1樓：匿名使用者
葡萄在生活中我們經常會見到。一般七八月份是葡萄的季節，比較有名的葡萄是新疆葡萄。我們當地的葡萄味道沒有新疆的葡萄甜，其實吃一些葡萄乾有益於身心健康，不僅可以消除人體內的膽固醇，還可以降血脂，降血壓，調節胃腸道疾病。
還可以促進身體排毒養顏，達到美容的功效。
從營養學的角度講，吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄，大部分存在農藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
葡萄乾在曬的過程中，外表都會吸附一些塵土或沙子。洗過葡萄乾的人知道水是汙濁的，因而吃葡萄乾前仍是需求清潔一下。所謂病從口入，為了健康仍是要注意一下。
澱粉清潔法：在清水中參加一些澱粉拌勻，再把葡萄乾放進去用手拌和幾下，最終過水就能夠吃了。開水清潔法：
水燒開後，把葡萄乾放在水中沸煮1-2分鐘後撈出來，放在盤子中曬乾再吃。溫水手洗法：溫水清潔葡萄乾，洗的時刻不要超越3分鐘，並用手不斷拌和，再就是用活動水沖刷潔淨。
1、選擇：看葡萄乾的顆粒豐滿度和色彩。顆粒豐滿均勻且色彩純正則較好。抓一把葡萄乾鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表明葡萄乾較幹，為好。
2、保留：葡萄貯存的最好溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，開袋的葡萄乾保留在冰箱內。
3、忌諱：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
2樓：aa微湖來客
葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。醫學研究證明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的**有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症發病率也明顯減少。葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。
葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
加醋葡萄乾的做法加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西：葡萄乾與醋〔最好用天然釀造醋；各大超市均有售〕就夠了。
以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
材料：一大匙的葡萄乾，一大匙的醋〔天然釀造醋〕。
做法1．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。
2．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
醃一夜後才能吃的醋葡萄乾想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。
材料：葡萄乾一杯〔十天份〕，醋〔天然釀造醋〕一小瓶。一個能夠密封的容器。
做法：1．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
3．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸炮的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
葡萄的吃法有哪些
3樓：站在太陽下
葡萄的吃法有：西式泡葡萄、冰凍葡萄、自制葡萄酒、葡萄枸杞子汁、鮮葡萄汁、拔絲葡萄、葡萄羹等。葡萄享有“水果皇后”的美譽，它的營養價值很高。
葡萄為著名水果，可生食或制葡萄乾，也可釀酒。
選購葡萄時應該選擇果粒大小一致，著色均勻，肉質變軟，沒有病果、蟲害和破傷果的優質葡萄。儲存葡萄時最好用紙包好直接放入冰箱中。因為葡萄極易腐爛，所以不要清洗後再放入冰箱。
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化的歷史悠久，而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄，是外來的物質文明，其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區。
葡萄的100種吃法
4樓：惠企百科
葡萄乾吃法大全1、燕麥片+酸奶+葡萄乾夏天早餐吃酸奶泡麥片，清爽又美味，加上幾顆葡萄乾，開啟元氣滿滿的一天。2、醋泡葡萄乾將葡萄乾放入密封罐中，倒入漫過葡萄乾的食醋泡一夜即可開始食用，每天一勺，非常健康哦！3、葡萄乾甜酒粥粥煮熟後，放入甜酒和葡萄乾，味道絕對超乎你想象！
4、葡萄乾糕點做饅頭、糕點的時候加上幾顆葡萄乾，既增加了多元的口感，又營養健康。葡萄乾需要洗！為了保證葡萄乾的口感，葡萄採摘完後，果農們先將葡萄經過脫水處理，進入晾房掛在晾架上，經過熱風的吹，最終成為口感極好的葡萄乾。
而在這一過程中，葡萄乾表面難免會附上一些塵土、灰塵。因此，在吃之前用溫水稍微清洗一下就能食用。
葡萄的正確吃法？
5樓：避雷櫃
1、葡萄各部分的營養價值。
首先得清楚葡萄的功效與作用，葡萄果肉中富含葡萄糖和多種礦物質，可以補充我們的能量所需。而葡萄籽中基本都是原青花素，這是一種很好的抗氧化物質，能夠達到延緩衰老的目的。葡萄皮中富含一種叫葡萄多酚的物質，以及可以降低血脂的花青素。
可以說葡萄是種個頭雖小，卻全身都是寶的水果。
2、葡萄的正確吃法。
正因為葡萄不僅是果肉營養價值豐富，富含大量的能量元素。而且葡萄的葡萄籽、葡萄皮都營養價值極高。所以在食用葡萄的時候，應當注意不要吐籽、也不要吐皮，應該整個吃下去，這樣才能保證葡萄所有的營養物質被我們充分的吸收。
3、吃葡萄注意事項。
現代種植過程中，為了防蟲，葡萄可能會被噴一些藥，這些藥對身體健康是有危害的，一般情況下不能食用。所以食用葡萄前一定要仔細洗淨，最好加入一點鹽然後雙手輕搓每一個葡萄，搓洗乾淨後，再放入清水中浸泡十分鐘，這樣就可以確保葡萄洗淨了。只有經過這些步驟才能安全的把葡萄連皮吃哦。
6樓：匿名使用者
剝皮失去營養了，把它洗乾淨直接吃，不用你費其它功夫。
7樓：匿名使用者
皮、核、肉全部吃掉是最好的。
8樓：匿名使用者
葡萄究竟是帶皮吃好呢？還是去皮吃好呢？
葡萄有哪些吃法
9樓：賦雍麼麼賦詰詰
用葡萄做的小零食大人吃了孩子放心。
10樓：艾秀梅廣醜
可以去皮做沙拉。
榨汁做菜。輔料去皮去核。
夾在麵包中。
11樓：貝凝進飛柏
洗洗乾淨帶核吃葡萄核保養功效。
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