1樓：情感諮詢槐樹老師
吃草魚的時候方法是比較多的，其中草魚豆腐就是很不錯的乙個選擇，需要我們準備好草魚、豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗淨，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗淨之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油、料酒、白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉入味之後，就可以放入豆腐塊，然後用大火燒開，之後我們繼續轉成小火煨煮，燜燒5分鐘之後就可以了，等到豆腐浮起的時候，加入青蒜末，再淋上一些雞油就可以吃了。
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要準備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要準備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗淨切成絲，然後把姜蒜洗淨之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。
在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後醃製上10分鐘。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。
這時候就要在鍋裡繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
草魚的做法大全。
紅燒草魚是草魚中非常好的乙個吃法，需要我們準備好新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。首先要把草魚洗乾淨，然後切成三釐公尺左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後醃製上五小時。
取出盆中的薑絲和蔥段，放到小碗裡備用。在鍋中放入適量的菜籽油，燒到八成熱的時候就可以把裹好澱粉的魚塊，依次的放入鍋中，炸到兩邊變成金黃色的時候，取出乾淨的盤子，裝入其中備用。把鍋中剩下的油，把剛才小碗中的薑絲和蔥段煸成黃色的時候，倒入適量的開水，然後依次放入魚塊，等到湯汁快乾的時候就可以關火出鍋。
草魚如何燒比較好吃
2樓：牛一種態度
紅燒草魚的材料。
草魚、黑木耳、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、澱粉、姜粉、胡椒粉、小蔥、調味品。
紅燒草魚的做法。
在烹飪之前，需要準備好新鮮的草魚，然後要把草魚洗淨切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，這樣就能讓魚把腥味去除掉，同時還可以醃製入味，醃製兩個小時。此時可以將黑木耳撕成小朵，並用沸水燙熟、瀝乾備用。將醃製好的魚塊滾上一層幹澱粉，這樣讓魚能保持完整的形狀。
在鍋中熱油，將魚塊在平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。鍋中再熱少許油，爆香尖椒幹、薑片和蒜片，可以加大魚的香味。將煎好的魚塊塵禪、黑木耳放入鍋中，加入適量水、生抽、白胡椒粉、糖和鹽，用中火煮至汁水基本收幹變稠。
起鍋前撒上一把蔥花，這道菜就做好了。
紅燒草魚的食用功效。
紅燒草魚是大家熟悉的一種食物，很多人都愛吃，而且經過烹飪之後可以起到的養生效果也是同樣非常強的，經常去吃就能幫助我們很好的補充營養了，首先在紅燒草魚中的蛋白質含量是非常豐富的，同時在其中還富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。草魚的魚肉嫩而不膩亮睜，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人敬兄歲來說，吃草魚再適合不過了，可以幫助我們很好的促進開胃，而且草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。
食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用，推薦大家去多吃。
吃魚，怎么煮好吃？草魚，吃魚，怎麼煮好吃？草魚。
清蒸草魚 製做方法 將初加工的魚洗淨，擦乾水分，用鹽6克把魚裡外擦遍，並在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入蔥 姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘左右即熟。淋上香油，香菜 放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。特點。此菜講究火候，清淡適口，風味別緻。技術關鍵。準確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟 ...
刺蝟怎麼燒比較好吃
香辣刺蝟比較好吃。主料 刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。調料 料酒 精鹽 味精 醬油 蔥花 薑片 溼澱粉 胡椒粉 花椒水 辣椒，豬油。做法 1，將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。2，水發木耳去雜洗淨撕小片。3，油鍋燒熱 投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油 料酒 花椒水，...
草魚頭怎麼做好吃,草魚頭湯的做法，草魚頭湯怎麼做好吃，草魚頭湯
草魚頭燉白菜 草魚頭 1個 白菜 3顆 姜 1片 鹽 少許 油 少許 雞精 少許 料酒 少許 製作方法回 1 將魚頭挖鰓 草魚配大醬，越吃越想吃 分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了...