1樓：蒯金蘭卷琬
材料。大白菜400克。
豆腐500克。
蔥姜共30克。
植物油50克。
鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
製作步驟：小白菜摘洗乾淨。
豆腐切塊焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，蔥薑蒜切末，枸杞沖洗一下。
炒鍋熱少許油，下入蔥薑蒜爆香，放入小白菜編炒。
白菜稍微變軟，加入一大碗清水燒開，再把豆腐放入。
再次燒開，放鹽，胡椒粉，枸杞。
加點雞精，滴幾滴香油，關火出鍋。
2樓：路廷謙夷靜
排骨燉白菜乾豆腐做法。
材料：主料：排骨750g，白菜5大片，幹豆腐4張，大料2個，花椒粒20個，料酒2勺，大蔥一段，姜一塊，醬油2勺，鹽2勺，雞精半勺。
1、把排骨泡在涼水裡，泡出血水，中間要換二次水。（我是從中午泡到了下午）。
2、準備蔥姜，花椒粒，大料。
3、鍋裡倒油，把控幹水的排骨倒入，小火慢慢煎到兩面有點焦黃。
4、放入蔥段，薑片，花椒粒，大料，倒入兩勺料酒，兩勺醬油，用鏟子翻炒二分鐘。
5、添入水沒過排骨的量，大火燒開撇去浮沫，轉小火燉50分鐘。
6、幹豆腐切條狀。
7、白菜切成長條塊狀。
8、湯燉到剩下一半倒入白菜乾豆腐，加入一勺鹽，接著轉大火燉5分鐘。關火放雞精。
9、出鍋了，開動。
小白菜燉幹豆腐怎麼做好吃法大全
3樓：宮野·灰原
食材明細：大白菜適量、幹豆腐適量、五花肉適量、蔥適量、油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。
大白菜燉幹豆腐的做法步驟。
主輔料：大白菜、幹豆腐、五花肉、蔥。
白菜洗淨，撕片，瀝乾水分。
幹豆腐切條、五花肉切片。
起鍋熱油，爆香蔥花。
放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。
烹入料酒。加少許生抽。
放入白菜，翻炒均勻。
加適量清水，燒開後燉制5分鐘。
放入幹豆腐。
加鹽調味，繼續燉制5分鐘。
加味精提鮮，即可關火。
出鍋盛入碗中。
大白菜燉幹豆腐怎麼做好吃?
4樓：匿名使用者
所需準備的食材：1、白菜：300g。
2、幹豆腐：豬肉：
胡蘿蔔：1小段。
5、蔥：適量。6、生抽：
適量。7、料酒：適量。
8、鹽：適量。9、雞精：
適量。10、清水：1小碗。
11、食用油：適量。
1、把白菜洗淨撕成小片。幹豆腐和胡蘿蔔切成斜片，豬肉切薄片，蔥切蔥花。
2、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花爆香。再放入肉片翻炒斷生。調入生抽、料酒翻炒至肉片上色。把白菜倒入鍋中。
3、添入清水蓋上鍋蓋，中火燉煮五分鐘。
4、再放入胡蘿蔔和幹豆腐繼續燉煮五分鐘。
5、加入適量的鹽和雞精。
6、翻炒均勻關火即可。
7、一道鮮香、味美、帶著東北人的豪爽的「大白菜燉幹豆腐」為您呈上，希望您能喜歡。
5樓：白月般
要用幹辣椒蔥蒜爆香，用又不要吝嗇，當然也少不了五花肉，郫縣豆瓣醬，應該就這些食料就已經非常好吃了。
6樓：仉玉軒
天氣冷了，燉菜成主角了，分享好吃的白菜燉幹豆腐，希望你喜歡。
剛上市新鮮的大白菜怎麼做都好吃。秋天的天，孩子的臉，一天一個樣，氣溫總在變，早晚溫差大，寒氣盛，這樣的天就想吃熱乎乎的燉菜，剛上市的大白菜是首選，最適合做燉菜，今天分享我家常吃的大白菜燉幹豆腐。又好吃又有營養，蛋白質與纖維素一個也不少。
食材主料：豬肉50克，白菜3瓣，幹豆腐2張，胡蘿蔔少許。
調料：蔥姜，料酒，醬油，澱粉，鹽。
做法1、豬肉洗淨，切條，裝碗。放入料酒、醬油、少許。鹽、澱粉抓均醃製。蔥薑蒜切粒。
2、白菜流水洗淨，切成筷子段，幹豆腐、胡蘿蔔切寬絲。
3、鍋裡放涼水，水開後放幹豆腐焯燙半分鐘左右，撈出放涼水過涼。
4、鍋放油，油溫上升後，放豬肉絲煸炒。肉變色後，放入蔥薑絲翻炒出香味後，放入白菜條、胡蘿蔔、焯燙後的幹豆腐絲翻炒，倒醬油調味。
5、倒適量清水，愛喝湯就多放點水。水開後放鹽、胡椒粉調味。吃雞精、味素的也在這時放。
出鍋裝盤了。冬天最適合吃這樣一碗熱呼呼的燉菜，冬日的寒氣一掃而空。
白菜燉幹豆腐怎麼的做
7樓：林夕的微笑
原料白菜、幹豆腐、五花肉、蔥花、白糖、醬油、調味料、味精。
摺疊本段做法。
1、白菜幫切成片，白菜葉撕成小塊。
2、幹豆腐切成條；
3、五花肉切成小塊；
4、點火，鍋熱後放油，油八分開，放五花肉翻炒，放點白糖(肉的口感特別好)，放蔥花，醬油。
翻炒一會，5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒時碎掉。
6、放入白菜，翻炒。加水。
7、加水，放入幹豆腐。放調味料，開始小火燉。
8、快沒有湯的時候，加點鹽，味精，出鍋。
白菜燉幹豆腐怎麼做
8樓：333傲慢與偏見
把白菜切好 豆腐切成塊 放在鍋裡熬 放上你喜歡的調料。
9樓：網友
幹豆腐燉白菜的做法。
1.大白菜、幹豆腐、五花肉、蔥。
2.大白菜洗淨，撕片，瀝乾水分。
3.幹豆腐切條、五花肉和蔥切片。
4.起鍋熱油，爆香蔥花。
5.放入五花肉煸炒，炒至色澤變白。
6.烹入料酒。
7.加少許生抽。
8.放入白菜，翻炒均勻。
9.加適量清水，燒開後燉制5分鐘。
10.放入幹豆腐。
11.加鹽調味，繼續燉制5分鐘。
12.加味精提鮮，即可關火。
13.出鍋盛入碗中。
絲怎麼做好吃，白菜燉幹豆腐絲的家常做法
10樓：匿名使用者
白菜豆腐絲的做法步驟。
1. 先將豆腐乾和白菜洗淨，然後把豆腐乾切成大約7釐米回左右的絲，再答把白菜切成絲，姜切成絲，把蔥壓碎，這樣就**；
2. 等油到八成熟時就下姜，約10秒鐘後就放入豆瓣醬，然後放入豆腐絲翻炒一會，放白菜絲，約5分鐘放入蔥花，即可起鍋。
11樓：nice愛來我身邊
主料白菜200克幹豆copy腐200克肉絲100克 輔料油適量bai鹽適量蔥適量姜。
du適量紅辣椒適量。
步驟白菜燉zhi幹豆腐絲的做法步dao驟11.大白菜乾豆腐肉白菜燉幹豆腐絲的做法步驟22.白菜洗好切絲白菜燉幹豆腐絲的做法步驟33.
幹豆腐切絲洗好白菜燉幹豆腐絲的做法步驟44.肉切好蔥姜紅辣椒備好白菜燉幹豆腐絲的做法步驟55.鍋裡放油加熱放入肉翻炒變色白菜燉幹豆腐絲的做法步驟66.
放入蔥姜紅辣椒翻炒白菜燉幹豆腐絲的做法步驟77.再放入白菜翻炒白菜燉幹豆腐絲的做法步驟88.再放入幹豆腐翻炒白菜燉幹豆腐絲的做法步驟99.
加適量水蓋鍋蓋燉10分左右白菜燉幹豆腐絲的做法步驟1010.加適量鹽燜幾分鐘白菜燉幹豆腐絲的做法步驟1111.出鍋盛碗裡。
幹豆腐燉白菜怎麼做好吃，幹豆腐燉白菜的家常做法
12樓：匿名使用者
將鮮嫩大白菜擇洗乾淨；蔥洗淨切蔥段；姜洗淨切塊。
把淨鮮嫩大白菜擇洗乾淨切成1釐米寬、7釐米長的條，放入沙鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
東北菜小白菜燉幹豆腐怎麼做
13樓：匿名使用者
做法和尖椒炒肉一樣。
關鍵就是水澱粉收湯，燉前用十三香炒，別用味素。
14樓：匿名使用者
何謂幹豆腐都不知道，怎麼做東北菜。
幹豆腐白菜燉土豆片的做法，幹豆腐白菜燉土豆片怎麼做
15樓：充華輝
主料幹豆腐。
200g白菜200g
土豆2個。輔料植物油適量鹽。
少許十三香。
適量海鮮醬油適量蔥。
適量姜適量蒜。
適量味素。適量豬瘦肉。
50g步驟。
1.把幹豆腐切成片備用。
2.白菜切成小片，用清水洗淨瀝水備用。
3.把蔥、姜、蒜切成小段備用。
4.取2個土豆削皮，切成小片備用。
5.豬肉切成小片備用。
7.把肉炒八成熟時，倒入切好的蔥、姜、蒜爆香。
8.倒入土豆片、白菜片，再放入花椒、醬油，然後不停地翻炒。
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