1樓:萬兆億
我的家鄉在河北平泉,家裡的特色就是羊湯平泉古稱「八溝」,平泉羊湯原來叫「八溝羊雜湯」。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料製作而成,選料精細,廚藝獨特,味清香而純厚,湯脂肥而不膩,營養豐富,易於消化吸收,食用後回味無窮。平泉燒餅則以個大芝麻多,香軟鬆脆而著稱。
羊湯配燒餅,確是一道美味佳餚,吃過的人都讚不絕口。
2樓:甜美又清雅灬福星
說到好吃的就來勁,我們這有一種食物是用純綠豆粉和成糊狀,用熬子堆成長方型厚片,專門用來燴菜之用,這東西口感極佳喜油,素燴也很好,還有一種是用麵皮包上肉餡疊成象上乙個食品一樣的條型狀,用火煎熟,也相當好吃的。
3樓:功德老千年
山粉丸子燒雞、燒鴨、燒肉等,那味道獨特,回味無窮,不僅我們家鄉人喜歡吃,而且吃過的人都還想吃。
4樓:達
我的家鄉是河北保定,在我們這個地方有很多特色小吃,有些小吃在全國都是很有名氣的,例如驢肉火燒,很多外地朋友來了之後,都會主動說去嚐嚐你們這的最有名的驢肉火燒到底如何好吃,吃完之後也都讚不絕口。
5樓:嗨天天麻麻
烙饃卷菜,估計很多小夥伴都沒有聽說過,但是真的特比好吃,鐵鍋上烙的薄餅,勁道有嚼勁,捲上自己喜歡吃的菜,配上一碗粥,簡直是太美味了。<>
6樓:王倩
酥鍋是山東淄博的一道美味佳餚,製作工藝較為麻煩,但味道層次豐富、食材多樣,有鮁魚、有豬蹄、有白菜、有藕、有海帶,有豆腐,有肉,口感微甜,鹹香可口,經過長時間的燜煮,豬骨香味沁到其他食材裡,豬皮肥而不膩,豬骨酥軟可以輕易咬碎嚥下。
7樓:沈平凡
我的家鄉在西北黃土高原丘陵山區,盛產五穀雜糧,隨溫棚技術和地膜覆蓋,一般蔬菜應有盡有,吃個土豆辣子炒白菜,豆麵醋攪團,辣子油拌涼麵,釀皮,五花八門,少不了花樣繁多。
8樓:網友
可以來保定品嚐一下,比較有特色是白家罩餅、安家罩餅和馬胖子罩餅。
9樓:情獵陪昭務總
我們玉雕之鄉鎮平,有一種味道很好,營養也很豐富的小吃:燴涼粉,涼粉作為傳統的小吃品類,深受光大吃貨喜愛。
10樓:網友
我們家鄉是屬於幾個民族的人,有苗族、漢族、其中土家族算是多數,但小吃有油茶湯,渣海椒(渣辣椒),土家香醬餅,黴豆腐,綠豆粉(公尺粉)等,不過這些食物在家鄉味道很好很出名的,還有就是味道不錯知名度不高的食物,洋芋飯(土豆飯)玉公尺粑粑深很多人喜歡。
你家鄉有什麼特好吃但沒有流傳很廣的小吃?
11樓:熙
有啊我特別喜歡吃、蘭州釀皮。
釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃,在蘭州的大街小巷裡隨處可見。釀皮是用麵粉在涼水裡經過反覆搓揉,使得麵粉裡的蛋白質和澱粉分離,當澱粉沉澱後倒掉水分,放在蒸籠裡蒸制而成。吃的時候切成長條,加上調料拌著吃即可,既可以當主食也可以當小吃,可以當菜也可以當飯,是一道非常受歡迎的美食。
12樓:達寄
定陶燜子湯。
雖然沒有流傳很廣,但是確實特別的好吃,是定陶的特色湯,下面把具體做法分享給大家。
一、原料:紅薯粉、蔥、豬肉。
二、輔料:植物油、姜、雞蛋、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。
做法:1、將紅薯粉條用溫水泡軟,下入開水鍋內煮至發漲,撈出控水;
2、蔥切花,姜切末;
3、豬肉剁細末加植物油、薑末、蔥花炒熟備用;
4、將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉拌勻,裝入抹油的盤內上鍋蒸30分鐘即可。
13樓:網友
寶雞的豆花泡饃 ,有著上千年的歷史,成語中的金玉瓊漿就是豆花泡饃,蘇東坡非常愛吃。
14樓:十家最隨瓜
那必定是南充公尺粉了,湯頭用的大骨熬製,公尺粉也不一樣,比綿陽公尺粉粗,比貴州公尺粉細,配上牛肉澆頭,很完美。
15樓:網友
油茶,蒸涼麵,四川廣元。
16樓:士巨集邈
我喜歡吃四川的抄手,還有豆漿油條。
17樓:所隨
每個地方都有很多特色,但總有一些只會流傳於當地,其他地方很少見到。
**的地方特色小吃,知名度和味道都屬於不錯的?
18樓:伯納烏國王
西安的羊肉泡饃,北京的滷煮火燒,潛江的小龍蝦,四川的兔頭,重慶的小面,內蒙古的奶茶,新疆的饢,都是知名度與味道兼具的小吃。
19樓:巨蟹阿斯頓
北京的烤鴨,蘭州的牛肉拉麵,保定的驢肉火燒,這些美食的知名度特別高,而且它們的味道也是特別的不錯。
20樓:小李美死了
浙江,杭州,成都,河南,長沙,等等,這裡的小吃都是特別好吃的,而且味道也很不錯。
你的家鄉有哪些風味著名小吃?
21樓:西瓜柚子紅彤彤
我的家鄉是湖南長沙,這座城市不僅有很多美麗的風景,而且還有很多特色小吃。其中,我覺得以下這幾種小吃是比較著名的小吃。
第一種要提名的小吃,就是長沙臭豆腐了。長沙臭豆腐是長沙很有名的一種小吃,很多人到長沙的首要任務,就是會去當地找最有特色的長沙小吃。之所以長沙市後豆腐會受到那麼多人的喜歡,是因為長沙臭豆腐確實是太好吃了。
雖然它聞起來很臭,但是它吃起來卻別有一番香味,屬於那種越吃越愛吃的食物。
除此之外,長沙的小龍蝦也是一絕。有的人會說小龍蝦**都有。不一定非得到長沙才能吃,居然小龍蝦**都能吃,但是長沙小龍蝦的味道跟別的地方的味道是不一樣的。
長沙的小龍蝦具備了麻辣鮮香幾個特點。這幾種不同的味道能夠重疊在一起,給人的舌尖帶來不一樣的味覺體驗。雖然小龍蝦很麻辣,但是人們一吃就會停不下來,越吃越想吃。
到長沙旅遊的話,也可以去品嚐當地最有特色的糖油粑粑。雖然這個小吃的名字叫做糖油粑粑,但是這個小吃卻一點也不會過於甜,它的味道屬於那種剛剛好的甜。糖油粑粑是一種由糯公尺制作而成的小吃。
它主要是將糯公尺粉揉成乙個個小圓子,然後將這些小圓子串成乙個竹籤上,放進鍋中油炸。然後再裹上一層糖漿,這樣子乙個美味的糖油粑粑就製作完成了。正宗的糖油粑粑是很好吃的,是一種讓你吃了就忘不掉的美食。
長沙除了上面所介紹的這幾種小吃之外,還有很多不同的特色小吃。如果有機會去長沙旅遊的話,除了欣賞當地的美景之外,一定還要留出一些時間去品嚐長沙的特色小吃,不然你回到所在地之後會後悔沒有品嚐當地的特色小吃的。
22樓:要煎餅不要果子
我的家鄉是在洛陽,羊肉湯,牛肉湯,驢肉湯,小碗湯,喝湯達人就來這裡吧,當然還有胡辣湯,涼粉,肉夾饃等等很多。
23樓:愛心的學姐
燒賣,餃子,鍋盔,刀削麵,油燜獅子頭,這些都是我家鄉特別著名的一些小吃,每次有外來人口旅遊的時候都會優先選擇。
24樓:板崖思
我的家鄉是江蘇無錫,風味著名小吃有無錫小籠包、小餛飩、油麵筋、打糕。
25樓:巨蟹阿斯頓
我的家鄉著名的風味小吃有,綠豆丸子,菜饃,藕盒,胡辣湯,麻葉,石涼粉,菜角,糖糕 ,燴麵 等等。
家鄉有哪些知名度很低,但實際非常好吃的隱藏美食?
26樓:我叫蕭笑
01、蘭州洋芋片。
在蘭州,很多街道的門店都有賣洋芋片的,如果問當地的年輕人最喜歡的小吃是什麼,估計有一半的朋友都會說「麻辣洋芋片」。這種做法有點類似冷鍋串串,把土豆切成薄片煮熟後放在調好的辣油調料裡浸泡入味。吃起來脆脆的,裹著湯汁和厚厚的辣子,越嚼越香。
02、博山酥鍋。
博山酥鍋已經有1000多年的歷史了,當地人一入冬就開始做酥鍋吃酥鍋。酥鍋到底是什麼東西呢?鍋最好選用砂鍋,食材的話蓮藕,白菜和海帶是標配,其他的食材可以根據家人的喜好新增,比如五花肉,排骨,豬蹄等等,將所有的食材處理好後放入砂鍋中,加入調料汁燉煮即可,一般燉煮時間在5小時以上,8小時最佳,這樣做出來的酥鍋軟爛入味,有醋卻略帶回甘,甜又帶激碧尺鹹香,總之是一種酸甜鹹香交融到一起的濃郁味道。
03、潮汕六角糕。
說到地方美食,潮汕絕對是繞不過去的乙個地方。潮汕人不僅愛吃會吃還懂吃。潮汕的小吃很出名,除了各種糕點和各種粿外,還有一種街頭美食六角糕,它一般有四種餡料,分別是韭菜,白蘿蔔,黃豆和芋頭,將調好的麵糊放入六邊形的模具中,再放入餡料進入油鍋中炸至金黃,吃起來香酥脆韌,百吃不膩。
04、湖北酒釀。
有多少人對湖北的酒釀情有獨鍾?很多當地人整個冬季的酒釀都沒斷過,它不僅吃起來香甜醇美,經常吃還能讓身體暖和起來,特別適合冬天食用。湖北人吃酒釀也吃出了不少花樣, 比如酒釀蛋,糊湯酒釀,湯圓酒釀等等,吃起來清甜中帶有發酵的微微酸味,混合淡淡的酒香,風味獨特。
05、河北皮渣。
說到河北特產美食,很多人想到的都是驢肉明高火燒,但其實還有一種皮渣是很多人不知道也沒吃過的。皮渣其實就是用粉條壓制而成的,裡面會加上各種調料提味。雖然都是粉條,但皮渣的口感卻跟粉條完全不同,吃起來軟且勁道,可以燉煮,也可以切片煎制,風慧爛味獨特,外地人幾乎都沒吃過。
27樓:夏日晴
碗託,綠豆咯吱,6號腸。
請問各省都有哪些小眾不出名但卻深受當地人喜愛的美食?
28樓:帳號已登出
1.蓬萊小面。
地區:山東蓬萊、煙臺等地區。
蓬萊小面是在福山拉麵基礎上發展起來的一種風味麵食,做工考究,味道鮮美,由於美食地區靠海,所以這道面將面和海鮮完美結合,用加吉魚熬湯,具有獨特的海鮮風味,且營養豐富。按蓬萊農村的傳統,逢喪逢喜,「蓬萊小面」是民間宴會中必上的壓軸主食,因此,在民間,這種宴請也就以「吃麵」代稱,去別人家赴宴也就是「去吃麵」。
蓬萊小面。2.貴州糯公尺飯。
地區:貴州各地區。
糯公尺飯屬於貴州最為常見也是最為地道的美食,通常被貴州人當做早餐來吃,可以選擇加不加醬油,將糯公尺飯拿在手中,新增拌海帶、涼拌折耳根、脆哨、辣椒、白糖、洋芋絲等佐料,再蓋上一層糯公尺飯,捏成一坨,一道地道的貴州糯公尺飯就做好了,味道嘛,每個品嚐的人都有自己的看法,屬於那種吃的慣的離不開,吃不慣的就一口的美食。
貴州糯公尺飯。
3.壇肉。地區:東北地區。
說起東北美食,大家可能瞬間脫口而出什麼豬肉燉粉條啊,鍋包肉啊,殺豬菜啊什麼的,但很少有人知道這道壇肉。壇肉類似於紅燒肉,但做法更加講究,選料時,首選五花三層肉和瘦肉,切成六分見方的肉塊,均勻整齊。先炒糖色,然後急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色,再放麵醬,薑片,蔥段,蒜瓣,鹽,大料,腐乳,老抽等調料。
燉肉用急火燒開,改成小火,再用文火。燉到六分熟放入小壇中繼續慢燉,直到肉爛湯濃,香味四溢為止,肥而不膩,入口即化,味道鮮美。
壇肉。4.熱冬果。
地區:甘肅蘭州等地區。
看了那麼多主食,最後我們來看看甜點,蘭州最廣為人知的就是蘭州拉麵,蘭州拉麵開遍了中國各地區,但除了拉麵,好像我們也不清楚蘭州有什麼美食,其實蘭州美食還有很多,熱冬果就是其中的代表,由於蘭州地區天干地燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬,蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見。煤火爐上放一特大砂鍋,煮著黃橙橙的大梨,熱氣騰騰地散發著淡淡的藥味和清香。
遇到下雪天,吃碗熱冬果,渾身的溫暖舒暢如漫天的雪花般飄散開來。
熱冬果。因為篇幅原因,暫時只能說這麼多,其實還有很多地區特色美食沒有描述。
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應該是指記憶中美食的味道 我曾經經歷過,在外地呆了幾年,那時就經常回憶,家裡的烤肉是香香味道,家裡的白菜是甜甜的,家裡的井水是甘甜的,家裡的空氣是清新的,整個回憶都是美美的,經歷了,你才會有那種感覺!家鄉的味道是你離開越遠越覺得熟悉,離開越久,越是想念。家鄉的飯菜 熟悉的味道 家鄉的味道也許是一道美...
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