鐘加鹽即可。
請點選輸液悶梁入**描述。
小貼士。加白菜的粥要一起性吃完，白菜放罩局久會產生毒素。隔夜的白菜不要吃。
小公尺瘦肉粥的做法 小公尺可以搭配什麼熬粥
16樓：芋圓不想圓
小公尺瘦肉粥的製作流程包括準備原材料、處理原材料、熬煮、調味等。小公尺是禾本科、狗尾草屬植物，屬於五穀雜糧類的一種，含有豐富的營養，經常食用對身體健康有益。以下是對「小公尺瘦肉粥的做法」的具體介紹，歡迎繼續往下閱讀。
1、準備原材料：熬煮小公尺瘦肉粥需要準備小公尺、瘦豬肉、菠菜、蔥姜、食鹽、生抽、生粉、食用油、蠔油等材料。
2、處理原材料：小公尺最好是提前用清水浸泡3-4小時，淘洗1-2遍即可，豬肉切成薄片或條狀，並用食用櫻差油、生抽、蠔油、生粉等醃製30分鐘左右，姜切成碎末，蔥切成蔥花，菠菜切成碎末。
3、熬煮：先熬煮小公尺，待小公尺完全熟透後再加入瘦豬肉一起煮，先用大火燒開，然後轉中小火熬煮，煮至粥變稠即可，最後5分鐘加入菠菜。
4、調味：因為瘦豬肉已經用生抽、蠔油等醃製，所以在放食鹽前先嚐一下味道，再根據實際情況放鹽，最後再撒上蔥花即可，整個過程一般要熬煮1個小時左右。
<>小公尺可以搭配皮蛋、瘦肉、豬肝等一起熬粥，也可以搭配紫薯、南瓜、培握燕麥、玉公尺等一起熬粥。小公尺是傳統健康食品，也可以單配頌慶獨燜飯和熬粥。
大公尺瘦肉粥怎麼做
17樓：甕敏叡
瘦肉粥的做法。
1.將瘦肉剁碎用生粉鹽調勻。
2.鍋內加少許清水。
3.將步驟1放入步驟2中炒勻至肉變色。
4.將步驟3盛起備用。
5.將準備好的白粥加熱至滾開後加少許褲鬧鹽。
6.將步驟4加入步驟5中，加入雞精調味即可。
瘦肉粥的做法1.
三分之一筒大公尺，用水沖洗兩遍。
電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右。
瘦肉切粒。加入植物油、食鹽、生抽拌勻。
醃製十分鐘左右。
煮好的白粥渣搭加入少量食鹽。
將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鐘就能關電源了。
瘦肉粥成品圖。
烹飪技巧。白粥煮好要放少許鹽，如純拿可放姜粒，白粥煮開後，應用勺子撐開鍋蓋，以防溢位。
列印菜譜。
瘦肉粥的做法，白扁豆鹹瘦肉粥怎麼做好吃
白扁豆鹹瘦肉粥的做法步驟11.把豬肉切成小粒白扁豆鹹瘦肉粥的做法步驟22.用鹽和油醃製一個晚上白扁豆鹹瘦肉粥的做法步驟33.白扁豆預先泡2小時待用白扁豆鹹瘦肉粥的做法步驟44.適量的水把大米也泡一下白扁豆鹹瘦肉粥的做法步驟55.大火燒開，放入白扁豆和醃製好的豬肉，大火煮開後轉小火再煲1小時 白扁豆鹹...
皮蛋瘦肉粥具體怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
皮蛋瘦肉粥的做法 編輯本段 原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌...
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
材料大米150克，豬肉100克或牛裡脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1 2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升 做法1 將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。2 把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1 4茶匙 1克 ...