1樓：魚魚時尚鑑賞
絲瓜是很多人喜歡的食材，包括我，它嫩綠嫩綠的，吃起來糯糯的很好吃，平常我們做的方法很多，絲瓜炒蛋，絲瓜打蛋湯，蒸絲瓜海味粉絲，絲瓜雞蛋餅，絲瓜蛤蜊湯等，現在呢就給大家分享一種絲瓜很鮮美的做法「絲瓜海公尺燉豆腐」，很好吃。
1)絲瓜一根去皮後洗淨，然後切成滾刀塊備用。海公尺一小把洗乾淨後泡發，泡海公尺的水備用，大蒜4粒拍碎後切末備用，豆腐一小塊切丁備用。
2)鍋裡燒水，水開放入豆腐，再水開撈出豆腐控水備用，這樣去除豆腥味的同時，再做菜時又不易碎。
3)起鍋燒油，油熱放蒜末煸香，放入海公尺煸香，再放絲瓜，煸炒到有點發軟，把泡海公尺的水倒入，沒過絲瓜二分之一，接著放入豆腐，加入鹽5克，胡椒粉3克調味，燉豆腐約二三分鐘入一下味道，然後淋入水澱粉勾茨，輕輕推動，攪拌均勻後淋少許香油即可出鍋裝入合適的餐具中。，好吃的絲瓜海公尺燉豆腐就做好了。
一 涼拌絲瓜。
絲瓜去皮，切成片兒，薄厚隨意，不用擔心切出來的絲瓜太多，一會兒拌的時候出水，體積就會減少很多。切好的，花放在小盆裡，放鹽拌勻，放生抽香醋，砸好的蒜再拌勻，裝盤淋上香油，好了。
二 絲瓜湯。
絲瓜削皮洗淨，切，滾刀塊，鍋內熱油，翻炒至變軟，加入水，沒過絲瓜即可，放入鹽，雞精。撒上蔥花就可以出鍋了。
三 煎絲瓜蛋圈。
將絲瓜去皮切段，用小勺挖去絲瓜段上的一部分，打入鵪鶉蛋，撒一點鹽，將洋蔥切小塊，切薑絲，蒜切片，起鍋，倒入適量的油，姜，蒜，洋蔥，爆香在將絲瓜蛋圈放進去煎一下，蓋上蓋悶8分鐘，蛋液凝固，盛入盤中，淋上香油即可。
四 絲瓜餅。
將絲瓜刮皮洗乾淨，先切成片，然後切成絲，最後切成末，是，放入碗裡，磕入雞蛋，取一雙筷子攪勻，攪出泡來分兩次加入麵粉，再次攪勻，直到攪成糊糊狀就行。
**，把鍋燒熱，放入少許油，後倒入調好的麵糊，取一把鏟子，攤得圓一點，攤圓後先把上面煎定型，定型之後，煎至底部金黃翻過來，翻過來後，另一面也煎至金黃，要用小火，不要用大火這樣煎出來的才好看。
煎好之後，放在案板上，用刀切成小塊兒，裝盤即可。
2樓：墨顏說歷史
絲瓜還可以煎著吃，就是和麵活在一起，然後放到油裡面炸，炸好了之後再熬，熬熟了之後就能吃了，也挺好吃的。
3樓：零攝氏度
可以將絲瓜切成絲，這樣可以做絲瓜湯還可以炒。絲瓜可以用來做炒麵，只要想做一種食材，可以燉煮蒸炒。
4樓：情感交談
絲瓜還可以，用來做絲瓜雞蛋煎餅，準備好新鮮的絲瓜，放入破壁機打碎，然後再打入乙個雞蛋，再加入少量的幹澱粉，攪拌均勻之後放入平底鍋中，煎至兩面金黃色即可。
絲瓜炒雞蛋又美味又清爽，具體的做法是什麼？
5樓：諗鳩
炎熱夏日，雞鴨魚肉吃的太多免不了讓胃腸負擔過重，再喜愛吃肉的也需要管住嘴，隔三差五要宜食口味淡，絲瓜是特別適合三伏天吃的蔬菜之一，都是老百姓飯桌上必不可少的家常菜之一，但有些時候絲瓜全是龍套，例如在一些四川菜較為辣的褲正菜裡就常常能見到絲瓜的影子。今天我就和大夥說說這絲瓜翻盤當主角的一道家常菜，絲瓜炒蛋。
絲瓜清洗去皮切成端銑刀一小塊，放進沸水中冒一下就撈起來，這是為了除去一些瓜菜的味道，雞蛋打散攤熟待用，蝦公尺皮少量炒幹，鍋中不加點油文火貝一下就行，隨後用擀麵杖擀碎待用，提前準備生抽醬油少量，白砂糖少量，芝麻油少量，蔥段薑片少量。
把絲瓜清洗後削皮切塊預留。打兩個雞蛋預留。切一些蔥段預留。
炒鍋上燒著熱加點油，然後就放雞蛋，用筷子打撒後盛出來預留。鍋再容易上火，少放一點兒油，把蔥段和絲瓜一起裝進去煸炒，炒成絲瓜有一點兒發枯了，就把生雞蛋裝進去，改文火調料放一點鹽和味精，開走紅炒勻後就能夠熄火擺盤了。
絲瓜300克：清洗削皮切大片、笨雞蛋4個加少許的鹽打撒、尖椒乙個切成片、蔥1小根切成橢圓形小塊、姜3克切割成手指甲大小的小菱形片、起鍋燒油等溫度燒至六成熱後倒進絲瓜輕輕地過一下油撈出、絲瓜淋油後炒出去尤其有光澤度。把油倒進油盆、留少許油把察讓生雞蛋炒過倒出來、鍋中倒進少量的油燒開放入蔥薑蒜進行爆香、倒進淋油絲瓜放鹽1勺子、味精半勺子、倒進生雞蛋煸炒勻稱就可以。
顏色鮮豔、絲瓜翡翠玉、生雞蛋金黃色、在再加上尖椒的烘托、非常有胃敗純局口、此菜營養豐富。絲瓜是是夏天好食材、都是夏天家中、酒店、酒店餐廳旺菜、消費者經常吃的家常菜。
6樓：路邊的風兒
將絲瓜隱基切成片，雞姿攜雀蛋打散放入清水，在鍋跡早中炒散，鍋中重新倒入油，爆香蔥，姜蒜，倒入絲瓜，大火翻炒，加入少許清水之後再放入雞蛋，加適量的鹽和白糖調味。
7樓：時間帶給我們的快樂
絲瓜炒雞蛋是非常簡單的，首先把絲瓜切成喊空片，放在碗中備用，先把雞蛋打散炒好，然後起鍋燒油，把絲瓜賣滲宴爆炒，再把雞中銀蛋放進去一起翻炒，加入鹹鹽生抽脂。
8樓：網友
可以將雞蛋先炒熟，然後起鍋燒油再炒絲瓜，再將雞蛋倒入，加入各種調味品。
絲瓜蛋湯的做法有哪些？絲瓜雞蛋湯最簡單的做法
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗裡，把絲瓜倒在碗裡即可，具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個。輔料 蒜瓣4瓣 食用油1勺 芝麻香油適量 鹽3克 雞精1克。1 絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。2 湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。3 然後倒入絲瓜，煸炒三十...
絲瓜水都有哪些功效，含有絲瓜水的好的護膚品一下
純天然絲瓜水，在日常生活中，絲瓜水有 美人水 之稱，它含有豐富的營養成分，純天然絲瓜水，比如防止 老化的維生素b1，增白 的維生素c等，能保護 消除斑塊，使 潔白 細嫩。純天然絲瓜水，補水 絲瓜水含有醣類 植物粘液 維生素及礦物質等，純天然絲瓜水，可維持角質層正常含水量，減慢脫水與延長水合作用，純天...
雞蛋有哪些常見做法？雞蛋都有哪些做法
虎皮蛋。原料 雞蛋6個，瘦肉80克，青椒50克，醬油15克，料酒2克，鹽3克，鮮湯150克，白糖 幹澱粉各10克，水澱粉3克，味精少許。做法 將5個雞蛋放在鍋內，加水旺火燒開，改小火燒約10分鐘，取出，剝去蛋殼，在幹澱粉上滾一滾，瘦肉切末 青椒切粒，瘦肉放碗中，加少許鹽，幹澱粉，打入1個雞蛋拌勻上漿...