1樓：匿名使用者
板栗的皮可以吃嗎？
可以吃。板栗的內皮是可以吃的，少量吃點是沒有影響的但吃多了容易導致咽喉幹癢，所以一般不建議食用。根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎後可**瘰癧（類似於生瘡，具有感染性），燒成灰食用可**卡在咽喉中的魚刺，在藥用上還是具有一定價值的。
板栗的皮怎麼去掉？
1.熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2.筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3.冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法。
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
6.日光暴曬法。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
板栗內皮可以吃嗎？
2樓：匿名使用者
內皮是可以吃的，但一般都不會吃，吃下去沒有特別的功效。
1、栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查干栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。
2、鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
用栗子上薄皮，搗為末，蜜和塗面。
有活血、潤膚、展皺之功。本方是專治面上皺紋的經驗方。
醫部全錄》稱其可令皮肉急皺可展，又治老人面皺。
方中栗子薄皮既栗子內果皮，又叫慄，能活血、行血、榮潤**；又具收斂作用。可繃緊**，和以潤膚的白蜜使**細膩，則皺紋舒展。
3樓：不丿言
可以少量吃，但不好吃。板栗的內皮是可以吃的，但一般不建議食用，因為會影響板慄的口感，不過大家在剝皮的時候，要是少量吃點也沒多大影響，但吃多了容易導致咽喉不適，所以一般不建議食用。
板栗是殼鬥科（山毛櫸科）慄屬中的喬木或灌木總稱，約有7-9種。中國一般分為2種：野生板栗和雜交改良板栗。
中國普遍種植的是雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。
各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30釐米，寬4~10釐米，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11釐米，一個總苞內有1~7個堅果。
花期5~6月，果熟期9~10月。
4樓：社保理財
它是可以吃的，但是沒有什麼營養價值，所以一般情況下都不會吃的，而且口感也是不太好，有點發硬發澀，所以很少有人去吃內皮。
板栗很有營養價值，他不僅澱粉含量很高，而且維生素c的含量也比較高。他還含有某些礦物質。比如含鉀的含量比富含鉀的蘋果要高好幾倍。
經常適當的吃一些，比如每天可以吃六粒左右，堅持每天都要吃，那麼就可以達到滋補的效果。
板栗裡面的內果皮，它能夠活血行血，滋潤**，又具有收斂的作用，可緊繃**，和以潤膚的白蜜使**細膩，則皺紋舒展。所以板栗的用處是非常多的。
5樓：帳號已登出
內皮可以吃的，那一層皮是保護板慄肉的，而且食用口感不佳。基本上是連殼帶皮剝乾淨後再吃。當然咯，吃了也沒什麼影響。
不會有什麼危害的，也不含有毒的成分，只是可能會比較難吃。但是，板栗毛茸茸的內皮搗碎後可**瘰癧（類似於生瘡，具有感染性），燒成灰食用可**卡在咽喉中的魚刺，在藥用上也是有一定價值的。網上有很多剝板栗內皮的小竅門，有一點作用，但不是保證所有的栗子都適用。
像丹東產的，南方大部分產的板栗，你就是用盡洪荒之力也很難剝一個完整的沒有內皮的栗子仁。我家就是做板栗批發生意的，在**網上也開了一個店鋪，名字是舉個栗子農家小店有想吃好吃栗子的可以到我店鋪看看哈，都是批發**哈，而且保證質量的，知乎上的朋友再給你們優惠哈。
6樓：匿名使用者
板栗內皮不可以吃，都是給內皮剝掉才可以吃的。
7樓：迷蹤貓耳
板栗大概就有三種吃法，第一種就是生吃。第二種就是。炒熟了吃。
第三種就是啊！用來燉菜燉肉吃。無論是哪一種吃法，人們都會把板栗的內皮給去掉板栗的殼很硬，根本沒法吃，然後板栗的殼和。
板栗仁之間有一層薄薄的皮。這身皮沒有什麼味道，毛茸茸的詮釋纖維素也不適合吃。所以無論是哪種吃法都要把內皮撕掉，再吃。
板栗的內皮當然是可以吃，但是因為沒有任何的營養價值，也沒有什麼味道，而且非常的薄，就像吃紙一樣。為什麼要去吃它呢？如果說不小心吃進肚子裡，那是沒有任何問題，沒有關係的，不會影響健康，但是你要刻意去吃它就沒有任何意義了。
就好像是拿一張紙給你，讓你吃你吃不吃呢？
又到了冬天大街小巷都飄著炒板栗的香味兒板栗還是有很多豐富營養的。能夠補腎益氣。拋開他的中藥價值單從它的味道來說就非常的香甜，可口。
8樓：碧素堂專櫃
可以吃。
板栗的內皮是可以吃的，少量吃點沒有影響，但吃多了容易導致咽喉不適，所以一般不建議食用。不過根據中國傳統醫學典籍中的相關記載是板栗毛茸茸的內皮搗碎後還有一定的藥用價值。
栗子裡面的薄皮能吃嗎
9樓：浩賒談生活
栗子裡面的薄皮可以少量食用，但是不建議食用。
栗子具有養胃健脾、補腎強筋的功用，肉質緊實，香甜可口。栗子裡面薄皮的主要成分是纖維素，栗子的果皮，表面有絨毛，少量吃一些對身體是沒有什麼影響的。
板栗種植時間與方法
1、板栗樹苗最好在春季和秋季播種，它對土壤的要求較嚴，要提前分析土壤的酸鹼值和氮、磷、鉀、有機質和微量元素含量，選擇土質疏鬆、肥沃、排水良好的沙壤土為宜，然後將土耙平，清除雜草和石頭。
月初至次年2月，選擇成熟、飽滿的種子進行播種，播種時先對種子消毒，然後放在赤黴素中1小時進行催芽，在坑的**挖10釐米深的穴，每穴播種10-15粒，覆土並蓋上雜草。
3、板栗雄花開放主要包括花絲露出、花絲伸直、花葯裂開和花絲枯萎這四個階段，整個開花過程約半個月左右，6月中旬為盛花期，7月上旬，子房16個較小的白色胚珠，在其上部排成一圈，7月下旬為幼胚發育期，8月中上旬，幼胚的重量不足1克，成熟前增長速度最快。
板栗的皮能吃嗎
10樓：山有扶蘇
板栗最裡面的那層皮是可以吃的，但是不建議吃。板栗皮的主要成分是纖維素，它雖然對身體沒有害處，但是吃起來口感較差，一般並不受人喜愛，且那層皮上面帶有較多的絨毛，可能會出現卡喉嚨、咳嗽等情況，對健康不利。
板栗皮能不能吃。
板栗皮直接用手剝可能會很麻煩，可以採取這幾種方法去除板栗皮。可以用鹽水煮將板栗清洗乾淨後，趁熱剝開板栗的殼和皮。也可以熱水浸泡，放入熱水中浸泡5分鐘左右，剝開板栗就能輕鬆撕去板栗皮。
板栗殼上如果有黑點，或者上面長了菌毛，就可以判斷出板栗明顯是發黴變質了。如果板栗的皮發黴了，裡面的果肉也會受到黴菌的感染，滋生細菌及微生物，吃這樣的板栗也可能會導致腸胃不適，因此發黴的板栗還是不建議吃了。
儘管板栗屬於堅果類的食品，但是裡面含有一定的水分，如果板栗儲存不當就很容易發黴變質，吃了之後會導致身體不適。一般在冰箱儲存板栗，冰箱的冷藏溫度要控制在0-10℃，這樣的溫度才適宜貯存板栗，儲存板栗的時候最好用保鮮袋裝好密封之後放入冰箱。
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