每天吃黃豆有害處？
1樓：乾萊資訊諮詢
一、脹氣：黃豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應儘量少吃。
二、可能引起缺碘：黃豆吃多了會流失掉體內較多的碘。
三、加重腎臟負擔：過量食用黃豆會使你的蛋白質過多，增大腎臟的負擔。尤其老年人吃黃豆要適量，不可貪多。
黃豆吃了有什麼好處
2樓：塗靜白
黃豆含有豐富的蛋白質與鈣質，加上飽和脂肪較肉類少，沒有膽固醇，適量食用對銀髮族身體健康有一定的幫助。國內也有學者建議儘量吃營養素完整的整顆黃豆。 臺大食品科技研究所教授江文章指出，黃豆所含的卵磷脂可以降低體內低密度脂蛋白，也就是壞膽固醇，降低心血管疾病的風險。
豆類所含的異黃酮，對更年期女性來說，不僅能補充荷爾蒙，還對預防骨質疏鬆有益，因此適量食用對銀髮族身體健康有一定的益處。 根據學者張惠真的研究指出，黃豆不但含有許多重要的營養素，包括蛋白質、油脂、醣類、維生素、礦物質，以及現代人的飲食中比較不夠的食物纖維質及卵磷脂。而且最近研究人員報告，黃豆還含有一些具有藥效的微量物，例如有**作用的皂素、含有降低血液膽固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而預防老化作用的維生素e，同時，黃豆的油脂中也含有對血小板凝聚力具有抑制作用，及對血管硬化有預防作用的亞麻酸(linolenicacid)，這種脂肪酸亦被發現與免疫有重要關係。
資料顯示，中華民族是最早認識黃豆、利用黃豆的民族，根據明朝李時珍「本草綱目」的記載，在西漢淮南王發明豆腐的製造，可知吃黃豆的歷史至少有二千多年。有人就把這種含蛋白質的食物稱為「窮人的肉類」，成為物美價廉的植物性蛋白質與油脂的**。許多素食者不吃魚、肉，甚至奶、蛋也不吃，他們每天所需的蛋白質大部分都由黃豆及其製品獲取。
因此黃豆亦常被稱為「由農地長出來的肉」。 研究指出，黃豆含有25%左右的醣類，但都不是澱粉的型態。而是多醣類的纖維質、半纖維素，以及寡醣類的五碳醣。
這些醣類對糖尿病患者有提高葡萄糖耐受性的好處。科學家證實黃豆的纖維質有利於調節血糖，即使攝取量在25~30g，也不影響礦物質的吸收。估計每100g的黃豆大約含有5g的纖維質，如果每天吃一點熟黃豆(約二湯匙左右)，不但不影響礦物質的吸收，而且可以獲得一些食物纖維質及多種良好的營食成分，對於預防糖尿病、肥胖症都有好處。
在國外，美國藥物食品管理局已允許大豆食品上標示「每日攝取25公克的大豆蛋白，配合低飽和脂肪酸及低膽固醇飲食，可降低罹患心臟病的危險性」。江文章表示，銀髮族每天飲用一到兩杯500毫升的豆漿，就能達到健康保健的效果。針對一般市售豆漿甜度過高的疑問，江文章建議，銀髮族不妨嘗試無糖或低糖豆漿，對於要控制糖分的人來說，是比較好的選擇。
3樓：李樹的戀愛
吃黃豆的好處。
1.促進消化。黃豆是屬於粗糧，所以它裡面含有大量的膳食纖維，被人體食用後，可以幫助人體促進腸胃蠕動，有助於消化，從而減少便秘等症狀的出現。
2.降糖降脂。黃豆裡面有一種物質可以抑制人體裡的糖分升高，也可以抑制人體裡的脂肪含量增加，從而達到降糖降脂的作用和功效。
3.調節膽固醇含量。黃豆裡面的雖然含有一定量的脂肪，但是這些脂肪都屬於不飽和脂肪酸，被人體吸收後，不僅不會對人體造成脂肪負擔，而且還會抑制其它脂肪在身體裡的囤積，對膽固醇的患者或者動脈硬化的患者很好。
4.美白護膚。黃豆中含有的元素有利於一直**裡的黑色素生長，從而可以美白**，起到美容養顏的作用，還可以**更年期的症狀。
5.增強免疫力。黃豆裡含有的各種營養元素以及人體所需要的多種氨基酸，被人體充分吸收後，可以幫助人體提高免疫力和增強抵抗力。
6.預防老年痴呆。黃豆中有一種叫甾醇的物質，它可以對人體神經起到一定的促動作用，從而防止神經機制衰弱，中老年人多食用，可以預防老年痴呆症狀。
黃豆的營養價值。
黃豆的營養價值在豆類裡面可以說算是比較豐富的，有豆中之王的稱號，它裡面含有維生素a、b、 d、e及鈣、磷、鐵等礦物質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種氨基酸、蛋白質等等的營養元素，被人體食用後，可以幫助人體降脂降糖、增強免疫力和抵抗力、防止神經衰弱、防止血管硬化、美容養顏、**便秘、降低膽固醇等等，所以很多人都把它當做健康保養品來食用，是很受歡迎又很平價的一種食物，而且黃豆含有的營養可以喝豬肉以及雞蛋相媲美，做的時候也比較方便，也容易被人體吸收。
黃豆吃了有什麼好處
4樓：灰太狼
黃豆享有「豆中之王」的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是眾多營養學家的建議。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻更是「不可斗量」。
1、提升免疫。
大豆含植物性蛋白質，有「植物肉」的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。
3、強健器官。
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和**冠狀動脈硬化。
4、提高精力。
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、美白護膚。
黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善**衰老，還能緩解更年期綜合徵。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止**細胞中黑色素的合成。
6.預防癌症。
大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
男人吃多黃豆對身體有什麼壞處
黃豆屬於豆製品，男人吃多黃豆對身體的壞處有 1 促使動脈硬化 豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。2 促使痛風發作 豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛...
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