1樓：匿名使用者
1.將小茭瓜用菜蟲打成絲，沒菜蟲就用刀切成細絲。
2.少量鹽和雞精喂一下，等餃瓜水多了變軟。
3.加入麵粉和水，要面多瓜少才成餅，成粘稠狀(可打個雞蛋)4.少量油熱鍋，倒入少量餃瓜面，攤成餅。一面熟透翻至另一面。,可以出鍋啦。青翠碧綠還有一點黃色，太漂亮啦。
6.配一碗玉米麵稀飯，一份拌黃瓜，清爽又誘人。
2樓：翰林學庫
要是喝奶比較好的寶寶。
通常是不會缺鈣的。
但對於過了週歲的寶寶。
單從奶製品中攝入的鈣已經無法滿足需求量。
需要額外通過食物來補充。
豆腐的鈣含量比較高。
但寶寶不愛吃也是讓我一度很發愁。
所以這次嘗試加了西葫蘆做成小餅。
比之前好了很多。
煎炸的食物偶爾吃一兩頓還可以。
最好不要經常吃哈(收起)
食材。主料。
豆腐。50g
角瓜。40g
雞蛋液。30g
澱粉。30g輔料。油。
適量。鹽。適量。步驟。
1.鍋裡的水燒開後，把豆腐下進去焯一下，為了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀。
ps：用南豆腐或者北豆腐都可以，含鈣量都不錯。內脂豆腐的含鈣量會少很多。
2.西葫蘆去皮後，擦成絲。我**中擦的絲是比較粗的（適合大寶寶），小寶寶最好是可以擦得細一點，再剁碎。
3.與豆腐攪拌在一起就可以了。
4.加入30克雞蛋液，30克澱粉，還有一點點鹽。（沒過週歲的寶寶不加鹽，過了週歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。）
5.平底鍋刷上底油後，倒入一小勺麵糊攤成小餅。
6.翻面煎到兩面金黃就可以了。
7.如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以省略雞蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克澱粉。
8.搓成小球狀，煎的時候，再壓扁就可以了。
ps：因為這種配方比較幹，不能成麵糊狀，需要先搓成球，然後再壓扁。
9.最好搭配米粥等主食，一起給寶寶食用哦。
小貼士。煎炸的食物偶爾吃一兩頓還可以。
最好不要經常吃哈。
豆腐餅怎麼做好吃，豆腐餅的家常做法
3樓：
前言豆腐營養豐富，在豆腐中新增蔬菜，做能豆餅，讓挑食的小朋友愛上它。
4樓：匿名使用者
豆腐餅的家常做法。
主料毛豆腐250g
調料食鹽。適量澱粉。
適量調和油。
適量芝麻。適量胡椒粉。
適量1.準備好所有的材料。
2.豆腐洗淨，放鍋中蒸熟，然後取出晾涼，搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、鹽、胡椒粉、少量幹澱粉，攪拌均勻。
3.取一小份放在掌心，搓成丸子狀，約乒乓球大小，再壓扁成餅狀，放入到滿芝麻的盤中，使豆腐圓餅的兩面都裹上芝麻，用手輕輕壓一下，使其更緊密。
4.一次做好所有的豆腐圓餅。
5.起鍋油，放入少許油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，6.直至兩面金黃色，即可起鍋裝盤。
5樓：匿名使用者
豆腐餅的用料。
豬瘦肉61克 老豆腐116克。
胡蘿蔔7克 蒜頭7克。
香蔥9克 麵粉25克。
雞蛋63克 生抽5克。
花生油10克。
豆腐餅的做法。
步驟1香蔥去頭清洗、胡蘿蔔去皮、蒜頭去衣，雞蛋磕開放平盤，攪打散備用。
步驟2香蔥切或用廚房剪刀剪成蔥花，胡蘿蔔豎著切薄片，改刀切條、切小顆粒。
步驟3蒜頭用刀身拍扁，放入壓蒜器壓成蒜泥，跟處理好的蔥花胡蘿蔔粒混合。
步驟4豆腐切長條、改刀切小塊，豬瘦肉切小塊。
步驟5豬瘦肉放入攪拌機內，倒入蔥花胡蘿蔔粒蒜泥，攪拌均勻，不時檢查豬瘦肉顆粒，儘量細小。
步驟6豆腐餅糊中加入生抽，攪拌均勻，戴一次性手套進行操作，並用抹了少許油的勺子舀一勺餅糊，弄成圓形。
步驟7先放入麵粉中，均勻沾上面粉，再放入雞蛋液中，同樣均勻沾上雞蛋液。
步驟8用刷子把花生油刷在烤盤上，放上豆腐餅糊。
步驟9豆腐餅糊邊緣開始凝固上色後，不時用刷子輕輕推動豆腐餅，用耐熱刮刀或木鏟子把豆腐餅翻面繼續煎，雙面煎至金黃色，再蓋蓋燜大約2、3分鐘，起鍋。
步驟10起鍋。豆腐餅的烹飪技巧。
豆腐餅的做法 怎樣做豆腐餅好吃
6樓：劍經業
1、豆腐用手抓碎，香蔥胡蘿蔔切碎，木耳泡發也切碎，肉餡可以自己剁也可以買現成的。
2、食材類放入調料攪拌均勻，再放入幹澱粉攪拌。
3、平底鍋放少許油，用手團成團輕輕的放入，再輕輕的壓扁，中小火煎至兩面金黃即可。等一面定型後再翻面！
豆腐餅怎麼做 豆腐餅的做法與步驟
7樓：劍經業
1、豆腐瀝乾水分，用手捏成碎末。
2、豬肉剁成肉沫，胡蘿蔔切成小丁，蔥切蔥花，一起放入一個大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食鹽，攪拌均勻。
3、將肉沫攪拌至稍黏稠的狀態，倒入捏碎的豆腐。
4、將肉沫和豆腐攪拌成團至不易鬆散的狀態。
5、把肉沫豆腐揉搓成合適大小的餅狀，並在左右手來回拍打。
6、取30克麵粉，兩個雞蛋打散。
7、將豆腐餅沾上面粉。
8、再放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。
9、平底鍋多倒一點油，中火燒熱後，轉小火，將豆腐餅放入鍋中。
10、煎2-3分鐘後，直至表面金黃色後翻面，另一面同樣煎至表面金黃色即可出鍋。
豇豆餅的做法大全步驟
8樓：乾萊資訊諮詢
1.配料：豇豆、雞蛋、紅薯粉、菜籽油。
2.豇豆洗淨，切成小方塊備用。
3.熱鍋加入菜籽油，倒入豇豆丁翻炒。
4.加入精鹽，徹底關火。
5.將雞蛋與紅薯粉攪拌至乾粉狀態，加入冷卻後的豇豆丁，與蛋液混合均勻備用。
6.在熱鍋中加入適量的菜籽油。
7.將混合好的豇豆丁蛋液加入鍋中，小火煎至一面凝固。
8.再翻面煎至另一面凝固成脆黃色，即可關火。稍放涼，切塊食用。
材料。豇豆150克。
1根香腸。糯米碗。
南春捲皮一包。
一點蛋液。鹽，少許味精。
家鄉豇豆糕的做法。
糯米浸泡過夜，第二天瀝乾蒸熟，豇豆焯熟，切粒，蒸香腸，切粒，與蒸熟的糯米拌勻，調味。
取出春捲皮解凍。地鐵已經買下了。就算是真的不開心的圓春捲皮也行。
把它們一個一個撕碎。
把蛋液鋪在周圍，裹在餡料裡。
對角摺疊，形成一個正方形。
7℃油炸，斜切，裝盤。
豆腐餅怎麼做好吃又簡單竅門
9樓：柳笛輕揚
材料主料：麵粉100g、玉米麵50g、韭菜100g、豆腐1/2塊、雞蛋1個；
輔料：鹽小勺、油適量。
韭菜豆腐餅。
韭菜洗淨切成段。
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豆腐用開水泡去豆腥味。
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雞蛋磕在麵粉中。
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加入搗碎的豆腐。
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放入韭菜段。
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加點鹽攪拌成糊。
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平底鍋中放入油。
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用勺子把麵糊做成餅。
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一面煎黃後，翻個身將另一面煎黃就可以了。
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小貼士1、豆腐要用開水燙一下去掉豆腥味。
2、韭菜葉可以切成末。
10樓：一窩裡
1.豆腐餅 原材料 水豆腐，紅蘿蔔，平菇，蔥，鹽，水澱粉 作法 1、紅蘿蔔、平菇、蔥切碎預留。 2、水豆腐弄碎，新增切完的平菇、紅蘿蔔及蔥，加一勺鹽、一茶匙水澱粉攪拌均勻。
2.美味可口豆腐餅 原材料 平菇4朵，圓蔥一個，大白菜兩塊，紅蘿蔔一根，小青椒一個，香萊一根。
3.冬瓜豆腐餅 原材料 主要材料：火鍋水豆腐1盒，冬瓜1/4個，糖2一茶匙，綠豆澱粉1一茶匙。
4.脆香乳酪豆腐餅 原材料 水豆腐300克，辣椒2個，馬蘇裡拉乳酪100克，生雞蛋2個，小麥。
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材料培根2片 洋蔥50克 雞蛋1個 蛋黃醬50克 黃芥末醬10克 檸檬半個 只要外面的皮 三文魚150克 土豆1個 麵包屑65克 帕瑪森乳酪碎30克 黑胡椒粉適量 橄欖油100克 做法1 培根和洋蔥切碎，檸檬用擦絲器擦下表皮備用。2 培根碎放入煎鍋中煎至焦香，之後取出培根。3 鍋中留著煎培根剩下的油...
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西葫蘆炒豆腐。7 收藏 7826 瀏覽。其它工藝。其它口味。較低熱量。新手嘗試。主料毛豆腐2塊。西葫蘆1小個。輔料調和油適量。食鹽適量。雞粉適量步驟1 西葫蘆一小個，鄉下豆付兩小塊，這種豆付是我們家旁邊的小超市新進的品種，很好吃，豆香味很濃，也不便宜元一斤，這種豆付做的炸豆付也是相當的美味步驟2 葫...
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