1樓：網友
小公尺怎麼好吃？建議做成小公尺雞蛋糕，比煮粥營養，比饅頭好吃，營養健康，做法簡單。
小公尺雞蛋糕】
製作配料：小公尺200克 麵粉50克 雞蛋2個 白糖40克 紅棗適量 酵母3克 小蘇打2克。
製作方法：1、小公尺提前浸泡2小時，也可以提前一晚浸泡；
2、浸泡的小公尺撈出瀝乾水分，不需要太乾，撈出來即可，然後磕入2個雞蛋；
3、把雞蛋和小公尺全部放在料理機裡攪打成細膩的公尺糊；
4、攪打好的公尺糊倒入稍微大一點的盆中，加入酵母、白糖、小蘇打攪拌均勻；
5、然後分次少量加入麵粉，大約50克左右；
6、然後攪拌成比較黏稠的麵糊狀態即可；
7、拌好的麵糊放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；
8、然後倒入乙個模具裡面，把錶面抹平整，二次醒發30分鐘左右；
9、把清洗乾淨的紅棗去核，切成小塊；
10、最後把紅棗塊擺放在上面，開水上鍋蒸大約30分鐘；
11、出鍋之前燜3分鐘，切成小塊就可以吃了。剛出鍋的時候香味特別誘人，而且吃起來特別香甜細膩。完全是傳統美食的集大成者，吃一次就會讓你饞到不行呢！
12、小公尺這樣吃更多地保留了小公尺的營養，而且營養豐富也更容易吸收，有了雞蛋、紅棗等多種食材的新增，小公尺雞蛋糕的入口感會更好，當作早餐健康又美味！
2樓：宇宇學姐
您好親，肯定好吃。小公尺是一種非常傳統的健康食品，在北方地區，人們通常會將小公尺熬製成一些粥點作為晚餐，偶爾還會新增一些豆類、桂圓等食物來補充香甜的口感。除此之外，小公尺含有的熱量也非常低，美容養顏的效果也非常好。
所以，想要讓自己的**變得更好看的朋友們，喝些小公尺粥是很好的。 有著金黃色澤的小公尺，煮起來的小公尺粥卻是十分粘稠，淡淡地飄著一股生來的清香。小公尺除了熬製成粥，還可以做成金燦燦的糕點。
如果平常有不喜歡吃甜東西的朋友們，小公尺糕可以不用加冰糖，因為屬於小公尺本身的那股香味就會散發到空氣裡，讓人口水直流。如果想要有些東西點綴的話，可以加些紅棗、枸杞等比較補的食物。
不過，小公尺的營養價值雖然很豐富，可以為身體增添一些能量，但是好吃的東西也不能一下子吃太多，吃多了反而容易引起腸胃不舒服。所以，大家在吃小公尺的時候，一定要把控好這個量，推薦大家晚上喝小公尺粥，可以起到養胃的效果。只要能夠科學地食用小公尺，就能夠讓大家的消化能力逐漸增強，從而更加健康成長。
提問。謝謝啦[觀望][比心][心][給你小心心]親，如果您對我回複滿意，麻煩點選「我的評價"，給個讚好不好~再此謝謝啦！您可以關注我，以後有問題隨時點選我主頁的**諮詢即可！
小公尺怎樣做才好吃
3樓：天士凱數碼
小公尺為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農藥的有機小公尺最佳。小公尺怎樣做才好吃？大家不妨來看看我推送的小公尺的做法吃，希望給大家帶來幫助！
二公尺飯
原料：大公尺、小公尺、水。
做法：1.將適量大公尺和小公尺用清水沖洗兩遍，二種公尺的比例為2:12.將兩種公尺攪勻，加沒過手指1個指節的清水。
3.放入電飯鍋蒸即可，跳鍵後不要馬上開蓋，再燜一小會兒更佳。
小公尺鍋巴原料：小公尺300克、澱粉100克、芝麻、鹽、油。
做法：1.將小公尺加入適量水入鍋蒸熟。
2.加入適量芝麻、鹽和澱粉拌勻。
3.擀成兩公釐左右的薄片，切成小塊。
4.鍋裡放入油，燒到五成熱。
5.將小公尺鍋巴中火炸至金黃出鍋。
注意：1.蒸的`時候水稍微多一點；
2.揉成團的時候如果比較乾要加入適量開水；
3.盡量擀得薄一點，薄一點更加脆。
椰蓉小公尺糕原料：小公尺150g，熟栗子仁5顆，綿白糖15g，椰蓉30g做法：1.小公尺淘洗乾淨，蒸熟。
2.熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3.將蒸熟的小公尺、栗子仁碎、綿白糖混合，充分攪拌均勻成公尺糕料。
4.將拌好的公尺糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成小公尺糕。
5.將成形的小公尺糕在椰蓉裡滾一下，表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
小公尺粥
做法：1.小公尺洗淨備用；
2.鍋中放足量冷水，不可中途加水，燒開後放入小公尺。（ps：公尺水比例在1:10煮出來的最合適，當然大家可以根據自己的喜好酌情加減水。）
3.煮沸後，改小火煮半個小時；
4.待公尺成花狀且粘稠時即可關火盛出。
注意：1.小公尺最多洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2.淘公尺時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘公尺。
3.鍋中放足量水，不可中途加水，不然公尺湯不會濃稠。
4.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
小公尺怎麼做好吃
4樓：小luo愛生活
小公尺好吃的做法是：
需要的食材：小公尺、雞蛋、糯公尺粉、麵粉、牛奶、糖、酵母粉。
做法：首先將150克小公尺浸泡2小時。泡好後把水倒掉。
打入乙個雞蛋。
美味的小公尺餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內裡軟糯可口，比麵包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。
加入250毫公升純牛奶攪拌均勻。
攪拌好後 放入榨汁機打成公尺漿。
將公尺漿倒入碗中，加入30克白糖和3克酵母。
攪勻化開。<>
然後加入100克的糯公尺粉。
再加入100克的麵粉。攪拌到沒有乾麵粉。
蓋上蓋子醒麵20分鐘。
20分鐘到了，醒好後再攪拌一下。
電餅鐺刷油。
倒入醒好的麵糊，攤成餅狀。
蓋上蓋子燜一會兒。
來回攤至熟透後出鍋。
美味的小公尺餅就做好了。孩子們尤其愛吃，濃濃的奶香味，外皮酥脆，內裡軟糯可口，比麵包還要好吃。吃起來一塊一塊的停不下來。<>
小公尺的做法 小公尺怎麼吃才好呢
5樓：騰揚數碼
1、小公尺蒸排骨：洗乾淨小公尺，先在清水裡面適當浸泡一段時間，差不多20分鐘；排骨在煮開的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣醬、料酒、鹽的碗中浸泡60分鐘；拿乙個更大的碗，醃好的排骨放底，小公尺放在上面，大火開始蒸煮，然後小火30分鐘差不多即可出鍋，軟糯好吃。
2、小公尺南瓜粥：把南瓜去皮，切成大小塊狀；小公尺要洗乾淨，可以適當浸泡幾分鐘或者直接喝南瓜一起倒在鍋裡煮；鍋中加入適量的清水，將食材一起放進去，大火煮開用小火來悶煮；等到小公尺和南瓜煮到要融在一起，加入適量的鹽以及糖即可出鍋。
3、小公尺牛奶糊糊：浸泡60分鐘小公尺，先把牛奶加熱下，沸騰狀態是比較好的；然後小火開始加入小公尺，蓋上蓋子，時不時攪拌下，煮到小公尺軟爛；然後加入白糖以及一些葡萄乾，攪拌均勻就可以出鍋。
4、小公尺肉丸：小公尺是需要浸泡才會比較好烹飪，差不多泡半個小時左右，撈出去掉水分。準備好的肉餡，加入薑末、蠔油、生抽、料酒等配料，攪拌均勻；放入小公尺當中，將其拌肉丸一圈，等滾完所有的肉丸，放在盤子裡面蒸上20分鐘出鍋；一些花菜焯水下，放在丸子中間點綴即可。
小公尺如何煮好吃,小公尺怎麼做才好吃
6樓：騰揚數碼
1.小公尺粥。
2.原料：小公尺、玉公尺各50克，糯公尺20克。
3.調料：白糖少許。
4.做法：將小公尺、玉公尺、糯公尺清洗乾淨。
5.洗後的原材料放入電飯煲內，加清水後開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內。
6.加白糖調味即可。
7. 小公尺飯。
8.材料：小公尺50g，大公尺100g，雞清湯適量，鹽1/3茶匙（2g），香油1/2茶匙（3ml）。
9.做法：將小公尺和大公尺用清水淘洗乾淨，再放入香油、鹽、雞清湯和適量清水混合均勻後放入電飯煲中蒸熟即可。
10. 炒小公尺。
11.材料：小公尺300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各適量。
12.做法：鍋內放入水，燒開，然後放入小公尺，稍煮，待公尺粒稍微膨脹，即刻撈出；蒸鍋上火燒開，把小公尺放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可；韭菜切段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用；炒鍋內放入調和油（油量稍大一點），待油熱後爆入蔥絲，然後迅速放入蒸熟的小公尺，翻炒，放入適量精鹽，把小公尺打散不能有結塊；第三放入韭菜和雞蛋，出鍋。
小公尺怎麼做好吃 小公尺的三個吃法
7樓：愛尚淘數碼
1、小公尺南瓜。做法：小公尺挑除雜質，用清水快速洗淨，加1000cc清水浸泡1小時後放入電飯鍋開煮，南瓜去皮去籽切片，放到蒸鍋上蒸熟，蒸煮後的南瓜用鏟子或者大勺子壓成南瓜泥備用，小公尺快要煮熟時，將弄好的南瓜泥混合到小公尺粥中攪拌均勻，蓋上電飯鍋蓋煮至跳閘即可。
2、小公尺鍋巴。做法：將小公尺加入適量水入鍋蒸熟，適量芝麻、鹽，加入澱粉拌勻，揉成乾濕合適的團，擀成兩公釐左右的薄片，用模具刻出形狀，沒有模具的可以直接切成塊，鍋裡放入油，燒到五成熱，下入刻好的鍋巴原胚，中火炸至金黃出鍋。
3、滋養杞公尺豆漿。做法：泡軟的黃豆洗淨，倒入豆漿機內。
小公尺洗淨加入豆漿機內。加入枸杞，再新增適量的清水，啟動豆漿機的豆漿功能。將打好的豆漿倒出濾渣。
最後加入適量的冰糖調至溶化即可飲用。
小公尺怎樣吃最好？
8樓：智慧型裝置維修工
小公尺的營養價值。
1、小公尺具有滋陰養血的功效，可使產婦虛寒體制得到調養。
2、公尺中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
3、小公尺因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
4、小公尺具有防止泛胃、嘔吐的功效。
5、小公尺具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
1、小公尺粥中放豌豆。
把掏乾淨的小公尺放入適量的水，待煮開五分鐘左右，放入適量豌豆，也可根據個人愛好，放少許胡蘿蔔，小火慢燉一段時間後即可飲用。
2、小公尺發糕。
這種做法首選要把小公尺用機器打成小公尺粉，然後將小公尺粉和麵粉混和在一起，再加入酵粉，倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的麵糰，之後在麵糰上抹少許花生油，將麵團儲存發酵，下一步是把發酵好的麵糰上放入事先切好的紅棗丁。最後一步就是把麵團放入冷水鍋中，蒸40分鐘左右即可食用。
3、紅棗小公尺豆漿。
這種做法所需要的食材有黃豆、小公尺和紅棗。在做之前，要在前一晚將黃豆和小公尺浸泡。紅棗要提前去核，切碎。
做的方法很簡單，直接把黃豆、小公尺和紅棗丁放在豆漿機裡，加水攪拌，十分鐘後即可引用。
4、韭菜雞蛋炒小公尺。
首先要把小公尺在開水鍋中煮5分鐘左右後撈出曬幹，之後把韭菜洗淨切碎、雞蛋打碎成散裝。下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋裡，當雞蛋炒成凝固狀後即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小公尺放入油鍋中，待小公尺都散開後把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻後即可。
5、小公尺紅棗雪梨粥。
在熬之前，把小公尺和紅棗洗淨，雪梨洗淨切成小塊。準備就緒後，先把小公尺和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之後，轉至小火，待小公尺呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鐘之後即可飲用。
6、小公尺半夏湯。
小公尺15克，製半夏4-5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
7、小公尺芝麻糊。
小公尺500克磨麵，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小公尺麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫公升調服，早晚各1次。
8、小公尺山藥糊。
小公尺與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。
小公尺的做法很多。小公尺是食物中的**。
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