美食怎樣做
1樓：匿名使用者
美食做法。
糖醋土豆。食材：土豆2個、蔥花1根、白芝麻5克、料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、白醋4勺。
做法 :1、把土豆去皮後切滾刀，蔥花切碎。
2、在碗裡倒入一勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺白醋調製成醬汁。
3、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，小火燒熱，把土豆倒進去煎至表面微微焦黃。
4、倒入之前調製好的醬汁，然後再倒入半碗開水，蓋上鍋蓋，開大火燜煮3分鐘。
5、湯汁準備見底時調大火收汁。
6、出鍋裝盤，撒上些許白芝麻和蔥花點綴增香，這樣就做好啦！
地三鮮食材：
茄子1根、青椒1個、土豆1個、蒜米4粒、幹辣椒6顆、蠔油一勺、生抽一勺、半碗清水、半碗水澱粉、食鹽1勺。
做法：1、茄子洗淨後切滾刀後放在盆裡，放入一勺食鹽攪拌均勻醃製使其脫水，脫水後就不會吸收太多油分了，茄子脫水後用手再擠壓出剩餘水分，然後裝盤、青椒洗淨後切塊、土豆去皮後切塊、幹辣椒切段、蒜米去皮後切碎。
2、在鍋裡倒入適量的油，小火燒熱冒煙後把土豆放進去油炸一兩分鐘後撈出來放在吸油紙上面吸收油分。
3、依次把茄子和青椒也倒進去油炸後撈出來放在墊有吸油紙的盤子上瀝乾油分。
4、鍋裡的油留些許底油，放入幹辣椒和一部分蒜米爆香。
5、調製一碗醬汁：蠔油一勺、生抽一勺、些許清水，一起倒入鍋中燒沸。
6、把油炸好的茄子、土豆、青椒倒進鍋裡翻炒均勻，把剩下的蒜米也倒進去一起翻炒均勻。
7、倒入半碗水澱粉勾芡，再放入小半勺食鹽燒至粘稠即可出鍋。
2樓：萌萌噠美美
紫薯發糕：1、紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麵粉活在一起成麵糰。2、將麵糰放在容器中。
手上抹點水或者油，將面抹平。3、放置上紅棗4、放在溫暖處發酵至兩倍大5、上鍋蒸、水開後大火蒸35分鐘，關火再燜5分鐘6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時候拿出來加熱一下就好。
胡蘿蔔餅：1、胡蘿蔔、洋蔥切絲，加入雞蛋，適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻再加入麵粉2、加入適量麵粉攪拌成麵糊3、油不宜過多，4放入鍋中加熱20分鐘左右，5出鍋。
肉鬆抹茶青團：1、澄粉加開水快速攪成透明糊狀。2、糯米粉加糖，抹茶粉豬油，水，澄粉糊狀物攪打均勻。
3、合成一個麵糰。4、熟鹹蛋黃稍稍捏碎，5、加入肉鬆，蛋黃醬用手抓勻合成一個球。6、麵糰分八份，每份37g左右。
肉鬆每份30克。7、包好餡料。8、上鍋蒸10分鐘。
9、出爐後塗上熟的植物油。10、放涼後分別包上保鮮膜室溫儲存，三天內吃完。
3樓：帶檔滑行
【蘋果蛋餅】
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；
2、將蘋果去核，切成花片；
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
diy蛋黃焗南瓜】
1、南瓜削皮去籽，切長條；
2、滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水；3、鍋裡倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱；
4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃；
5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。
法式巧克力吐司】
材料】:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量。
做法】:1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。
2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。
4樓：
摘要。已經幫你查詢到結果；黃燜雞製作需要準備的材料有大蔥、姜、油、料酒、鹽、蠔油、米醋、糖、花椒以及青辣椒等。1、首先將蔥、姜洗淨，切成末狀；2、將蔥、薑末和其他調料放入混合料盆，用擰緊的力將蔥薑末拌入，使其與黃燜雞混合均勻；3、準備好一個大鍋，放入適量的油，燒熱後倒入混合料；4、放入黃燜雞，轉小火，慢慢烹飪，直到肉軟，放入適量的醬油調味，即可出鍋。
親，請問想做什麼美食。
已經幫你查詢到結果；美食的製作步驟可以根據具體的菜餚而有所不同。一般而言，美食的製作主要包括選料、準備、切塊、烹飪等幾個步驟。首先，應該按照食譜要求準備食材；其次，如果食材需要切塊，要按照菜譜的規定，切成合適的大小；接著，烹飪時，根據菜譜的要求，將各種步驟進行操作，以保證美味；最後，放入調料，調出口感，即可準備上桌享用！
黃燜雞。已經幫你查詢到結果；黃燜雞製作需要準備的材料有大蔥、姜、油、料酒、鹽、蠔油、米醋、糖、花椒以及青辣椒等。1、首先將蔥、姜洗淨，切成末狀；2、將蔥、薑末和其他調料放入混合料盆，用擰緊的力將蔥薑末拌入，使其與黃燜雞混合均勻；3、準備好一個大鍋，放入適量的油，燒熱後倒入混合料；4、放入黃燜雞，轉小火，慢慢烹飪，直到肉軟，放入適量的醬油調味，即可出鍋。
美食如何做
5樓：長腿老頭
牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒兩 豆豉15克 宜賓碎米芽菜15克 冰糖1兩 上等辣椒麵2兩 大蔥1兩3寸段。
香料配方。白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克千里香5克 小茴香8克香草5克。
製作方法。炒制前先把香料剪成2寸長得節，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲· 準備2口炒鍋，一個裡面放（豆瓣，大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖）共9樣拌勻· 另一口鍋內加入3斤牛油熬化，然後加入色拉油燒到7-8成熱，用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化·至到油淋完為止·然後將豆瓣置火上用中火熬製10分鐘左右，豆瓣快乾水氣時下滋粑辣椒，改用大火炒制當油沸騰時，改用小火熬製，15分鐘後加入白酒25克左右，繼續炒制，直到各原料水分快乾時加泡漲的香料繼續炒制，直到各原料9分干時下泡漲得花椒，炒制5-10分鐘即可·
原料：紅湯火鍋：黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾（約500克） 、魚茸丸150克鴨血500克滷汁2500克（製法見毛肚火鍋）
清湯火鍋：豬脊肉（**）200克鴨胗花200克鯰魚片200克、水發魷魚片200克雞片150克魚茸丸150克、水發刺參片250克水發牛筋段250克豬腰片250克、清湯滷汁2500克（製法見清湯火鍋）。
兩鍋共用原料：大蔥500克蒜苗500克蓮花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黃秧白500克、粉絲250克冬筍200克冬菇100克。
1.將以上各種葷素原料分盤裝好，圍在鴛鴦火鍋四周，點燃火，燒開湯汁，打去浮沫，即可燙食。
2.味碟用麻油、蠔油加鹽和味精製成，每碟中放入一個雞蛋的蛋清即可。
3.吃時，鱔魚片、鴨胗花、魚茸丸可先下鍋煮。鯽魚治淨後用筷子從魚口中插入，放入火鍋中煮入味，連筷子拿起食用。
美味甜點怎麼做，美食甜品怎麼做
冰糖雪梨 原料 雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。做法 1 雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。2 梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。3 將雪梨放入碗中，加冰糖 水，隔水蒸30分鐘即可。芒果布丁 芒果 淨肉 400克，鮮奶油80克 牛奶90克 細砂糖48克 吉利丁片8克 依圖中酒杯的大...
美食魚香肉絲怎麼做，烹飪美食 魚香肉絲怎麼做
魚香肉絲的做法步驟 1切好的肉絲。用清水洗一二遍，抓一抓，去掉一些水份。然後添入料酒少許，蛋清1個 澱粉10克抓勻，最後添入食用油再抓勻。2切好冬筍，胡蘿蔔，黑木耳。冬筍需要焯水後再用。3備好豆瓣醬，可以剁碎。切好姜蔥蒜。4備好料汁。糖 香醋 生抽 鹽 老抽 料酒，5克澱粉拌勻。還可以添入一些高湯。...
如何做甜品，美食甜品怎麼做
馬卡龍的製作過程1 將杏仁粉和糖粉混合，放入食品處理機裡研磨2分鐘左右。2 將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩 如果不易過篩，可以用勺子背碾壓混合粉末，使它們更快的通過篩網 3 混合過篩以後的杏仁糖粉非常的細膩膨鬆。如果沒有食品處理機，可以省略1 3步，從第四步開始。4 將蛋白用打蛋器打至粗泡狀態時，...