1樓：羽晨
鳳爪要用泡椒水泡。
2樓：王者榮耀憶塵
家常美食製作教程。
3樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。
4樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。
5樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味。
6樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲分開，加入料酒精鹽蔥姜，水開用水拔涼，白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。
7樓：狂暎
泡椒鳳爪又香又好吃。
泡椒鳳爪怎麼做啊？
8樓：大雁做美食
泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入姜蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。
9樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。
10樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。
11樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味。
泡椒鳳爪怎麼做？
12樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味。
13樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。
14樓：僧化
泡椒鳳爪製作方法。
15樓：狂暎
泡椒鳳爪又香又好吃。
16樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。
17樓：羽晨
鳳爪要用泡椒水泡。
18樓：王者榮耀憶塵
家常美食製作教程。
泡椒鳳爪怎麼做？
19樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。
20樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味。
21樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。
22樓：匿名使用者
用料雞爪 1500克。
袋裝泡椒 1500克。
小米椒 根據自己口味。
大蔥 一截。
生薑 一小塊。
白酒 50克。
花椒粒 10克。
陳皮 20克。
百果或桂皮 一個。
香葉 二片。
鹽 適量。冰糖或酒釀 一塊。
白醋 適量。
芝麻油 適量。
雞精 適量。
涼白開 一鍋。
泡椒鳳爪的做法。
鍋裡倒入買的袋裝泡椒裡面的水。然後再根據雞爪放水。總水量要能蓋過雞爪的。然後把切好的生薑片放下去。放一塊冰糖下去。
煮水的時候。把準備的泡椒其中一部分剪開。這樣讓泡椒的辣味能出來。根據喜辣的程度決定剪多少。把小米椒對半切開。把胡蘿蔔去皮切條。把生薑切片！
水快煮開的時候。放胡蘿蔔條下去！
水冒小泡時候。把小米椒和泡椒放下去！然後水煮開後馬上關火！
不要煮時間長了！然後放鹽下去。把鹽攪拌融化了。
倒入要準備泡雞爪的容器裡面。容器要沒有生水的。這就是泡雞爪的水。
保護好！放涼備用。
雞爪洗淨。剪去指甲。用剔骨剪最好用！
雞爪可以分成二塊或三塊。
然後鍋裡放冷水。把雞爪放下去。**。
水開後煮4分鐘。不要煮一下就關火了。多煮一會兒能把雞爪裡面的髒東西煮掉！
煮好後。放水裡沖洗幾遍。把煮出來的雜物全部洗乾淨！
請點選輸入**描述。
煮雞爪的時候。可以順便把大蔥切段。把生薑切片。準備一些胡椒粒。百果或桂皮一小塊。香葉。陳皮。
然後鍋裡放水。水要能蓋過要煮的雞爪的。把上面材料丟進去。把水煮開。
請點選輸入**描述。
然後把雞爪放進去煮。倒一勺白酒下去！
請點選輸入**描述。
水開後。煮8-11分鐘。根據自己喜好。喜歡吃硬的就煮8分鐘。喜歡軟爛一些的就煮久一些。
請點選輸入**描述。
煮好的雞爪倒入冷水裡面沖洗幾遍。再用流水一直衝洗幾分鐘。讓雞爪徹底涼透。然後放提前準備好的涼白開裡面再洗二遍！
請點選輸入**描述。
然後把之前煮好放徹底涼透的泡椒水裡面（一定要已經涼透了）倒入白醋。芝麻油。雞精攪拌均勻。
然後把雞爪放進去泡著。一定要能蓋過雞爪。然後嘗一點泡椒水。
偏鹹一些就行。酸味可以根據自己喜好來放！蓋上蓋子。
密封12小時取出來翻動一下雞爪。順便吃個雞爪嚐嚐味道。再根據自己口味看看要不要加什麼。
一般24小時以後就非常好吃了！放冰箱。一星期內吃完比較好！
泡椒鳳爪怎麼做？
23樓：小熊玩科技
準備材料：雞爪500克、油1勺、鹽1撮、八角幾顆、桂皮2塊、香葉2片、胡椒十幾顆、幹辣椒2-3個、薑片幾片。
1、雞爪洗乾淨，切去指甲，一破兩開，洗去血水。
2、八角、桂皮、胡椒粒、薑片、香葉、鹽、乾紅椒放入水裡。
3、把處理好的雞爪放進去。
4、水開後再煮分鐘即可。
5、煮好的雞爪撈出，放入冷水裡洗淨油脂。
6、再用涼開水洗乾淨。
7、泡椒和水倒入保鮮盒裡。
8、把雞爪放進去，方適量鹽和薑片，放入冰箱冷藏一晚上即可。
泡椒鳳爪怎麼做？
24樓：匿名使用者
自制美味泡椒鳳爪：
主料雞爪。輔料泡椒一瓶 料酒適量。
白醋適量 白糖適量。
花椒適量 姜適量。
純淨水適量。
泡椒鳳爪的做法步驟。
1. 將雞爪冷水下鍋煮開後撈出。
2. 氽燙好的雞爪剪掉指甲。
3. 將一個雞爪剁成三塊。
4. 鍋內加水放入姜和花椒，倒入少許料酒，煮開後加入雞爪。
5. 將雞爪大火煮約6分鐘後關火。
6. 撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質。
7. 將泡椒倒入瓷碗中放入花椒，白糖，倒入白醋和純淨水調勻。
8. 放入洗淨的雞爪，調料汁差不多要漫過雞爪比較好。
9. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。
小貼士1.雞爪煮好後要用冷水浸泡洗掉表皮膠質，這樣泡出來的鳳爪才會爽口好吃。
2.調料裡的純淨水也可用涼開水代替。
3.如果想吃的辣些，可以把泡椒剁碎了醃製。
4.冬天做鳳爪可以不放進冰箱冷藏，直接放外面也可。
25樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法。
26樓：美食青風
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃。
27樓：良子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味。
28樓：撒芷荷
當廚師的朋友，懂這個，貌似，川渝地區。
泡椒鳳爪怎麼做，泡椒鳳爪怎麼做
製作方法一醃製工具 玻璃大碗或其它大容器原料 質量尚好的雞爪一斤 檸檬半個 洋蔥半個 芹菜三根 野山椒 即小米椒 兩瓶 鮮花椒 桂皮 八角 胡椒粉 大蒜 老薑，其它蔬菜 胡蘿蔔 萵筍段等清脆的蔬菜均可 1 把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破2 老薑 大蒜拍破，花椒 桂皮 八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎...
泡椒鳳爪要怎麼做，泡椒鳳爪要怎麼做 需要哪些材料
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味 雞爪剪去指甲分開，加入料酒精鹽蔥姜，水開用水拔涼，白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃 泡椒鳳爪的做法調料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶，花椒若干，生薑，料酒，白醋，白糖，味精 1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋...
泡椒鳳爪怎麼做最地道，泡椒鳳爪的正宗做法
首先要準備以下材料 1.香料 子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2.配料 白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市裡購買的瓶裝泡椒。3.原料 雞爪子 4.配菜 洋蔥一個，芹菜少許 製作程式如下 第一步，挑選和購買好的鳳爪，將雞爪子的指甲剪掉，剁成自己中意的小塊，洗乾淨雞爪裝在盆子裡。第二步，醃製...