1樓：帳號已登出
擔擔麵】配料：200克麵條，400克豬肉餡，100克芽菜，25克蔥，10克生薑，10克大蒜，克辣椒麵，10克芝麻醬，香菜。
調料：醬油，料酒，公尺醋，高湯，胡椒粉，豬油，香油。
製作方法：1、將鍋加熱後，倒入豬肉餡炒散。2、用豬油把洋蔥、生薑、大蒜炒香，然後加入辣椒麵、芽菜、肉餡翻一會，在加料酒、醬油、公尺醋、高湯、在出鍋之前在加芝麻醬、辣椒麵翻炒均勻。
3、鍋中加水燒開，放入麵條煮熟，放入碗中撒上香菜，在淋上做好的調料即可完成。
蝦仁丸子湯麵]
特點：富含蛋白質。
配料：黃瓜、蝦仁、肉餡、生薑、麵條、鹽、澱粉。
製作方法：1、將蝦仁洗淨，加入少許料酒和鹽拌勻，然後用清水沖洗。
2、把蝦仁切成碎，加入適量的鹽，澱粉，攪拌成泥，然後將其抓成球。
3、向肉中加入適量的鹽，澱粉，攪拌成泥，然後將其抓入成球備用。
4、起鍋燒水將麵條放入鍋中煮熟，並放在一邊備用。
5、將蝦球、肉丸、黃瓜片、生薑片放入燒開的熱水中煮熟，並加少量鹽調味。
6、將湯和做好的調料放入裝有面的碗中即可食用。
2樓：殤逝水流
面的調料這樣做才好吃，首先把胡椒粉放在碗麵，生抽，老抽，麻油，蒜未，鹽，雞精，豬油，香菜等，這些調料做出面很好吃。
3樓：千幻翠
面的調料怎麼做才好吃 你可以做你愛吃的口味。
面的調料怎麼調製好吃
4樓：老揚愛生活
如下：
食材：麵條適量、芝麻醬。
30克、白糖20克、陳醋50克、老乾媽辣醬適量、辣椒油。
適量、香油10克。
方法：1、首先把麵條煮熟後撈出，過一下涼水，加香油拌均，防止粘到一起。
2、然後把需要用的料都準備好備用。
3、然後把備用的調料全部放入碗中調均勻。
4、最後把調好的料汁倒入麵條裡，攪拌均勻即可食用。
面的調料
5樓：居家能手小晴
面的主要調料有蔥、姜、蒜、醬油、耗油、鹽、麻油、糖等，不同地區的人制作面的種類、口味不同，相應的配料也有所差別，具體根據個人食用的麵食決定放的肉類、辣椒、蔬菜等食材。
面的調料。以紅燒牛肉麵為例，面的調料有適量的水、香菜、蔥、姜、蒜、八角、辣椒、醬油、辣豆瓣醬、麻油、公尺酒。
麵條從外形和原料上來分，可以分為切面、揪面、拉麵、泡麵、寬面等，一般市面上銷售的麵條多半是機制的，也有一些會售賣手擀麵。
麵條的製作方法和口味因季節的更替而變化，冬季天氣寒冷，人們多吃湯麵、燴麵，裡面放些乾菜、酸菜或新鮮青菜，夏季氣候炎熱，人們多吃涼拌麵、乾麵等。
6樓：陽光生活
姜蒜、香蔥、醬油、雞精、味精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油等。把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花。調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
再放入1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生公尺和芽菜，再挑入麵條，攪拌均勻即可。 <
食材：姜蒜、香蔥、醬油、雞精、味精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油、香油、花生公尺、芽菜。
1、把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花。
2、調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、再放入1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生公尺和芽菜，再挑入麵條，攪拌均勻即可。
麵條的調料怎麼做好吃？
7樓：之飛桖
做湯麵的時候，湯底是非常重要的，做滷麵的時候，滷子就非常重要了，可以根據自己的口味來增添配菜，那麼麵條的調料怎麼做好吃呢？
準備材料：麵條（可選手擀麵、鮮麵條、打包的火鍋面、方便麵、掛麵……推薦程度遞減）；黃瓜絲，蔥絲、大蒜1瓣、西紅柿半個可選；雞蛋1個；芝麻醬1勺、花生醬1/3勺、豆腐乳、韭菜花適量，老乾媽、辣椒粉、醋等可選；飛鴻花生或者其他比較脆的堅果一點點。
做法如下：煮麵：燒一鍋開水，將麵條下鍋，待水開後倒入一碗冷水，再次開鍋再加冷水，如此反覆三次，可讓麵條口感更q彈；
配菜：煮麵的同時切一些蔥絲（大蔥的話用半根手指那麼長一節即可）、黃瓜絲（量大約是蔥絲的一倍，太多也會影響口感），口味重的少年還可以把一瓣大蒜切片；
準備醬料：取一勺芝麻醬、三分之一勺花生醬、半塊豆腐乳、一筷子韭菜花、一點點老乾媽，加入溫水，攪拌直到醬料變得半流動而細膩；
等麵條熟了，趁熱碼上黃瓜絲、蔥絲、大蒜、一點點辣椒粉，燒熱一勺油澆在香辛料上，再倒入準備好的醬料；鍋內放適量油，燒得很熱時加入乙個雞蛋，煎乙個香香的雞蛋，鋪在麵條上，拌勻開吃。
麵條調料怎麼調最好吃
8樓：網友
調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯麵條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓麵條的味道變得更好。
麵條是我們常吃的主食之一，吃起來方便好吃，做法更是五花八門各有不同，全國各地都有不同的麵條吃法和做培兄法，像重慶小面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、炸醬麵等等，每一種麵食都有著它忠實的粉絲。
要想做出一碗可口的麵條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的麵條，調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的。
麵條加醋和醬油也是完全可櫻枯以的，並且不同的麵條加醋和醬油，口味和口感也都是不一樣的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯麵條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓麵條的味道。
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