1樓：乾萊資訊諮詢
大約25-30分鐘，1.建議煮25-30分鐘左右。
2.牡蠣含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養物質。，易於烹飪。
而高壓鍋主要是利用高氣壓的沸點來提高水的溫度，這樣就可以用來烹飪食物了。一般來說，高壓鍋煮牡蠣只需要25-30分鐘左右。
2樓：網友
蒸至上汽後90秒左右即可。
我們使用高壓鍋蒸生蠔時鍋內的氣壓會增高，從而使得內部溫度快速公升高，讓生蠔快速變熟。通常我們在用高壓鍋蒸生蠔時，等到高壓鍋上汽後90秒左右即可關火，放置涼後即可食用。這樣才能保持生蠔的最佳口感。
高壓鍋蒸生蠔要不要先撬開。
無需撬開。1.高壓鍋內部溫度較高，且生蠔屬於那種易熟食材，如果將殼撬開蒸的話容易使生蠔肉質變老；
2.高壓鍋蒸生蠔時內部會產生很多水蒸氣，帶著殼蒸的話可以避免水蒸氣掉入生蠔肉中從而影響口感；
高壓鍋蒸生蠔的做法。
所需食材：新鮮生蠔、蔥薑蒜、小公尺椒、耗油、醬油、清水；
1.將新鮮生蠔放在水裡，並滴入兩滴食用油，使生蠔將裡面的泥沙吐乾淨，並用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨；
2.將清洗乾淨的生蠔帶殼放入裝好水的高壓鍋中大火蒸；
3.將蔥薑蒜、小公尺椒爆香炒熟後與耗油，醬油根據自身喜好按比例調製蘸料；
4.等高壓鍋開始上汽後90秒左右關火即可；
5.等到生蠔稍涼一點，沾取蘸料即可食用。
高壓鍋壓生蠔要壓多少分鐘?
3樓：生活小學問
高壓鍋壓生蠔要壓25-30分鐘。高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提公升，對水施加壓力，從而使溫度上公升，用來煮熟食物，一般來說高壓鍋煮生蠔只需要25-30分鐘左右的時間即可。
通常在高壓鍋的蒸汽頂被頂上來之後，再蒸1到2分鐘即可關火，自然放氣之後食用。如果是生蠔肉，建議蒸汽頂頂上來之後可以直接關火，自然放氣即可食用。
新鮮牡蠣肉的清洗方法
如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗乾淨了。
牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內臟團，裡面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除後食用。
以上內容參考 百科-生蠔。
高壓鍋生蠔蒸幾分鐘
4樓：百科生活小當家
生蠔帶殼放高壓鍋裡蒸，要蒸5分鐘到8分鐘，才會蒸好。在第分鐘的時候就可以關火、排氣，遵循安全操作步驟開啟高壓鍋，能看到有的生蠔已經自己開口了，鮮嫩的生蠔肉略微有些捲縮。蒸好了的生蠔不要立即開啟高壓鍋的蓋子，要等高壓鍋的蓋子能夠被揭開了，才能開啟高壓鍋的蓋子。
挑選：
第一招：觀察外觀。
在挑選生蠔的時候，首先要看的就是生蠔的外觀，從生蠔的外觀上就能看出很多有用的資訊。首先大家要選擇看著比較厚實的生蠔，可以用兩個比較相似的生蠔一起比較一下，用手掂一下重量，比較重的，生蠔殼突出部分大的，這種一般就是比較肥美的生蠔。
第二招：看開沒開口。
如果大家是在海鮮市場買生蠔，生蠔一般都是比較新鮮的，所以它的外殼會比較髒，上面有一些泥土，雜質等東西，大家在購買的時候要看一下生蠔的外殼有沒有張開，如果張口了就不建議購買。
5樓：包桂花錢醜
高壓鍋蒸生蠔的做法如下：
食材清單：生蠔數只，大蒜適量，食用油適量，青椒少許，紅椒少許，生抽少許。
製作步驟：1. 用刷子將生蠔外殼刷洗幾下。
2. 鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中。
3. 大火燒到冒大氣開始計時，根據口感一般不超過一分鐘。
4. 關火後用冷水沖涼降壓。
5. 準備調料，將小公尺椒碎、小蔥白、蒜和姜剁成末，燒一點熱油澆上去，再倒入醬油，最後加入小蔥綠。
6. 將調料撒上生蠔即可。
需要注意的是，生蠔中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質，是比較容易被煮熟的。而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提公升，對水施加壓力，從而使溫度上公升，用來煮熟食物。一般來說，高壓鍋煮生蠔只需要25到30分鐘左右的時間即可。
高壓鍋煮生蠔要煮幾分鐘
6樓：當你停止嘗試時
高壓鍋煮生蠔要煮25-30分鐘。生蠔中含有大量的蛋白質、脂肪等營養物質，比較難熟。高壓鍋主要利用高氣壓下的沸點提公升來煮熟食物。一般來說，用高壓鍋煮生蠔大約需要25-30分鐘。
生蠔。生蠔，俗稱海蠣子、牡蠣等，隸屬軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類。
生蠔是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類，其含鋅量居人類食物之首，倍受人們追捧。
生蠔不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。
高壓生蠔一般在高壓鍋裡面壓多久
7樓：撒找裝順
高壓鍋煮生蠔要煮8-12分鐘，上汽後壓90秒即可。
煮生蠔的時間與生蠔的外殼有一定的關係，如果是半殼生蠔，煮的時間較短，一般為8分鐘，如果是全殼生蠔，煮的時間相對較長，一般為12分鐘左右。
生蠔作為一種常見的經濟性養殖貝類，牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。乾肉中含有蛋白質45%-52%，脂肪7%-11%，總糖19%-38%，此外，還含有豐富的維生素a，b1，b2，d和g等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱「蠔油」；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品「蠔豉」。
生蠔高壓鍋要壓幾分鐘好吃
8樓：生活暢談者
生蠔高壓鍋要壓1-2分鐘好吃。生蠔中含有大量的蛋白質，所以很容易烹飪。此外，高壓鍋的壓力比普通鍋的壓力大，所以當仿襲水沸騰時，高壓鍋的溫度比普通鍋的溫度高。
溫度越高，食物煮得越快。將生蠔放入高壓鍋蒸1-2分鐘。如果時間太長，生脊氏蠔會被蒸熟，味道會變差。
如果用高壓鍋煮生蠔是不需要撬開生蠔殼的，因為生蠔肉很嫩，很容易在高壓鍋裡煮熟，如果將生蠔撬開殼蒸煮，生蠔很容易會發硬而影響口感。煮生蠔時記得也要在高壓鍋裡放上合適的水量，這樣可以用水加熱形成水蒸汽，利用水蒸氣蒸煮可以讓生蠔變得鮮嫩可口。
挑選生蠔注意事項
1、看生蠔的殼：買生蠔的時候，先看一下生蠔的外殼，要選擇那種閉口的，這樣的生蠔一般比較新鮮，如果沒有閉合的話，可以用手敲一敲，如果能立馬閉合的話，說明生蠔是新鮮的，還沒死的，這樣的生蠔可以購買。
2、看生蠔的外觀：一般選生蠔的時候，要選擇那種殼比較深，看起來比較厚的，這種生蠔裡面的肉會比較的肥備野兄碩，吃起來美味得多，如果生蠔殼比較淺的話，一般肉也比較少。
3、看生蠔的肉質：生蠔有不同的口感，一般如果生蠔個兒比較小的話，肉質就會柔軟一些，還有，新鮮的生蠔，色澤比較飽滿，生蠔肉比較有彈性，味道聞起來也沒有異味和腥味。
以上內容參考 百科-生蠔。
高壓鍋生蠔的做法是怎樣的？
9樓：越南子柒
【高壓鍋生蠔】食材：生蠔、蔥、姜、蒜、洋蔥、小公尺椒、醬油、香醋和油。
做法步驟：1、將蒜切成末，小公尺椒切碎，部分的姜切成末，把蔥的蔥白切下來切成末，一起放到調料碗中。
2、起鍋燒一點熱油，然後將熱油澆到調料碗中，然後倒入適量的醬油和香醋，攪拌均勻製作成蘸料。
3、將生蠔用牙刷洗刷乾淨並瀝乾水分，洋蔥切成塊，部分的姜切成片，剩餘的姜切成末備用。
4、往高壓鍋中倒入1釐公尺高度的清水，接著在高壓鍋內放乙個蒸架，然後在蒸架上放乙個小竹籃，有蒸篦子的話用蒸篦子。
5、將洗刷好的生蠔乙個個擺放在小竹籃上，撒上一些切好的薑片、洋蔥塊和青紅椒塊，然後蓋緊高壓鍋蓋開大火開始蒸生蠔。
6、當高壓鍋的排氣孔發出「呲呲」的排氣聲時，立馬關火，然後用手輕輕往上提起排氣閥，使蒸汽慢慢從高壓鍋內排出，當然這一步你也可以用冷水給高壓鍋進行降壓。
7、當高壓鍋內的蒸氣全部排完後，開鍋取出生蠔了，然後開啟生蠔，淋上一層醬料就可以食用了，吃起來非常的爽滑脆嫩。
10樓：19850707愛你
往高壓鍋內倒一點水，放入蒸籠，擺上生蠔，放入一點切好的薑片和蔥段，蓋上鍋蓋。上汽後，開始計算時間，壓30秒就好了。
隨後把高壓鍋放在水龍頭底下，開涼水衝下，等汽排完後開蓋。(我選用的是煤氣高壓鍋，可以直接在水龍頭下面沖水，高壓鍋裡面有氣的時候，千萬不要強行開啟。
11樓：燈火闌珊處
先調乙個醬汁。碗中放入蠔油，醬油，白糖，芥末蒜末和小公尺辣。將生蠔放入高壓鍋內，撒上蔥，薑片，洋蔥，辣椒。高壓鍋大火燒開，發出大排氣聲後立即關火。然後拿出來蘸汁。
12樓：網友
1、將超市買回來的生蠔，用刷子刷乾淨，然後放在盤中備用。2、將生蠔全部放入鍋中，加入生薑片，後淋入啤酒一瓶，均勻的澆淋每乙隻生蠔。3、蓋上鍋蓋，用大火燉煮7-8分鐘左右。
這個時候，開始著手準備蘸料。4、將大蒜剝開，用刀剁碎成末，倒入醬油攪拌均勻。取一口鍋，後將芝麻油燒熱澆淋上去。
5、熄火後，將高壓鍋降溫瀉壓，然後及時開啟鍋蓋，生蠔的清香撲鼻而來。
13樓：媛媛
先用牙刷洗刷刷。
放上蒸架，放上一些水。
放上生蠔，放一些生薑片和蔥結。
該上蓋子，旋轉蓋子到密封位置，然後排氣閥也放在密封檔 。
電高壓鍋選魚類檔，按啟動，顯示加熱。
跳保壓檔。等跳完保壓檔後，放置在排氣檔。
排氣檔結束後，關電源，旋轉蓋子，開鍋。
出鍋。開啟生蠔，火候剛剛好，肥肥美美噠，湯汁都好鮮美。
高壓鍋生蠔的做法是怎樣的？
14樓：小百里
高壓鍋生蠔的做法其實就是將生蠔放入鍋中，然後加入一些粉絲，還有一些辣椒和蒜蓉一起攪拌的配料，然後把它放入高壓鍋中蒸熟是非常的香的。
15樓：曠慧利
首先，把生蠔刷乾淨，在高壓鍋底部擺上蔥段和薑片把生蠔放進去，蓋上蓋子，上氣再蒸5分鐘就可以了，這個時間段煮出來的生蠔非常鮮美飽滿。
16樓：超級可愛的柿子
生蠔洗乾淨後和水、薑絲、料酒、蔥段一起放入高壓鍋中，煮熟後即可。
17樓：懶人廚房
還在烤著吃生蠔嗎？教你高壓鍋生蠔的做法，原汁原味，營養豐富。
18樓：吳阿南
教你高壓鍋生蠔的做法，鮮嫩多汁，做法原來這麼簡單。
高壓鍋壓稀飯上氣幾分鐘關火
高壓鍋煮粥上氣一般5 8分鐘左右就可以關火了。上氣後長時間不關火，高壓鍋裡的食物就會糊掉，關火後用手指輕碰安全閥，將裡面的氣放完，就可以開啟高壓鍋了。紅豆高粱粥做法 1 將紅小豆 高粱米 圓糯米 花生分別洗淨，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時。2 高壓鍋置火上，放入...
羊肺高壓鍋壓多長時間能熟，羊肉用高壓鍋壓多久
1.將羊肉及羊雜 羊骨洗淨，用清水泡2小時，並換幾次水去掉羊血，用加了姜 料酒的水飛過。2.湯鍋一次加足水，放入食材，大火燒開後打去浮末，放入煮料小火煮小時關火，加鹽蓋蓋燜一會，取出食材涼涼，切成片擺入盤內。3.按一勺花椒 兩勺麻椒的比例將它們用料理機研磨成粉，並用面篩篩去硬殼，用適量的熱油燙香製成...
高壓鍋是先壓閥還是上汽後再壓閥，高壓鍋上汽什麼意思？
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