1樓：睢喆
你說的掛漿就是拔絲對吧！秋季到了 好多地瓜（番薯，山芋，紅薯。。別名太多了）上市了。
就做了一個簡單的小點心---拔絲地瓜做法：地瓜去皮，切滾刀塊灑上生粉 放到油鍋裡用中火炸。等炸到用竹籤可以刺透地瓜塊就表明炸熟了 取出瀝油待用另外用一個平底鍋，倒上少許油 加白糖 少許水 這裡就是關鍵了 加幾勺麥芽糖進去 慢慢用小火熬 要不停的用料理筷轉動，等糖都溶化 開始變深色。
可以少許拉出一點絲來 就可以把炸好的地瓜塊放進去翻幾下 均勻的裹上了糖衣 撒上黑芝麻 就可以了。
2樓：天邊一朵雲水瓶
一）、如果天氣好的話，把地瓜漿倒入闊口的容器裡，放到室外，使其快速蒸發水分，達到快速沉澱的目的。
二）、可用小火加熱，蒸發掉多餘水分。
3樓：ccc菜辣椒
這個很常見，但沒法上圖，因為不在紅薯地。割紅薯秧或者收紅薯的時候，農民的手都會接觸紅薯秧，都會霑染上紅薯秧上的白漿水，然後變成很厚的一層黑色髒汙。
紅薯白漿水沾到手上之後在空氣中氧化，然後再混合泥土等髒汙，就會變成又黑又沾手的物質，會發黑變硬，很難除去。問題是這種黑色的沾手的物質，既不是水也不是油，更不是無機物，用什麼常規的辦法都沒辦法能夠從手上除掉。總不能使勁的搓，把手的皮給搓禿嚕皮了吧？
後來查閱資料知道，這種紅薯秧苗上面的白色乳汁，屬於紅薯秧苗裡面的果糖和膠原物，在與**或者衣服接觸以後，就會發生氧化反應變成這樣了。那麼還是有辦法祛除的。根據果膠在高溫加熱的條件下會變軟和的特性，我們可以用熱水來泡手就好。
在浸水一段時間後，在稍微的用力搓一下，就會搓掉很多的髒汙來。然後繼續的搓洗，就會掉很多。
4樓：網友
紅薯怎樣收姜？紅薯，你是指正也可以收姜，或者是放在鍋裡靠也會收姜的，或者是考都可以，只要不放在水裡，他就能收驚。
5樓：湛潔玉
怎麼休將瘋子收箱的話可以根據自己所需要的來收就可以的。
6樓：橘子果醬
紅薯搜將的話他你是需要把它給麼睡然後靜置就可以參加的。
紅薯收割步驟
7樓：
摘要。親，您好。一、紅薯割藤的目的紅薯對溫度十分敏感，18℃以下膨大速度就會降低，15℃就會停止生長，10℃就會發生凍害。
所以收穫時要根據各地的氣候不同來確定收穫時間，一般來說月份種植的紅薯在10月中下旬就能收穫了。收穫紅薯是它的地下塊根，所以在收割之前，要先解決地上部的藤蔓。一般種植面積比較少的時候，就一邊割藤一邊收穫就行，不需要先割藤，之後集中收穫。
可是如果種植面積過大的話，就可以先行將藤蔓收割，之後在通過人工或者收穫機來進行大面積的翻刨紅薯，這樣收穫的速度就比較快。
親，您好。一、紅薯割藤的目的紅薯對溫度亮輪伏十分敏感，18℃以下膨大速度就會降低，15℃就會停止生長，10℃就會發生凍害。所以收穫時要根據各地的氣候不同來確定收穫時間，一般來說月份種植的紅薯在10月中下旬就能收穫了。
收穫紅薯是它的地下塊根，所以在收割之前，要先解決地上部的藤蔓。一般種植面積比較少的時候，就一邊割藤一邊收穫就桐春行，不需要先割藤，之後集中收穫。可是如果種植面積過大的話，就可以先行將藤蔓收割，之後在敬攜通過人工或者收穫機來進行大面積的翻刨紅薯，這樣收穫的速度就比較快。
二、紅薯割藤技術1、在紅薯第一次膨大期(分支期)以前採摘紅薯葉片或者收割紅薯蔓，對塊根幾乎沒有影響。在塊根第二次膨大期(封壟期)以後，要根據實際情況來進行。2、如果收穫紅薯的時候，土壤溼度比較大，紅薯中水分含量較高的話，就可以先將紅薯藤割掉，陽光直曬地面2天左右再進行收穫，可以降低土壤和紅薯中的水分，既能方便機械進地作業，紅薯中的水分也會降低，提高儲存的時間。
三、注意事項1、實際上，如祥仿果施用氮肥過多、空氣溼度大和土壤溼度過大，會出現紅薯徒長，除了採用化學物質進行促控以外，也需要人工割藤，一樣可以獲得較型宴好的效果。2、氮肥使用較多的地塊，以及土壤肥力較高的地塊都需要割藤，如果出現連續陰雨天氣和紅薯生長旺盛的地塊，也是需要割藤的。3、給紅薯割藤一般是將紅薯的生長點剪掉，從而謹租纖能抑制紅薯瘋長，達到控旺的目的。
紅薯打碎成漿了密封了能放多久呢
8樓：
摘要。親親~為您帶來擴充套件資料1、新鮮紅薯放地窖儲存：6個月以上，儲存紅薯最適宜的溫度為15—20度左右，而地窖中的溫度，恰好處於這個溫度之間，另外地窖中氧氣少，微生物也少，因此用地窖儲存紅薯時間較長，一般可長達半年以上。
2、新鮮紅薯放紙箱常溫儲存：1—2個月左右，如果目前室內的溫度還沒有低於零度，那麼新鮮紅薯也可以放在室內常溫儲存，可以將曬2—3天后的紅薯放在木箱或紙箱裡，然後在紙箱裡鋪些幹稻草等可以吸附水分的東西，避免潮溼引起紅薯變質，放在陰涼黑暗處，同時在天氣晴好的時候，把紙箱中的紅薯拿出去曬曬，也能保證紅薯在1—2個月內不會壞。3、熟紅薯冰箱冷藏儲存：
3天左右，若是已經煮熟的紅薯，常溫放置一天後就容易走味，有細菌滋生不能吃了，建議放入冰箱冷藏，溫度在1—7度之間，大約可以放3天左右不變質。
親親~您好，很高興為您解答，紅薯打碎成漿了密封了常溫環境下，可以放18個月左右，如果是冰箱保鮮環境，比常溫哪扮下都可以多延長6個月的保質李塵灶期。 [比心][比心][比兄液心]
是人還是機器的？
親親~前提是您沒有煮過或者蒸過。[比心]
親親~為您帶來擴充套件資料1、新鮮紅薯放地窖儲存：6個月以上，儲存紅薯最適宜的溫度為15—20度左右，而地窖中的溫度，恰好處於這個溫度之間，另外地窖中氧氣少，微生物也少，因此用地窖儲存紅薯時間較長，一般可長達半年以上。2、新鮮紅薯放紙箱常溫儲存：
1—2個月亮簡源左右，如果目前室內的溫度還沒有低於零度，那麼新鮮紅薯也可以放在室內常溫儲存，可以將曬2—3天后的紅薯放在木箱或紙箱裡，然後在紙箱裡鋪些幹稻草等可以吸附水分的東西，避免潮溼引起紅薯變質，放在陰涼黑暗處，同敬態時在咐敏天氣晴好的時候，把紙箱中的紅薯拿出去曬曬，也能保證紅薯在1—2個月內不會壞。3、熟紅薯冰箱冷藏儲存：3天左右，若是已經煮熟的紅薯，常溫放置一天後就容易走味，有細菌滋生不能吃了，建議放入冰箱冷藏，溫度在1—7度之間，大約可以放3天左右不變質。
紅薯秧曬乾粉碎儲存方法
9樓：
摘要。親親您好紅薯秧曬乾粉碎儲存方法：把地瓜梗清洗乾淨，然後把它切成小段，放在鍋里加水焯一下，然後撈出來瀝乾水分，放在一個陽光充足的地方，之後經常給它翻一下面，晾乾就可以用工具碾碎，再儲存在密封的罐子裡。
親親您好紅薯秧曬乾粉碎儲存方法：把地瓜梗清洗乾淨，然後把它切成小段，放在鍋里加水焯一下，然後撈出來瀝乾水分，放在一個陽光充足的地方，之後經常給山困它翻一下面，晾乾就可以用工具碾碎逗液念，再儲存在埋衫密封的罐子裡。
紅薯秧子又稱為地瓜槐遊秧子，賀讓功效是活血，涼血，寬腸胃，通便秘。**人體的便秘、視力障礙、**粗糙禪明局、過早衰老，甚至對於胃炎、胃出血都有一定的**作用。
紅薯要煮多久才能熟透
10樓：帳號已登出
紅薯是我們在平常生活中經常能吃到的一種食物，而且紅薯的營養價值很高，而且**也是非常的便宜。紅薯的吃法有很多，而且每一種做法也是非常的方便，那麼今天我們就來教大家，紅薯煮著吃的做法！那麼紅薯要煮多久才會熟呢。
紅薯的營養價值這麼高，那麼經常食用紅薯對身體有什麼壞處嗎？
一般用高壓鍋出來的番薯，是10~13分鐘就完成，用鍋放水煮，是20~25分鐘輪亮瞎就完成，還有就是用微波爐轉，是30~40分鐘。
吃紅薯的好處和壞處。
一、吃紅薯的好處。
吃紅薯有益於心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定**功效。
但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的**食品。
二、吃紅薯的壞處。
紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。可以嘗試由少到多，讓自己的身體慢慢適應這種富含粗纖維的食物。每次吃紅薯的量最好控制在3兩以下，而且如果有反酸情況，也最好把三兩分開吃。
吃紅薯的禁忌是什麼。
1、紅薯一次不可吃得過多，可搭配一些白菜、蘿蔔同吃。
2、蒸煮紅薯時，水中稍微放些鹼，或放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮。蒸煮時間應在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
3、紅薯不宜做主食單一臘空食用，可以大米、饅頭為主，輔以紅薯。這樣既調劑了口味，又不至於對腸胃產生***。
4、若單一食用紅薯時，可以吃些鹹菜或鹹菜湯。這樣，可以減少胃酸，減輕和消除腸胃的不適感。
5、紅薯不宜和柿子同時吃，以免引起胃柿結石。因為紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉鍵禪澱凝聚，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯還有哪些做法。
油炸紅薯條。
食材：紅薯、食用油。
做法：1、將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡一兩分鐘。接著將其切成截面約1×1釐米的薯條，放入沸水內燙1分鐘。
2、瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅速送冰箱冷凍。
3、經冷凍處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其它菜配製出美味佳餚。
手上粘了紅薯漿怎麼才能洗掉
弄點麵粉搓幾下，使勁的搓，能去除外面的，然後再用肥皂洗殘留的，就可以了 我在地裡挖紅薯，手上經常變黑，都是用汽油洗，然後將手在火上烤幾下，除去汽油味。紅薯汁是大分子混合物，遇到空氣氧化變質，成為固態物體，因此要儘快將紅薯汁洗掉，用溫水泡一會兒,再用香皂擦一下,搓一下有粘液處的地方,洗下就可以了。如果...
收紅薯的時候發現紅薯有好多裂紋怎麼回事
您好！紅薯收穫時有裂縫的主要原因是由於紅薯在生長過程中，受到充足水肥條件影響，生長的較快，致使內外不均，從而導致開裂 另外紅薯的品種也有關係，還有就是紅薯染病時也會有這種現象，再者就是種植紅薯的土壤也影響紅薯的外觀形狀。對此的解決辦法是 選擇合適的種植土壤，一般黑土地開裂較多 二是種植脫毒品種 三是...
紅薯煎餅的做法步驟圖，紅薯煎餅怎麼做好吃
紅薯煎餅的做法 食材 糯米粉100克 紅薯200克 植物油2湯匙 紅糖1勺。1 將紅薯去皮洗淨煮熟壓成泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。2 然後將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。3 將大面團上揪下一個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。4 將每一個紅薯糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊...