1樓：匿名使用者
鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的一個品種，由於名頭在外、經常被當作與綠茶、紅茶並立的一個大類，其實這是市場上的誤解。
烏龍茶家族包括：閩南派系，安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產出；閩北武夷派系；廣東潮州派系；台灣省派系；其中閩南烏龍的主要品種包括：鐵觀音、本山、毛蟹、**桂、奇蘭、八仙、佛手、梅佔、大葉烏龍等等，產量上毛蟹佔據絕對主流，鐵觀音其次，之後是**桂、本山，此外的其餘子品種分佈狹窄、總量更少。
鐵觀音：茶樹品種名稱之一，非商標名，採用鐵觀音品種茶青原料製造出的成茶品質最優，廣為喜愛，素有“七泡餘香”和“觀音韻”之名；但鐵觀音茶樹生長緩慢、單產最低，**也最為昂貴，為國內消費的絕對主流——不幸的是，市面上有大量其他的品種被冒充為鐵觀音。
鐵觀音茶的好處和禁忌.應該怎麼喝
2樓：點點在心
一、好處。
鐵觀音也是青茶的一種，是天然的養生保健茶葉。鐵觀音含有鐵、錳、氟以及鉀、鈉等元素，具有美容、**的功效，還有消食去油膩等作用，還有防癌益智的功效。
二、禁忌。1、空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐。
2、睡前不飲，否則難以入睡。
3、冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
3樓：網友
色香味獨特，注意保質期。
鐵觀音茶怎樣泡才好喝？
4樓：小茶一叢
鐵觀音屬於中國傳統名茶，具有獨特的“觀音韻”，沖泡後，天然蘭花香馥郁持久，有“七泡有餘香 ”的美譽。
5樓：遇馳進傲霜
我今天買的鐵觀音。
60元/兩。
我用的是普通的不鏽鋼保溫水杯，第一遍茶水倒掉了為什麼喝了感覺沒有什麼味道呢？香氣也很淡。是我放的茶葉少了還是茶葉不好？
沒泡之前聞起來味道還是很濃的。
跟據你的說法，首先懷疑你泡茶的水溫不到100度(至少也要95吧)，鐵觀音需沸水沖泡，香氣才顯。所以首先檢查水溫；
這個價位的鐵觀音應該不錯了，不過最好用紫砂壺沖泡，採用功夫茶泡法~沖泡按其程式可分為八道：
1白鶴沐浴。
洗杯):用開水洗淨茶具。
2觀音入宮。
落茶):把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
3懸壺高衝。
沖茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
4春風拂面。
刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5關公巡城。
倒茶):把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
6韓信點兵。
點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7鑑嘗湯色。
看茶):觀嘗杯中茶水的顏色。
8品啜甘霖。
喝茶):乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
6樓：匿名使用者
茶具選用蓋碗、紫砂壺或飄逸杯，裝上大約佔壺容量40％的茶葉，第一泡要衝掉(洗茶)，水溫100度為佳，純淨水、礦泉水為上，水量不要過多，每泡時間在20秒-60秒內出湯(看個人口味定)，再出湯（茶葉可泡7泡多，個人感覺2，3泡最香），再緩緩過 慮出茶杯。每人各持一杯，先嗅其香，後嘗其味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。
7樓：匿名使用者
你可以用專門泡鐵觀音的茶具 陶瓷或者紫砂的。
8樓：茶臻選
好多人沖泡出來的鐵觀音不好喝，茶臻選教您鐵觀音的正確沖泡方法，簡單掌握這幾個鐵觀音的沖泡技巧，就可以泡出香氣撲鼻的茶湯，不比茶藝師差呦！
鐵觀音怎麼喝
9樓：廈門山國飲藝
當然是泡著喝，，茶具和泡茶的水是比較講究的。
喝鐵觀音茶的好處
10樓：一然茶生活
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。
觀音茶的好處，喝鐵觀音茶有什麼好處
近幾年來，經國內外科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有著特殊的功能，大致有以下幾個方面 一 鐵觀音的抗衰老作用 鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化 嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。二 鐵觀音的抗癌症作用 鐵觀音中的兒茶素 egcg 具有很強的抗癌...
鐵觀音茶怎麼喝，鐵觀音茶的好處和禁忌 應該怎麼喝
鐵觀音茶的好處和禁忌.應該怎麼喝 一 好處。鐵觀音也是青茶的一種，是天然的養生保健茶葉。鐵觀音含有鐵 錳 氟以及鉀 鈉等元素，具有美容 的功效，還有消食去油膩等作用，還有防癌益智的功效。二 禁忌。1 空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐。2 睡前不飲，否則難以入睡。3 冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。...
鐵觀音茶葉製作，鐵觀音茶的製作過程
鐵觀音的製作程式 安溪鐵觀音的製作綜合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點，屬於半發酵的品種，採回的鮮葉力求完整，然後進行涼青 晒青和搖青。搖青是製作鐵觀音的重要工序，通過搖籠旋轉，葉片之間產生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻啟用了芽葉內部酶的分解，產生一種獨特的香氣。就這樣轉轉停停 停停轉轉，直到茶香自然釋...