1樓：網友
食材。三層牛肉 100克。
生菜 50克。
味極鮮醬油 1大勺。
酒 1大勺。
生粉 少許。
方法/步驟。
三層牛肉切成薄薄的厚片。
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放入碗裡，加入韓式烤肉料。
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放入味極鮮醬油。
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加入酒。<>
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加入少許生粉。
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攪拌均勻，醃製20分鐘。
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起鍋刷油。<>
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放入三層肉。
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煎到兩面金黃即可。
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出鍋，放在生菜上，這樣煎牛肉已經做好了。
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2樓：網友
超級簡單的香煎牛肉。
用料 牛肉 160克。
生抽 三勺。
料酒 適量。
糖 一勺。蠔油 一勺。
黑胡椒碎 少許。
黃油 7克。
超級簡單的香煎牛肉的做法。
牛肉切片，我今天用的是牛霖，下次準備換一種肉，總感覺這個肉口感不夠好。
撒上白糖，料酒，蠔油，生抽（我用的是薄鹽生抽）所以生抽多放了一點。
將調料都拌勻後，醃製十分鐘即可，我醃製了比較久，（這期間又去準備別的菜了）
開煮～熱鍋下黃油，融化後，開小火，依次放入肉片，不要一下子哦～（不然疊在一起的地方肉就不容易熟，會造成有的地方很老）然後一面熟了就翻另一面，兩面煎熟即可。
最後出鍋撒上黑胡椒碎，特別香。
3樓：網友
牛肉切片，加薑末、洋蔥、十三香、陳醋、味極鮮、少許鹽、味精、油抓勻，醃半小時，電餅鐺刷油，放上牛肉，蓋蓋煎至變色翻面，煎至表面焦黃出鍋。
煎牛肉怎麼煎
4樓：全優悅
煎牛排可用黃油煎，煎出的牛排嫩還有奶香味兒。
5樓：永恆的幸福快樂
煎牛煎牛肉的方法其實特別簡單主要做到以下幾點！
首先1、將準備好的牛肉，切成片狀，倒入料酒和醬油醃製一下即可。
2、接著將鍋中倒入黃油，黃油全部融化即可。
3、融化之後就將牛肉片放入鍋中，並且用小火煎幾分鐘即可。
4然後再將牛肉片翻面煎幾分鐘就可以出鍋了。
5再將黑胡椒汁倒入鍋中，並且熬成黏稠狀即可。
6緊接著將西蘭花和胡蘿蔔清洗乾淨，並且用開水燙熟放到盤中。
7最後將牛肉片也放到盤中，煎牛肉片就完成了。如果自己不會做的話，嘗試多做幾遍熟練以後就可以了。
煎牛肉的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
食材：牛肉2兩。
輔料：料酒適量、鹽少許、黑胡椒粉適量、澱粉少許、孜然粉適量、油適量、蒜2瓣。
具體步驟：1、準備一塊牛肉。
2、準備配料，玉公尺澱粉用料酒稀釋。
3、把牛肉切成較大的片，倒入料酒澱粉混合物、鹽、黑胡椒粉拌勻，淨置3小時以上。
4、蒜切成片。
5、鍋中倒入少許油，炒蒜片，出香味。
6、把牛肉片擺好，中火煎。
7、然後翻另一面繼續煎。煎好後關火。撒少許孜然粉。
8、成品圖。
煎牛肉的家常做法
7樓：生活寶典
導語：牛肉是很多人喜愛吃的，牛肉在吃的時候，對身體沒有太多影響，不過在吃牛肉的時候，需要注意方式方法，很多人對牛肉製作都是比較隨意，這樣吃的時候，對身體是沒有任何幫助的，而且錯誤製作下，會讓牛肉營養元素流失，那煎牛肉是不錯之選，煎牛肉的家常做法也是比較簡單的。
煎牛肉的家常做法：
材料
主料：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，輔料：麵包100克，調料
植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。
做法
1.牛肉剁(或絞)成末，麵包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切成極細的細末，澱粉用水泡上。
2.牛肉末放入乙個碗內，加麵包、薑末、澱粉10克、精鹽克、醬油10克，攪拌均勻，做成4個直徑為1寸5分的'餅兒。
3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油燒至六成熱時，將牛肉餅放入，炸六成熟撈出，另取一炒勺放在火上加高湯、醬油、味精，移至微火燜透，然後用鏟子將牛肉餅鏟在盤內。原汁用水澱粉(20澱粉，20克水)勾芡，分別澆在4個肉餅上。
4.把炒勺放在旺火上，入少許油，雞蛋磕了，逐個放在勺內，每個雞蛋上灑少許精鹽，煎成荷包蛋，放在牛肉餅上即成。
在對煎牛肉的家常做法認識後，製作煎牛肉的時候，都是可以放心的選擇以上製作方式，但是要注意對煎牛肉製作數量上，不能過多進行，煎牛肉涼了後在吃，是很難消化的，而且它的口感也是會改變的。
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