1樓：最愛皮卡丘
一、發黃豆芽方法。
材料：黃豆100克、水適量、大石頭1塊、瀝水箅子1個、蓋巾2塊、盆1個。
1、準備發豆芽的工具，用開水燙後，保證無油，底下的蓋布，最好是無紡布，因為最後根會扎到布里，布就沒法用了，到處是斷根。
2、用無紡布蓋在底託的上面，以防豆子掉下去，然後，放入盆的底部，用於瀝水。
3、黃豆需要泡一晚上的，第二天早上就泡好了。
4、把泡好的黃豆倒在篦子上。
5、蓋上毛巾，壓上石頭，放石頭是為了讓豆芽長得更粗，每天用自來水衝1-2次，衝的時候可以見光。
6、差不多七天，黃豆芽已經發好了。
二、發綠豆芽的方法。
材料：鏤空的洗菜籃1個、綠豆一小把、小毛巾1條、水適量、盤子1個。
1、準備材料：鏤空的籃子、綠豆、毛巾。綠豆的用量根據洗菜籃底部的大小決定，可以抓一把綠豆放在籃子裡，鋪滿籃子底部，並且綠豆不重疊，還留有一些空隙，這樣的綠豆用量就可以了。
2、將綠豆壞豆子挑選扔掉，不然發綠豆芽時容易腐爛，用冷水浸泡綠豆大約20個小時左右。
3、泡發到綠豆脹大飽滿，有的綠豆還脹大露出白色即可。
4、將毛巾全部打溼後，鋪在綠豆上面，為了讓綠豆保溼避光。
5、將菜籃子放在乙個容器裡，不漏水即可，因為每天早晚要給綠豆淋水，所以盤子是盛水用的。
6、將其放到陰暗的地方，不透光，每天早晚上在毛巾上各淋一次水，注意淋水的時候避免透光。豆芽慢慢長大，會將毛巾頂起。
7、到第五天就可以拿出綠豆芽吃了。
2樓：網友
綠豆黃豆，你放在乙個容器裡，蓋上一塊抹布就可以發芽。
怎麼讓綠豆發？
3樓：網友
1、泡好豆子：日平均溫度是20度左右，將綠豆泡12個小時，可根據溫度高低適當增減時間。泡豆子時要將凱逗那些浮在上面的綠豆挑出來，這種綠豆不會發芽，泡在裡面還可能腐爛發臭，影響豆芽品質。
12個小時內可以換一兩次水。
2、紗布的妙用：選乙個公升的瓶和乙個五公升的油瓶。瓶和油瓶剪掉上面五分之一，最下面用鐵絲燙了十來個小洞方便排水。
將瓶底下只放一層綠豆，而油瓶最下面則放了兩到三層的綠豆乙個口罩拆開，一部分墊在盤子裡，另一部分放在綠豆上，這樣即可以保留一定的水分，又不至於積水，保證綠豆能順利發芽、生長。每天要做的事情，不過是把綠豆帶紗布放在龍頭下衝兩到三次就可以了，濾幹水分後再放到墊著紗布的盤子裡。
3、上面放重物：用乙個小的空塑料瓶，裡面加一點點水，放在紗布上。這裡所謂的重物，當然不能太重，只是讓綠豆有個小小的壓力，可以讓他們長得慢一點，這樣才能長得更粗一些。
4、避光通風處：這個小竅門直接決定了你發的豆芽菜的口感，以前發的豆芽菜口感不好，總會帶有苦味。將豆芽菜放在廚房洗碗池下的櫃子裡。
即保持黑暗，又如此能通風。發出來的豆芽不再帶綠色，而是漂盯橡賣亮的黃色，有一股豆芽的清香，吃起來更是甜甜脆脆，非常好吃。
怎麼用綠豆發豆芽
4樓：生活小幫手
發綠豆芽方法：
1、浸泡綠豆。
家庭自制綠豆芽要選擇飽滿的綠豆，有蟲蛀的和乾癟的綠豆都不會發芽的。然後將洗乾淨的綠豆放在乾淨的水中浸泡，溫度合適的話大概24個小時之後綠豆就能發芽。
2、容器選擇。
用來發芽的容器需要選擇底部較大的，不需要特別深，容器底部最好能有幾個濾水的小孔。市面上有專門用來發綠豆芽的容器，也可以直接使用家裡面洗菜的框子。合適的容器是發綠豆芽成功的第一步。
3、發芽方法。
容器準備好之後在底部鋪上一層溼潤的乾淨毛巾，然後將綠豆平鋪在毛巾上面，之後還要在容器表面蓋上一層溼潤毛巾，放在陰暗處待其發芽。等待過程中需要每天給毛巾灑水，增加溼度，大概一週就發芽成功了。
發綠豆芽注意事項
1、生綠豆芽儘量要避光，否則生出的綠豆芽容易變色；
2、盆底下要放上保溫東西，使盆內溫度比較高，有利綠豆發芽；
3、綠豆上面要蓋一溼塊布，最好布上面用東西壓著，這樣生出的豆芽豆芽粗壯一些；
4、每天用涼水將綠豆沖洗要徹底，不能沾油，否則容易出現有爛的豆芽。
怎麼用綠豆發豆芽 如何用綠豆發豆芽
5樓：向陽
1、原伏並料：綠豆、水。
2、做法步驟：挑選綠豆：剔除破損的、蛀蟲的綠豆，放入空碗中用水浸泡5小時（如果有豆子浮於水面，也要撈出扔掉）。
3、浸泡過後的豆子已經很飽滿，準備乙個乾淨無菌的漏水籃，沒有新的話，可以清洗乾淨用開水燙一下。
4、籃底鋪上一塊溼布，將綠豆均勻鋪在布上。
5、在綠豆上再蓋上一塊溼布，放在背光處靜置發芽，期間間隔4-5小時澆一次水，大概12小時後可以看見豆子已經開始出芽。
6、再次澆完水後，蓋上溼布，在溼布上壓3斤重物（因為沒有合適大小的容器，所以用袋子裝上了水）。
小時後已發芽，期間間隔4-5小時純廳毀需要澆水一次，儘量不要揭開上面的溼布，可以從布上直接澆水，澆完水繼續壓上重做備物。
小時後已發芽成熟，大概一寸長，直接把布拎出來，猶如盛開的一朵花。
黃豆、綠豆需要發幾天才能吃？
6樓：網友
綠豆4-5天，黃豆7-9天不過每天早晚要換水，豆子上面要用溼布蓋住。
發豆芽的步驟：
1、把選好的豆子放在乙個容器裡，加上40度以下的溫水，自然泡發12-24小時。
2、把準備好的筐子放在接水的容器上（容器的四個角上放了四個麻將，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的）
3、在菜筐上面鋪上紗布，把發好的豆子均勻的鋪在紗布上，一定要均勻。
4、蓋上白色毛巾，用噴壺把毛巾表面噴溼。
5、、把蓋好毛巾的筐子放在乙個不透光的櫃子裡，蓋在筐子上，關上櫃門。
6、、每天早上和中午用噴壺噴溼毛巾表面（記得噴的時候不要開啟毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下衝下水。（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）
7、一般豆芽發5-7天就可以了哦！如果溫度到了20多度的話，4天就能吃了。
發綠豆芽用什麼綠豆
7樓：
親，您好，綠豆芽是綠豆發的，因此也就被叫做綠豆芽。綠豆芽具有較高的營養價值，同時還具啟鏈有一定的藥用功效。中醫裡認為綠豆芽味甘性涼，能清熱消暑、解毒利尿，可用於**暑熱煩渴運昌，小便不旁旁扒利，酒毒，目翳等病症。
一般人食用綠豆芽都能給身體帶來很多好處，尤其是長期吸菸的人食用綠豆芽於健康十分有利。
自己發的綠豆牙怎麼有苦味，請教，自己發的綠豆芽為什麼會發苦？
無論發黃豆芽，綠豆芽，都要先拿水泡10 20小時，浸種需要把種子完全浸透，水要多一點，高出種子上面，種子開始吸水，蓬脹了，會有白色氣泡之類冒出來，隔一兩天要換水，要很乾淨的，見種子吸夠了水後，再將其放到一個下方有孔的容器中，比如篩子，平鋪，上蓋溼布，放到溫暖陰暗處，保持溼潤，幾天後就可吃豆芽了。ps...
一斤綠豆能發多少斤綠豆芽，一斤綠豆能生出多少斤綠豆芽
一般只要3至4天時間,每斤綠豆可生豆芽10至13斤。綠豆芽的功效與作用 綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱 通經脈 解諸毒，還能補腎 利尿 消腫 滋陰壯陽，調五臟 美肌膚 利溼熱，適用於溼熱鬱滯 食少體倦 熱病煩渴 大便祕結 小便不利 目赤腫痛 口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。1.清熱解暑 中醫認為...
黃豆芽綠豆芽怎麼做好吃
青蒜炒黃豆芽 材料主料 黃豆芽450克，青蒜100克，調料 色拉油50克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克 做法青蒜洗淨，切1.5釐米的段 黃豆芽去根，須，洗淨撈出，瀝乾水分 鍋置旺火上，倒入色拉油，燒熱，倒入辣椒粉煸炒再放入黃豆芽 精鹽 味精 白糖炒拌均勻，加青蒜段炒拌斷生，倒...