1樓：柳笛輕揚
芹菜涼拌 口感鮮脆。
材料。主料：芹菜250g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽少量、公尺醋少量、美極鮮味汁少量、香油少量、辣鮮露少量。
涼拌芹菜。芹菜留根部 洗淨。
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切段。<>
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一段改刀。<>
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焯水。<>
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佐料調成汁。
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把汁澆在焯好的芹菜上。
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成品。<>
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2樓：網友
涼拌菜是很多人的餐桌上的必選，但是一成不變的涼拌菜吃多了則沒有那麼好的食慾。今天教大家乙個涼拌芹菜的小竅門——芹菜拌黑木耳，不但營養搭配很合理，而且能很好的勾起你的味蕾。芹菜拌木耳做法十分簡單，大家可以試試哦。
一：準備食材。
芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒適量、香油、香蔥（自由搭配）、食鹽等。
二：製作步驟。
芹菜洗乾淨後切成段，放入盤中備用。
黑木耳放入碗中，加入溫水泡開，然後撕開木耳（木耳可以提前泡好）。
起鍋，鍋中加入適量水，燒開後倒入芹菜焯熟撈起。
將焯熟的芹菜放入涼開水中浸泡一段時間（小秘訣所在）
在浸泡芹菜的時間段將木耳加入鍋中焯熟，撈起。
將焯好的芹菜和木耳倒入一小盆，加入剁辣椒油鹽香油等攪拌均勻，然後倒入盤中擺盤。
到這裡，清脆可口的下飯涼拌菜——芹菜拌木耳就做好了。
芹菜具有降血壓血脂的功效，木耳具有排毒素的功效，這兩種食材搭配在夏日食用可是再合適不過了 。
小竅門：芹菜焯熟之後過涼開水，這樣可以使芹菜食用更加清脆爽口；黑木耳焯的時間不宜過長，防止營養物質流失。
芹菜涼拌菜最簡單的方法
3樓：生活達人木木
芹菜葉涼拌菜最簡單的方法如下：主料：芹菜葉少許。
輔料：辣椒油1勺、生抽1勺、花生碎1勺、鹽少許、蒜瓣3瓣、小蔥1根、陳醋少許、白糖少許。
步驟：1、摘下的芹菜葉洗乾淨。
2、煮一鍋清水。
3、把芹菜葉放入焯水，1-2分鐘即可撈出。
4、放入涼水中涼透。
5、擠幹水後切幾刀。
6、蒜瓣碾成泥。
7、把切好的芹菜葉跟蒜泥、辣椒油、花生碎、生抽一起裝入小盆內。
8、最後可以根據個人口味加一點點鹽、陳醋、糖，再來一點蔥花。
9、拌勻。10、裝盤。
涼拌菜做法，涼拌菜的各種做法
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