1樓：晴
紫甘藍和海鮮菇一般情況下來說，最好建議可以分開來進食，這樣才更有利於營養的最大化吸收，對腸胃健康消化也有好處。
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。
特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。
其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇（真姬菇）子實體中提取的β-1，3-d葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食用功效。1、有助發育：海鮮菇富含維生素和氨基酸，有助於青少年益智增高，發育。
2、抗衰老：海鮮菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。
3、防癌抗癌：海鮮菇子能增強機體免疫力，強身健體，防癌、抗癌。
4、降低膽固醇：海鮮菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題。
適用人群。一般人群均可食用。尤適宜便秘者、體弱的人群、癌症患者、心血管疾病患者以及發育期兒童食用。
選購技巧。菇型是規則的圓，大小均勻的較好。好的海鮮菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。
菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的海鮮菇。
儲存簡述。海鮮菇冰箱冷藏儲存，一般最長儲存一週左右。儲存前注意檢視菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。
2樓：呆濛濛
能一起吃，紫甘藍你可能不知道的烹飪小知識及烹飪做法。
紫甘藍含有大量纖維素，能促進腸道蠕動，降低膽固醇。
紫甘藍富含硫元素，能夠防治過敏症。
紫甘藍富含多種維生素，能夠保護人體免受自由基的損傷，有助於細胞的更新，強身健體。
紫甘藍富含鐵元素，能彌補血液中鐵的流失，預防貧血的發生。
甘藍類蔬菜能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。在冬春等感冒的高發季節，應當經常吃甘藍。
紫甘藍你可能不知道的烹飪小知識。
紫甘藍經過高溫炒、煮後會掉色，並流失少部分營養，這屬於正常現象。
若想保持紫甘藍原本豔麗的紫紅色，可在加熱操作前加少許白醋。
紫甘藍可以煮、炒、醃漬或做泡菜等，但最好的食用方法仍是涼拌，不僅口感清爽，營養也不會流失。
相宜的食物。
紫甘藍+蝦皮、海米：強壯身體，防病抗病。
紫甘藍+木耳：補腎壯骨，填精健腦，脾胃通絡。
紫甘藍+蘋果、橘子：影響維生素的吸收。
適宜人群】一般人群均可食用，特別適合動脈硬化患者、膽結石症患者、肥胖患者、糖尿病患者、孕 婦及有消化道潰瘍的人食用。
不宜人群】 腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及出血特別嚴重時，以及患有腹瀉及肝病時不宜食用。
紫甘藍粗纖維含量高，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
禁忌人群】**瘙癢性疾病、眼部充血、甲亢患者忌食。
3樓：北海數碼站
生 活中紫甘藍的吃法很多，不僅可以涼拌、清炒，也可搭配一些食物一起食用，但是並不是所有的食物都可以與紫甘藍一起吃，那麼紫甘藍不能和什麼一起吃？下面一起來看看吧。紫甘藍。
紫甘藍不能與什麼一起吃。
1、蘋果。紫甘藍不能和蘋果一起吃，這樣會大大的影響身體對維生素的吸收。
2、蝦。據研究表明紫甘藍不適合和蝦一起吃，因為紫甘藍中含有比較豐富的維生素c，如果和蝦一起吃可能會導致中毒。
3、黃瓜。黃瓜中含有分解酶物質，紫甘藍中的維生素c含量比較豐富，二者結合黃瓜能分解掉紫甘藍的維生素c，導致身體吸收維生素c的含量降低，因此也會讓兩種食材的營養價值降低。
紫甘藍適合與什麼同吃。
1、青椒。能很好的促進腸胃蠕動，從而起到加快代謝，促進消化的功效，這對於一些便秘患者有很好的作用。
2、木耳。這兩者結合有強健骨骼、補充腦部營養的功效。
3、鯉魚。紫甘藍和鯉魚結合食用，會讓身體更好的吸收兩者的營養，也會讓營養的吸收更全面。
紫甘藍不適合什麼人吃。
1、腹瀉、腸胃不佳。
紫甘藍中含有豐富的纖維素，能加速腸胃的蠕動，加快身體的代謝，如果本身就有腹瀉或者腸胃不佳的現象，大量的進食紫甘藍會導致腹瀉腹脹，嚴重的可能會造成腸胃不適等現象。
2、體虛。體虛也就是免疫力不高的表現，因為紫甘藍屬於可以利溼的蔬菜，體虛的人吃紫甘藍只會導致身體更虛弱，因此不建議食用。
4樓：天邊一朵雲水瓶
一、【紫包菜雙菇炒雞蛋】
準備材料：雞蛋4個，紫包菜300克，杏鮑菇200克，海鮮菇150克，蒜粒3個，仔姜1塊，香蔥2根。
沒有想到包菜和蘑菇搭配在一起也是如此的好吃，包菜洗乾淨切成長條裝入籃裡面備用，杏鮑菇和海鮮菇都用加了鹽的清水洗乾淨切成小條，炒鍋燒水，水開之後倒入杏鮑菇和海鮮菇焯一下水，這一步的主要目的是為了去除它裡面的特有菌種味道，焯燙2-3分鐘之後給它倒出來控幹水分備用，雞蛋打入碗裡面加少許的白醋去除雞蛋的腥味，攪散成蛋液。
炒鍋洗淨燒燙，放少許食用油，油熱之後把蛋液倒入鍋中，煎至底部定型，表面微微凝固，用筷子快速攪散，攪成雞蛋花盛出來備用，鍋留底油，放入蔥薑蒜末炒熗出香味，再把紫包菜倒入鍋中，這個時候記得要馬上淋入少許的白醋翻拌均勻，炒至包菜微微變軟之後，再把杏鮑菇倒入鍋裡面，放鹽，生抽調味，再把雞蛋倒進來再次拌勻撒上蔥花就可以盛出來了。
二、【皮蛋農家小炒】
準備材料：皮蛋5個，雞蛋3個，青椒1個，紅椒1個，仔姜1塊，香菜2根，香蔥2根。
小孩子極喜歡吃這樣的皮蛋，先洗淨表面剝殼，取一根棉線，給它先對半剖開，然後再一分為四，這樣切出來的大小尺寸就剛剛好，提前煮熟的雞蛋用同樣的方法分成小塊。接下來取一個小碗裝少許的澱粉，把雞蛋塊的兩個切面都鋪上澱粉，然後取出平底鍋刷少許食用油，開中小火預熱，把沾上澱粉的雞蛋和皮蛋放進鍋中，煎至兩面金黃，炒鍋洗淨放少許油，然後放入蔥薑蒜末炒出香味，再放入青紅椒炒熟，然後放兩勺清水，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，調一個料汁，最後把料汁淋在皮蛋和雞蛋上面，最後撒上香菜和蔥花就大功告成了，我們這道家常美味的皮蛋小炒聞起來真的是特別香，次次做都光碟！
5樓：一葉小船
紫甘藍相剋食物。
紫甘藍是一種性質溫和的家常菜品，生活中與它相剋的食物並不多，只是平時人們經常吃的蘋果和黃瓜與紫甘藍是相剋的存在，它與蘋果一起吃，會影響身體對維生素的吸收。它和黃瓜一起吃時，它含有的營養成分則會被黃瓜中含有的酶類物質所破壞。
紫甘藍的功效。
1、延緩身體衰老。
平時人們多吃一些紫甘藍，能延緩身體衰老，因為紫甘藍中不但含有大量的花青素，還含有豐富的維生素c它們都是天然的抗氧化成分，能提高人體組織細胞活性，也能減少自由基對人體組織細胞的傷害，經常食用紫甘藍能減少身體內氧化反應發生，抑制自由基生成。
2、預防**病。
紫甘藍中含有大量的硫元素，這種物質可以直接作用於人類的肌膚，既能消除**炎症也能止痛止癢，平時人們多吃紫甘藍，能減少多種**病發生，另外那些患有溼疹和皮炎的人群多吃一些紫甘藍，對病情恢復也有很好的促進作用。
3、預防胎兒畸形。
紫甘藍是最適合孕婦食用的健康食材，它不但能為孕婦身體補充豐富的營養，還能讓孕婦吸收豐富的天然葉酸，這種物質既能維持孕婦身體健康，又能促進胎兒發育，可以有效預防胎兒畸形，也能預防胎動不安和先兆流產等不良症狀發生。
紫甘藍能和蝦一起吃嗎，紫甘藍可以和蘿蔔一起吃嗎
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白酒和海鮮可以一起吃嗎，海鮮和酒能一起吃嗎
可以，啤酒不可以和海鮮一起食用。啤酒海鮮不能一起吃的原因 海鮮是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤 苷酸兩種成分 啤酒則含維生素b1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤 苷酸和維生素b1混合在一起會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡 尿酸不能及時排出以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或...
海鮮和酒能一起吃嗎，海鮮不能與啤酒一起吃嗎
吃海鮮不能喝啤酒，否則就會痛風 在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對很多人來說格外具有吸引力。在海濱城市，這幾乎成了一種生活方式。不過，你也許聽到過這樣的說法 吃海鮮不能喝啤酒，否則就會痛風。這種說法有許多現實事例的佐證 經常有人吃完海鮮喝完啤酒，痛風就發作。當送去醫院就診，醫生往往會叮囑 海鮮中含...