1樓：帳號已登出
人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、禦寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆製品等。
二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體禦寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂**粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。
因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。
鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心飢血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體禦寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、髮菜、芝麻醬等。
三要多吃些富含維生素b2、維生素a、維生素c的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如**乾燥、皸裂和口角炎、唇炎等症。所以在飲食中要及時補充維生素b2，這主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素a的食物則包括動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素c主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
吳巧君。
夏季食品安全注意事項
2樓：小吳生活百科
<>1、保持清潔：拿食品前要洗手，準備食品期間經常還要洗手。便後洗手。清洗和消毒用於準備食品的所有場所和裝置。避免蟲、鼠及其他動物進入廚房和接近食物。
2、生熟分開：生的肉、禽和海產食品要與其他食物分開。處理生的食物要有專用的裝置和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。
3、食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產食品食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產食品。湯、煲等食物要煮開以確保達到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。
最好使用溫度計。
夏季食品安全注意事項
3樓：惠企百科
夏季食品安全注意事項如下：1、夏天食用滷菜要冷藏。
2、即使不過夜，也不宜在常溫下儲存剩菜。
3、徹底煮熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產品。
4、使用安全的水和原材料。食品用水要安全；選擇衛生安全的餐飲具；選擇衛生安全的紙巾；生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒。
春季食品安全注意事項有哪些
4樓：懂視生活
1、不買不食品腐敗變質、汙穢不潔及其它含有害物質的食品；
2、不食用配胡跡來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品；
3、不光顧無證無照的流動攤點和衛生條件不培並佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販**的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。
4、不在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品；
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能做培染上疾病，還可能造成農藥中毒。
7、不飲用不潔淨的水或者未煮沸的自來水；水是否乾淨，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
食品安全注意事項
5樓：謝茂亮
法律分析：1、購買預包裝食品時應當仔細檢視生產日期、保質期、生產廠家等重要資訊。拒絕購買過期食品、三無食品、感觀性狀異常的食品等。
消費者發現上述食品時應及時向當地市場監督管理部門(食品藥品監督管理局)投訴舉報。
2、擇環境整潔、衛生良好，店內懸掛有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、監督公示牌公示的臉譜標識為微笑或大笑的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點提供的食品；不在沒有冷盤許可專案的餐飲單位點食冷盤。
3、注意高風險食物(多為高蛋白食物)的存放和及時食用。
4、購買食品或到餐飲服務單位消費後要儘量索取並保留相關票據，以便發生事故後能追查責任。
5、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；儘量不食用隔夜飯(菜)，如不能當餐用完的，應及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
法律依據：中華人民共和國食品安全法》
第三十九條 國家對食品新增劑生產實行許可制度。從事食品新增劑生產，應當具有與所生產食品新增劑品種相適應的場所、生產裝置或者設施、專業技術人員和管理制度，並依照本法第三十五條第二款規定的程式，取得食品新增劑生產許可。生產食品新增劑應當符合法律、法規和食品安全國家標準。
第五十二條 食品、食品新增劑、食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標準對所生產的食品、食品新增劑、食品相關產品進行檢驗，檢驗合格後方可出廠或者銷售。
食品安全應注意哪幾點？
6樓：惠企百科
一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標籤，注意區分認證標誌。
五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
怎樣注重食品安全，生活中應怎樣注意食品安全
食品衛生安全常識 食物中毒常見的有 1 細菌性中毒 2 化學性中毒 3 動植物性食物中毒 4 人為投毒。引起細菌性食物中毒的主要有 沙門氏菌 葡萄球菌腸毒素 致病性大腸桿菌 蠟樣芽孢桿菌等。引起化學性中毒主要有 有機磷 甲胺磷 毒強 殺蟲霜 油脂酸敗 亞哨酸性鹽 砷化物 吊白塊等。引起動物植物性食物...
食品安全應注意哪些方面，食品安全要注意些什麼？
飲食中要注意事項有哪些？一 選擇 食用安全的食品。在選購 消費食品時，要注意選擇持有有效衛生許可證的飯店和食品商店，購買定型包裝食品和散裝食品時要檢視標籤是否標明廠名 廠址 生產日期和保質期等 在選購熟食滷菜 冷盤時要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要求。二 食物必須徹底煮...
作為食品安全委員會成員單位,如何履行食品安全責任的
定期抽查食品 拿給領導定期吃 你看好不好用！充分行使自己的權利，盡成員單位自己的責任。哎呀，食品光是抽啊，查呀，成本太高了 新修訂的食品安全法對食品安全委員會辦公室的職責有何要求 根據2010年2月6日 關於設立 食品安全委員會的通知 國發 2010 6號 為進一步加強食品安全工作，設立 食品安全委...