1樓：智利姿
先把元宵放在蒸籠上蒸上大約分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。
食材。主料。
湯圓適量。方法/步驟。
先把元宵放在蒸籠上蒸上大約分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。
然後從鍋裡取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。
把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元宵皮已發粘能承受一定的拉力，頂多出現一點裂痕，但不會使油迸濺)。特別注意的是一定要用小火。
法二：炸元宵（先蒸後炸）
用料。油 250克。
元宵 適量。
炸元宵（先蒸後炸）的做法。
剛買回來的元宵要先上鍋蒸6-8分鐘，時間視元宵的大小而定，但不要蒸太久，太舊塌了就不好炸了。也小心不要把水滴到湯圓裡，自然冷卻。
鍋內倒入色拉油，待油七成熱時乙個個下入蒸好的元宵，炸至元宵呈金黃色即可出鍋。
炸好的元宵儘量趁熱吃掉，涼了口感會變硬。
小貼士。直接生炸的，吃起來硬一些，而且容易炸開，先蒸後炸的口感明顯要更酥脆。為了防止粘盤子 蒸元宵前可以先在盤子上塗一層油。
炸元宵大概多長時間
2樓：網友
待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，受熱均勻才能做出美味的炸元宵。再炸至金黃時，當表面開始有小泡泡出現，就立即撈出元宵。
步驟如下：用針錐將買來的元宵指逗襪扎孔若干，這樣做的目的是防止炸時爆鍋濺油，所以我們要用針錐將買來的元宵扎孔若干指攔。
鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。
待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，受熱均勻才能做出美味的炸元宵。再炸至金黃時，當表面開始有小泡泡唯激出現，就立即撈出元宵，將元宵瀝油，然後將元宵裝入盤中。
最後步驟就是，在炸好的元宵上放適量白糖。
製作完炸元宵後食用時要注意燙嘴。
炸元宵用蒸嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
不用。炸元宵做法：
1、元宵室溫解凍10-20分鐘。
2、鍋中倒入植物油，燒至七分熱，用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒後表皮變硬，用漏勺迅速撈出。如果動作不熟練可以先關火。
3、逐個用勺子拍打元宵，或者用牙籤在每個元宵上扎多個眼，確保每個元哪臘宵排出裡面的熱氣。
4、再次將油加熱至七分熱，將元宵放入鍋中炸4-5分鐘。
5、步驟三如果做到位，不會濺油。萬一最後1-2分鐘元宵嘣裂，油即將濺出來，就馬上將鍋蓋蓋上。2分鐘左右迸濺結束關火撈出元宵。並陸。
1、因湯圓的熱量較高，吃3個湯圓相當於1個饅頭的熱量，因此一定要少吃；
2、湯圓最好水煮吃，油炸湯圓或用方便麵湯煮湯圓活用麻辣火鍋湯煮湯圓都會增加湯圓的熱量，對糖尿病患者來講，更易公升高血糖。
3、老人、幼兒一定將湯圓分成四份，乙份乙份的吃，以免整個吃下發生意絕緩頃外。
4、湯圓熱量高，可配合青菜食用。
元宵可以蒸嗎？元宵蒸多久？
4樓：生活小常識
一年中的元宵節又到了，市面上的元宵幾乎都處於脫銷狀態，畢竟是乙個比較重大的節日，而且寓意深刻。元首稿凳宵節吃元宵是自古流傳下來的一種習俗，那麼，元宵可以蒸嗎？元宵蒸多久？
元宵節為什麼吃元宵。
如今人們一說起元宵，大家就認為是團團圓圓之意，認為這一天吃元宵象徵著對親人思念。其實是後人根據諧音的淺近理解。事實上，在古人看來，天上一顆星，人間乙個人，各種星象和中國習俗聯絡緊密，例如門上掛乙個紅燈籠寓意「吉星高照」，掛三個紅燈籠則是「福祿壽三星在戶」。
而正月十五要敬腔點燈，燈就是對星的模擬，元宵其實也是。
元宵可以蒸著吃嗎。
1、瓷盤裡抹一層油。
2、將湯圓擺入盤中。
3、在鍋內放入適量冷水，然後燒開，將湯圓放入鍋中，大約蒸10分鐘左右。
4、出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
烹飪技巧。蒸湯圓時一定要等蒸鍋中的水煮開後再放入湯圓，這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
食用注意事項。
1、湯圓的吃法也有很多花樣，不但可以煮著吃，也可以炸著吃、炒著吃。但無論怎樣吃，都得注意不能多吃，湯圓不易消化，吃多了胃會不舒服。
2、簡單健康的吃法：蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裡，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。
食之香糯可口，做法方便易行。不會損失太多的營養元素，一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度，降低元宵不易消者旅化帶來的健康風險。
蒸元宵需要多少時間
5樓：生活的
蒸元宵需要12分鐘左右。其實蒸的元宵和煮手碧元宵是差不多的，不過蒸元宵會使吃元宵吃上去口感更加好一些。所以可以把買回來或者是自己做好的生的元宵放在蒸架上面蒸，蒸的時候注意底部最好鋪上一層專門的蒸屜紙防止黏連念在蒸架上面。
只需要冷水下鍋蒸上12分鐘左右就可以吃了。
如果是買的速凍元宵的話，那麼時間需要長一些，大概需要15分鐘左右。蒸好的元宵也可以放到冰箱裡冷藏一下再吃，口味更佳。
選購元宵的注意事項消費者在選購湯圓時，不要購買或食用無標籤或標籤資訊不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的湯圓。購買的速凍湯圓應冷凍儲存，食用前不需解凍，直接用沸水煮熟煮透即可。家庭自制的派薯差湯圓做完後需儘快食用，如果一塵皮次食用不完，可放入冰箱中冷凍儲存，但不建議儲存時間太長。
元宵煮多長時間
6樓：乾萊資訊諮詢
煮元宵需要開水下鍋後煮6分鐘。
將元宵放入開水中，水再開後，往裡面倒一勺涼水，這個過程需要兩分鐘。一共倒三次涼水，直至元宵浮在公升裂隱水面就煮好了，前後需要煮6分鐘。
煮湯圓需要水開後煮4分鐘。湯圓放進開水鍋中，輕輕地用湯勺推，水再開後點兩源圓次涼水，每次需要兩分鐘，湯圓浮在鍋的水面，湯圓就可以吃了，前後用4分鐘吵廳。
7樓：婉狸生活說
元宵煮7-8分鐘能熟。
元宵必須要煮透了才好吃，大家都知道元宵是用糯公尺粉做的，而且裡面包了餡料，如果沒有煮熟的話，吃起來就會粘牙，而且有可能餡料都是生冷的，沒有細膩感，所以建議煮熟吃。但是御坦也要控制好時間，如果時間煮的太久，元宵外面的糯公尺皮就會變得軟塌，最後就會破皮漏餡，所以煮元宵的時候最好是站在一旁觀察，根據實際情況調整時間。
速凍元宵由於放入冰箱冷凍過，所以其表面的水分已經被蒸發，而叢友且質地比較硬，因此這時候就需要冷水下鍋煮。冷水下鍋煮可以最好最有效的將元宵進行加熱，這樣從裡到外都可以煮熟，不會出現夾生的現象，而且也不容易破皮。
辨別元宵煮熟的方法：
1、看顏色，如果是生的元宵或者是還沒有完全煮熟的元宵，它所呈現出來的顏色是非常白的，沒有任何的光澤度。但是如果是已經煮熟的元宵，那麼元宵的表面雖然是白色但是會微微泛黃，這是因為糯公尺粉在高溫下煮後的變化。
2、看大小，生的元宵或者是沒有完全煮熟的元宵，其體積和剛下鍋的時候沒什麼區別，形狀大小都是一樣的。但是煮熟的元宵，它的體積會膨脹，會比生的元宵大出來一圈。
3、看位置，生的元宵或者是沒有煮熟的滲拆槐元宵是沉在鍋底的，而煮熟的元宵會從鍋底漂浮到水面上，而且不會沉下去，這樣的狀態就說明已經煮熟可以撈出來吃了。
元宵煮多長時間？
8樓：乾萊資訊諮詢
1、新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。
2、速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右，弊信等銀卜冊湯圓浮起來就可以了。
3、吃元宵的好處：
元宵糯公尺味甘、性溫，能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在冬天食用。而且，糯公尺含有鋒巨集蛋白質、脂肪、糖類、鈣等，可謂是營養豐富，為溫補強壯的食品，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。
煮元宵多長時間
9樓：懂視生活
到15分鐘。元宵放入鍋中煮10到15分鐘左右就可以煮熟。如果是十分鐘左右的話，一般手工的元宵和新鮮的剛做出來的元宵十分鐘左右就可以煮熟。
2、如果是超市買回來的速凍元宵或者是放在冰箱很久的元宵，需要放入鍋中煮上15分鐘才能熟。所以具體的還是根據元宵的新鮮度以及軟硬程度來決定煮的時中蠢間。千萬不要心急，元宵必須碼培塵煮熟才好吃，否則外面熟了裡面還是生的，口感不好吃了，對身體也有影遲禪響。
蒸花捲要多長時間，花捲蒸多長時間
蒸花捲要15分鐘左右。水燒開後，花捲放入鍋內一般需要蒸制15分鐘。蒸制花捲時，需要先使用冷水下鍋，這樣可以讓花捲在加熱過程中有適宜的溫度使面中的酵母加速發酵，同時也能避免由於外部溫度高 內部溫度低而產生的夾生 開花現象。15分鐘到20分鐘。花捲蒸多久能熟，要根據花捲的大小來做進一步的決定，正常情況下...
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