1樓：忻玉宇
白菜燉凍豆腐。
這個很簡單啊。
凍豆腐提前解凍備用。
或者不解凍也行。
先清洗乾淨備用。
白菜清乾淨切好。
鍋裡倒油爆香蔥薑末。
放入白菜翻炒幾下。
添水調味後放入凍豆腐。
燒開煮熟。也就可以了。
2樓：炎仌王
材料。白菜，凍豆腐，幹香菇，粉絲。
做法。1、幹香菇洗淨後泡水，泡發後擠幹水份，切成小塊，香菇水待用。
2、白菜洗淨撕成小塊，凍豆腐擠去水份，粉絲泡水至軟。
3、鍋熱倒油，先下香菇，翻炒一會，倒入凍豆腐，翻勻後倒入香菇水。
4、水開後，下白菜葉和粉絲，水少的話再加一些， 煮至熟即可，出鍋前放鹽，點少許香油調味。
3樓：網友
用料。主料白菜500克凍豆腐500克。
輔料油1羹匙鹽10克生抽2羹匙蔥適量。
白菜燉凍豆腐的做法。
主輔料：白菜、凍豆腐（解凍）、蔥。
把白菜掰成塊狀，洗淨，瀝乾水分。
起鍋熱油，爆香蔥花。
放入白菜，翻炒至塌秧。
烹入生抽，翻炒均勻。
加適量清水。
燒開後，放入凍豆腐。
小火燉制8分鐘左右，加鹽調味。
再燉制2分鐘， 即可關火。出鍋裝盤。
白菜燉豆腐湯怎麼變白
4樓：匿名使用者
第一步：先將大白菜的葉子全部都掰下來，用刀將白菜幫和白菜葉的部位分離來，白菜幫先用刀背拍一拍之後再斜刀切片、白菜葉切大塊，用清水將白菜清洗乾淨並控幹水分之後備用。白菜幫先拍一拍之後再切斜刀片會很方便入味，吃起來口味和口感會更好。
第二步：將老豆腐切成立方體的小塊後備用，蔥斜刀切片、薑切片、辣椒切成小段後備用。
第三步：鍋中加入適量油，油熱後加入大白菜，翻炒至大白菜出水後盛出。
第四步：另起鍋，鍋中再一次倒入油，油熱之後放入茴香和花椒，炒香之後放入辣椒和少量的生抽炒出香味。
第五步：調料都炒出香味之後將之前炒好的白菜再一次倒入鍋中翻炒均勻之後向鍋中倒入適量的清水，讓清水沒過白菜即可。
第六步：把之前切好的豆腐放入鍋中之後再向鍋中加入少量的老抽。豆腐塊一定要最後放入鍋中，這樣才不至於將豆腐塊給燉爛了，做這道菜的時候最好選擇質地緊實的老豆腐，這樣豆腐不容易燉爛了，而且口感也很好。
老抽是為了讓這道菜上色用的，所以千萬不要加太多了。
第七步：水開了之後將燃氣灶轉到中火繼續燉十分鐘左右，將鍋蓋開啟，加入2勺食用鹽、半勺十三香、半勺雞精和少量的香油，用勺子輕輕的翻炒幾下後撒上香蔥就可以出鍋了。
5樓：網友
白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。
製作步驟。1、將豆腐切成釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。
2、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
凍白菜燉凍豆腐怎麼做，白菜燉凍豆腐怎麼做的呀？
食材主料凍豆腐500g白菜200g粉條100g 輔料蝦皮20g蔥花薑末適量雞精1 2小勺花生油適量香油1小勺 步驟1.白菜切絲備用。2.將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，粉條用溫水泡軟。3.鍋中放油，油燒至七八成熱，下入蔥末 薑末熗鍋，爆出香味。4.隨即倒入白菜絲翻炒。5.放入粉條，凍豆腐翻炒。6....
白菜燉豆腐，白菜燉豆腐的營養價值
北方白菜燉豆腐的家常做法 白菜平菇燉豆腐，這樣做，太有味了，一滴湯都捨不得剩下 白菜燉豆腐怎麼做好吃？白菜燉豆腐是我們日常生活中經常會吃的一道菜，製作簡單又好吃，白菜燉豆腐想要好吃，食材要新鮮，製作的時候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜歡吃的食材一起炒，這樣做出來的白菜燉豆腐營養又好吃，不過每個地方的...
白菜燉豆腐怎麼做，東北白菜燉豆腐怎麼做
北方白菜燉豆腐的家常做法 做法一製作材料 主料 豆腐 北 500克,大白菜 小白口 400克 1 白菜燉豆腐 調料 植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克 製作流程 將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟 大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出 蔥 姜切末 將鍋置於旺火上，燉至白...