1樓：網友
做麵包當然可以用和麵機和麵，食品廠全部採用和麵機，用人工太費力質量也難以保證。和麵機屬於麵食機械的一種，其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。有真空式和麵機和非真空式和麵機。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內迴轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恆定速度轉動。缸內麵粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使乾性麵粉得到均勻的水化作用，擴充套件麵筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的麵糰。
2樓：瑞星卡卡小獅子
啊這……你是私家還是開店？私家或者自己吃量小你可以嘗試，出筋很累，而且效果也不如機器好。
手揉emm你要是賣的話就可以說純手工了hhh，相對來說麵糰的延展性要到位的話要揉很久，而且耗時長，夏天麵糰容易在揉麵的過程中就發起來了。
3樓：朱丹娜朱丹娜
可以可以，比手揉的好。
4樓：陽光
做麵包既可以用手揉也可以用廚師機揉，同樣的配方，兩種方法都可以揉至出膜狀態。只是機揉省力、省時。手揉會比較累，但也可以揉出膜。
5樓：匿名使用者
答：你好，做麵包可以用和麵機來和麵省時省力非常簡單。
6樓：睿睿媽媽說天下
做麵包可以用和麵機和麵嗎當然可以專門的這種除溼機還是非常好的和麵包機。還是挺好的，麵包機。
7樓：後暄妍
可以啊，只要和好了就行，管他用什麼和的呢。
壓面機可以用來揉麵做麵包嗎
8樓：乾萊資訊諮詢
可以。可以用壓面機壓面，壓面機反覆壓面可以起到揉麵的效果。
方法是：將麵糰壓扁，厚度1cm以內，壓面機調到最寬的1檔。將麵糰放入壓面機，壓一遍以後，捲起，擀扁，再壓。
或者用摺疊的方法，壓完後，像疊被子一樣，兩邊往中線折，最後沿中線再對摺。或者卷和摺疊的方法穿插使用的。
麵包機能和麵嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
麵包機能和麵，以下是麵包機做麵包的方法：
主料：麵包粉300克、雞蛋50克、牛奶150克、黃油25克、白砂糖50克、酵母4克。
輔料：糖漬紅豆120克。
1、準備好做麵包的材料和份量。
2、除紅豆以外所有的材料按照先液體粉末的順序放入麵包機裡，啟動標準麵包程式。
3、和麵28分後拉乙個手套膜。
4、麵糰整理一下，放回麵包機發酵。
5、發酵完成後麵包機簡單排氣（為了省電，麵包機排氣後可以關閉面包機電源）。
6、把麵糰取出來擠掉大的氣泡，滾圓用保鮮膜蓋上中稿鬆弛15分鐘。
7、把麵糰擀成大的麵皮。
8、麵糰翻面後放上紅豆。
9、麵皮左右兩側分別像中間摺疊，收口處捏緊。
10、麵糰上下兩側像中間摺疊，收口捏緊。
11、麵糰收口朝下放進麵包桶裡。
12、麵包桶放進麵包機裡，選擇發酵程式，時間42分鐘。
13、發酵完成，麵糰發酵到麵包桶的8分滿，設賣旦孝置麵包機烘烤預設中色32分鐘（如果發酵不到麵包桶的8分滿可以選延長髮酵遲拍，輕按麵包機的啟動鍵）。
14、麵包烤熟後取出放涼。
15、成品。
如何用麵包機和麵？
10樓：乾萊資訊諮詢
麵包機和麵的做法具體如下：
準備食材：普通麵粉300g，水180g，糖10g，黃油10g，酵母4g。
1、把糖放入40度以下的溫水中溶解。
2、把糖水和酵母一起攪拌均勻，靜置5-10分鐘讓酵母活化。
3、麵粉過篩後倒入水中。
4、把麵包機啟動發麵程式。
5、麵粉成團後慢慢倒入油，開始發酵，大概30分鐘就可以取出。
6、這樣面就和好了。
麵包機能當和麵機用嗎？
11樓：
摘要。親親，您好，能的，麵包機能當活面機用的，因為做麵包的時候是用麵包機和麵的。也就是說麵包機就是一種和麵機。
親親，您好，能的，麵包機能當彎叢活面機用的，因為做麵包的時簡巖候是用麵包機和麵的。攔鬧御也就是說麵包機就是一種和麵機。
具體面粉與水的比例及怎樣操作等，能詳細說說嗎？
親這是需要根據您製作的食物開進行計算調節的。
比如做饅頭丶餃子皮等面與水的比例，麵包機啟動後多長時間及其他注意事項。謝謝。
材衫伍爛料比例：1，黑芝麻饅頭：麵粉200g，橘仿炒熟的黑芝麻粉20g，白糖10g，一或漏勺豬油，酵母2g，水，全麥饅頭：
麵粉200g，全麥粉50g，酵母粉3g，白糖10g，一勺豬油，水，南瓜饅頭：麵粉250g，南瓜泥120g，酵母粉3g，一勺豬油，白糖10g。
親親可以參考下。
做麵條用什麼水和麵，做麵條可以用什麼水和麵？
用淡鹽水和麵即可，具體做法如下 1 麵粉和鹽 水準備好，你還需要一雙筷子 2 粉內加些鹽攪拌均勻 3 用筷子攪拌成略散的絮狀 4 然後換手揉成這樣一個粗糙的麵糰 5 然後從盆裡取出麵糰，換到檯面上操作，稍微用力慢慢的揉，開始會很粗糙，不要急只要一直堅持揉就好 放邊上蓋上蓋子醒二十分鐘，二十分鐘後取出...
黑芝麻和麵粉可以做早餐嗎
可以來製作黑芝麻酥餅。材料 麵粉克 黑芝麻克 花生若干 核桃若干 白糖克 植物油適量 雞蛋個 酵母克 牛奶克。做法及步驟 .麵粉中加入雞蛋 酵母 克白糖 少許植物油。.鍋中加入克純牛奶煮開。.將煮開的牛奶倒入攪拌均勻的麵粉中，攪拌均勻。.加入黑芝麻繼續攪拌。在加入少許植物油避免麵粉沾手。.麵粉攪拌成...
乳液和麵霜可以一起用嗎，乳液和麵霜可以一起用嗎
乳液和麵霜實質上相同，嚴格來說屬於同一劑型的化妝品，在護理 時所起的作用相同，完全沒有必要同時使用。對於同一個品牌，相同系列的產品，乳液和麵霜的功效成分通常差不多，主要區別在滋潤度，乳液清爽 稀薄一些，面霜滋潤 濃稠一些。至於選擇乳液還是面霜護膚，要根據季節 地區差異 自身 的性質等情況，結合產品的...