1樓:編號
性味:味甘,性寒,無毒。
歸經:入肝、胃經。①《得配本草》:入手太陰經。②《本草求真》:入經絡,兼入腸、胃。③《本草再新》:入肝、腎二經。
功效主治:能除熱利腸,主治痘瘡不出,乳汁不下。味苦微甘,有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。
可以用於產後缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦,可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
一般人都可吃絲瓜。月經不調者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃。
絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
2樓:婉麗且睿智的不倒翁
食療:1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2.祛脂降壓:含有較多的維生素c,常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.**:b族維生素含量十分豐富,可促進新陳代謝,有利於雌性激素和孕激素的合成,起到**功效。
4.解毒:富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
5.淋證:含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素等,有利於控制炎症,幫助泌尿道上皮細胞的修復。
6.通便:b族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。
7.健腦:b族維生素對神經細胞的發育和維持正常的活動有益。
3樓:曉淡
主要價值。
摺疊食用價值。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素c,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質。
5克,脂肪克,碳水化合物。
5克,粗纖維克,灰分0.
5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素毫克,尼克酸0.
3~毫克。抗壞血酸5~8毫克。
此外,在絲組織培養液中還提取取一種具抗過敏活性物質瀉根醇酸(bryonolicacid)。絲瓜中含的維生素b1防止**老化,維生素c能增白**等成分,能保護**、消除斑塊,使**潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
4樓:以心
絲瓜。是原產於印度的一種葫蘆科植物,在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。
莖蔓性,五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂,莖節具分枝卷鬚,易生不定根。國內外均有分佈和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。
成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。原產於南洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜。另絲瓜諧音「死掛」對遊戲中的掛的暱稱,「臭絲瓜」也是對掛的暱稱。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含維生素c,維c具有保護牙齒健康,預防動脈硬化,清除自由基防癌,保護細胞、解毒,保護肝臟,提高免疫力、應急能力。
絲瓜怎麼吃比較好吃? 5
5樓:匿名使用者
刮皮後用蒜清炒,放點蠔油加水燉一會,超好吃的!
絲瓜有幾種吃法?
6樓:老馬
好多種。
炒絲瓜的做法如下:
材料:絲瓜250克,大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克。
1.絲瓜去皮洗淨,切成薄片;
油燒至九成熱時,加入薑絲、蔥爆香後,放入枸杞粒炒勻,放入絲瓜、精鹽翻炒;
至絲瓜熟時,加入味精稍炒即成。
此菜具有解毒消痛,化淤清熱的作用。適用於**成癰期咳嗽咽痛。
絲瓜炒肉的做法:
準備材料:絲瓜2條,肉200g,油,蒜,鹽,澱粉,生抽。
絲瓜洗淨切塊;
肉切絲,放點澱粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
鍋裡放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘後,倒一點生抽,繼續炒1分鐘。
加一點清水,燜一分鐘。
加入適量的鹽,出鍋。
絲瓜可以怎麼吃才好吃
7樓:匿名使用者
絲瓜炒蛋的製作食材:
絲瓜兩根,雞蛋兩隻。
蒜茸,薑絲,小蔥,胡椒粉,香油,鹽,雞精適量。
絲瓜炒蛋的做法詳細步驟。
1、將絲瓜去皮,洗淨切菱形塊待用。
2、將雞蛋打入碗中,放少許鹽、胡椒粉、小蔥花,用筷子將其攪拌均勻。
3、點火,在鍋裡放油,待4成熱的時候,下少許薑絲、蒜茸煸炒一會,倒入調好的蛋液,滑炒片刻取出待用。
4、在鍋內放油,等4成熱時下少許薑絲、蒜茸煸炒一會,把絲瓜放入,炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋,放適量鹽、胡椒粉,炒到絲瓜變軟的時候,加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋,裝盤即可。
絲瓜怎麼吃比較好吃,有什麼好處?
8樓:匿名使用者
絲瓜雞蛋湯,再放點海米一類的,清火養顏又很營養。
絲瓜怎麼做好吃?
9樓:網友
清炒吧~!
我媽的說法:
1.把絲瓜去皮,再切成段。
2.切姜粒,燒熱鍋,放油,等油熱得差不多,放姜粒爆香,放一點點鹽,讓鹽入味。
3.放絲瓜段,炒30秒左右,放一點熱水,蓋上,讓絲瓜變軟(30秒-1分鐘)
4.開啟鍋,絲瓜吸水得差不多,放鹽、糖、橄欖菜(調味料自選),翻炒20秒左右。
5.最後,放一點澱粉水、醬油和麻油調成的醬汁,翻炒、看水收得差不多就完成了。
10樓:匿名使用者
絲瓜炒雞蛋、蝦仁這類清淡的比較好吃。
11樓:美食主播杆子哥
絲瓜這樣做,我就不信你不喜歡吃。
絲瓜怎麼炒好吃絲瓜怎麼炒才好吃絲瓜
絲瓜這樣做保持原有的翠綠 綠豆絲瓜花湯 用 料 綠豆20克,鮮絲瓜花3朵。制 法 將綠豆淘洗乾淨,放入鍋內加水煮爛後撈去綠豆。放入絲瓜花燒開即成。用 法 每日1劑,分2次飲服。注 釋 絲瓜花,夏季開花時採之為好。滇南本草 中雲 性寒,味甘微苦。清熱解毒,利便,治痰下氣,治肺熱咳嗽 鼻竇炎 瘡毒等。配...
絲瓜怎麼做更好吃,絲瓜怎麼炒著才好吃
1。絲瓜可以跟蝦仁一起燒湯,味道仙美。2。還可以做絲瓜餅。3。可以將絲瓜晒乾,然後放冰糖燒開,當飲料喝。把絲瓜切成片,加上蒜末,紅的幹辣椒炒。很實用。軋汁 煮湯也可以的,不過還是清炒或加忌憚炒好點 辣子炒絲瓜,美味又實惠 絲瓜這樣做,我就不信你不喜歡吃 絲瓜怎麼炒著才好吃 材料絲瓜二根,大蒜四頭,花...
絲瓜炒豆角的做法,絲瓜炒豆角怎麼做好吃,絲瓜
1備絲瓜,豆角,米椒。2豆角去皮切丁,豆角切段,米椒切碎。3先將豆角放進開水裡氽熟,4瀝水,5燒油放進氽好水的豆角,6炒勻,7再放進絲瓜炒勻,8放點鹽入味,9放進米椒提辣,10炒熟,11調點味精出鍋。主料豆角 100克 黃瓜100克 絲瓜100克輔料油 2克鹽2克味精 2克步驟 1.把黃瓜洗乾淨切好...