1樓：凋雨玫瑰
1.首選進行和麵、把面和好了以後、放到一邊發酵20-30分鐘2.下一步進行調製公婆餅裡面餡料、
3.面發好了以後進行製作公婆餅、把發好的面拿出20克、按平把調好的餡料放到按好的餅裡
4.在進行按壓、安後把它放到鍋裡5-8分鐘即可
2樓：食為先小吃創業
瞭解一下公婆餅怎麼樣做好吃
3樓：懷中人
公婆餅食材準備
精製麵粉、夾心肉、蔥、梅乾菜、酵母 調味料：精製食鹽、味精、糖水少許製作步驟
1、麵粉拌和成發麵；
2、夾心肉切粒加蔥花加黴乾菜和精製食鹽、味精拌和入味成餡；
3、發麵摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，擀成圓餅坯；
4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上；
5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢位時，用特製鐵鉗鉗出即成。
4樓：何焱宇傑龍
主料麵粉
400g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量蔥花
適量蠔油
適量梅乾菜
適量精鹽
適量生抽
適量雞蛋
適量酵母
4g蜂蜜
適量步驟
1.麵粉和酵母水一起拌合揉成三光後發酵，我昨晚發的，早上做2.梅乾菜泡發後洗淨，切碎
3.鍋內倒油，油溫7分熱倒入梅乾菜煸炒出香味，加適量的生抽入味4.豬肉斬成細丁
5.放進盆中，打入雞蛋，蠔油，蔥花，料酒，生抽6.按順時針方向攪拌成有粘性
7.加入梅乾菜攪拌有粘性
8.麵條切成胚子
9.用擀麵杖擀圓
10.加上餡料
11.像做包子的方法收口後捏緊
12.用擀麵杖輕輕的擀一下
13.預熱好電餅鐺後加油，加入餅蓋上
14.煎成金黃色後翻面，噴上一些清水再一次蓋上15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面後出鍋
5樓：匿名使用者
公婆餅的製作方法：
和麵:首先用溫水35度到40度為宜
10斤面的比例: 酵母25克 泡打粉30克 鮮味膨鬆劑30克 麵包改良劑30克 糖30克 鹽30克 把這些料放入溫水融化 然後放面攪拌均勻和成麵糰.發酵2個小時左右,就可以了。
另外各種小吃商用開店技術學習可以佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
公婆餅配方
佐料比例：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0.6 斤 甘草－0.6斤 胡椒－0.4斤 辣椒適量 丁香宜少 味精 鹽
餡比例：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5
面的配料：梅山酵母粉 潑打粉 （ 鹽糖少許） 食品新增劑麵包改良劑梅山牌
膨鬆劑 小蘇打粉少量；
操做方法：先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香幾種大料絞在一起成粉末（我們稱大料）
瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5按這個比例把這幾種菜絞碎（我們叫做餡）
開始我們少做一點:按瘦肉1斤 肥肉2點5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋蔥1斤 姜5兩
新鮮香菇 1斤半 (按這個比例打碎混放在一起)然後對大料 25克 十三香45克 南德調味料80克 麻辣鮮 65克 味精5克 雞精8克 豬肉香精 10克 鹽自己把握 辣椒麵5克
公婆餅專用粉 2克 放在一起和餡攪拌均勻就可以了.. 一定要用手抓均勻
製作公婆餅
首先把發酵好的面拽成小團就像做包子那麼大小.,包入一小勺餡,然後捏緊.兩面粘點芝麻(脫皮的) 放在臺扳上醒15分鐘左右, 然後用手把餅子整成圓形下鍋油渣..可用擀麵杖擀
油的溫度180-240為宜,一般也就是三分鐘就好了 顏色金黃色就好了 可口的餅子就可以吃了。
怎樣做公婆餅好吃?
6樓：匿名使用者
公婆餅的製作方法：
和麵:首先用溫水35度到40度為宜
10斤面的比例: 酵母25克 泡打粉30克 鮮味膨鬆劑30克 麵包改良劑30克 糖30克 鹽30克 把這些料放入溫水融化 然後放面攪拌均勻和成麵糰.發酵2個小時左右,就可以了。
另外各種小吃商用開店技術學習可以佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
公婆餅配方
佐料比例：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0.6 斤 甘草－0.6斤 胡椒－0.4斤 辣椒適量 丁香宜少 味精 鹽
餡比例：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5
面的配料：梅山酵母粉 潑打粉 （ 鹽糖少許） 食品新增劑麵包改良劑梅山牌
膨鬆劑 小蘇打粉少量；
操做方法：先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香幾種大料絞在一起成粉末（我們稱大料）
瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5按這個比例把這幾種菜絞碎（我們叫做餡）
開始我們少做一點:按瘦肉1斤 肥肉2點5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋蔥1斤 姜5兩
新鮮香菇 1斤半 (按這個比例打碎混放在一起)然後對大料 25克 十三香45克 南德調味料80克 麻辣鮮 65克 味精5克 雞精8克 豬肉香精 10克 鹽自己把握 辣椒麵5克
公婆餅專用粉 2克 放在一起和餡攪拌均勻就可以了.. 一定要用手抓均勻
製作公婆餅
首先把發酵好的面拽成小團就像做包子那麼大小.,包入一小勺餡,然後捏緊.兩面粘點芝麻(脫皮的) 放在臺扳上醒15分鐘左右, 然後用手把餅子整成圓形下鍋油渣..可用擀麵杖擀
油的溫度180-240為宜,一般也就是三分鐘就好了 顏色金黃色就好了 可口的餅子就可以吃了。
7樓：超級肩膀
瞭解一下公婆餅怎麼樣做好吃
8樓：苦苦的掙扎
材料麵粉，泡達粉，酵母，鹽，糖，肉餡，生抽，油做法1.1，酵母和泡達粉用溫水化開，面里加入鹽，糖。把麵粉和麵麵糰，儘量的軟一些，然後一點點加入油把麵糰揉得光滑，放在那裡發酵。
2.2、肉餡加入鹽，胡椒粉，生抽蔥末，雞粉和好。
3.3、面發好後取一塊擀成麵皮，均勻的抹上肉餡，捲成卷。再把卷揪成若干一小段，再把小段盤起來，按成餅，再擀薄，一面粘上芝麻。
4. 4、平鍋里加油，燒熱，把餅放入，蓋上蓋子，中火二分鐘左右，翻面，再炸二分鐘。雙面金黃，取出控油，或用吸油紙吸油。
公婆餅怎麼做？
9樓：lee羅亞輝
用料主料：麵粉400克、豬肉餡300克、小蔥150克輔料：醬油1茶匙、料酒1茶匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1克、蔥姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙
1、麵粉用溫水合成柔軟的麵糰醒30分鐘
2、餡料食材：豬肉餡、小蔥
3、豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻4、小蔥洗淨切末
5、切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油6、拌勻成餡料
7、醒好的麵糰揉勻擀成大薄片
8、把拌好的肉餡均勻抹在上面
9、從一頭捲起，每間隔七八釐米用手指壓一下，分成小份10、用手壓成小餅
11、電餅鐺放油，開始煎
12、煎至兩面金黃即可
13、成品
10樓：食為先小吃創業
瞭解一下公婆餅怎麼樣做好吃
11樓：快樂美一天美一點
公婆餅的做法
1.酵母用溫水化開
2.麵粉里加入化開的酵母、鹽、糖、適量的油，揉成光滑的麵糰。發酵。
3.蔥切丁、豬肉切丁。切好的豬肉丁裡放入蔥丁、鹽、醬油、五香粉拌勻。
4.把發酵好的面放在案板上擀平成片，放入攪好肉餡攤平，和平常烙餅一樣，捲成卷、分段、按平、按成餅狀或是用擀麵杖擀成餅狀都可以。表面撒上芝麻，我忘了這部所以我這次做的沒撒芝麻。
5.平底鍋放入油燒熱，把餅放入平底鍋雙面煎成金黃色，控油。公婆餅就做成了。
步驟1.麵粉和酵母水一起拌合揉成三光後發酵，我昨晚發的，早上做2.梅乾菜泡發後洗淨，切碎
3.鍋內倒油，油溫7分熱倒入梅乾菜煸炒出香味，加適量的生抽入味4.豬肉斬成細丁
5.放進盆中，打入雞蛋，蠔油，蔥花，料酒，生抽6.按順時針方向攪拌成有粘性
7.加入梅乾菜攪拌有粘性
8.麵條切成胚子
9.用擀麵杖擀圓
10.加上餡料
11.像做包子的方法收口後捏緊
12.用擀麵杖輕輕的擀一下
13.預熱好電餅鐺後加油，加入餅蓋上
14.煎成金黃色後翻面，噴上一些清水再一次蓋上15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面後出鍋
12樓：匿名使用者
公婆餅的製作方法：
和麵:首先用溫水35度到40度為宜
10斤面的比例: 酵母25克 泡打粉30克 鮮味膨鬆劑30克 麵包改良劑30克 糖30克 鹽30克 把這些料放入溫水融化 然後放面攪拌均勻和成麵糰.發酵2個小時左右,就可以了。
另外各種小吃商用開店技術學習可以佳威 前面英文 b f t 接著 3 3 9。
公婆餅配方
佐料比例：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0.6 斤 甘草－0.6斤 胡椒－0.4斤 辣椒適量 丁香宜少 味精 鹽
餡比例：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5
面的配料：梅山酵母粉 潑打粉 （ 鹽糖少許） 食品新增劑麵包改良劑梅山牌
膨鬆劑 小蘇打粉少量；
操做方法：先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香幾種大料絞在一起成粉末（我們稱大料）
瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋蔥3斤 香菇5斤 姜1.5按這個比例把這幾種菜絞碎（我們叫做餡）
開始我們少做一點:按瘦肉1斤 肥肉2點5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋蔥1斤 姜5兩
新鮮香菇 1斤半 (按這個比例打碎混放在一起)然後對大料 25克 十三香45克 南德調味料80克 麻辣鮮 65克 味精5克 雞精8克 豬肉香精 10克 鹽自己把握 辣椒麵5克
公婆餅專用粉 2克 放在一起和餡攪拌均勻就可以了.. 一定要用手抓均勻
製作公婆餅
首先把發酵好的面拽成小團就像做包子那麼大小.,包入一小勺餡,然後捏緊.兩面粘點芝麻(脫皮的) 放在臺扳上醒15分鐘左右, 然後用手把餅子整成圓形下鍋油渣..可用擀麵杖擀
油的溫度180-240為宜,一般也就是三分鐘就好了 顏色金黃色就好了 可口的餅子就可以吃了。
湖北有什麼好吃的
13樓：蜜桃子手作
湖北特色美食有哪些？
14樓：似興義培
湖北好吃的有：
熱乾麵，鴨脖子，武昌魚，歡喜團，糯米雞……
全世界最好吃的地方：我沒有周遊世界，所以不知道，但是我想北京滿漢全席應該是最好的，外國菜沒有什麼好的，還是中國菜好吃！
15樓：南霞輝雪珂
複製的人好多啊。。
我只知道武漢的好吃的。(*^__^*)
嘻嘻……。
我喜歡吃
油餈粑。在戶部巷。
還有武昌魚。和餈粑魚。你一定要吃哦。還有個飯店叫小張烤魚。你也要去吃啊
還有就是戶部巷的牛肉豆皮~-
-哈哈。可好吃了。我總去吃。不過要上午去。下午就沒有了啊
16樓：冼永修堵琴
我知道的沒那麼複雜.
武漢本地可以吃到.五方齋的湯圓.四季美的湯包.至於豆皮.老通城已經拆了.
可以去武勝路民生甜食館嘗下.我經常去那.還不錯.還有一個原因.是因為那邊還有武漢有名的李記熱乾麵.
很好吃.豆皮3.5/碟
熱乾麵2.5/碗
還可以坐703去精武路
那是賣鴨脖子的一條街.
其他湖北特產.超市都有的賣.孝感米酒.等等.
公婆餅怎麼做 公婆餅的做法怎麼做的？
老婆餅的做法詳細介紹。菜系及功效 美味糕點。老婆餅的製作材料 主料 麵粉，糯米粉，黃油，白糖，枸杞子，葡萄乾，雞蛋液 蛋黃液 水各適量。教您老婆餅怎麼做，如何做老婆餅才好吃1.將中筋麵粉500克 生油80克 水200克放入和麵盆中和成麵糰。取出，放案板上揉勻，蓋上溼布醒發10分鐘。2.將中筋麵粉50...
魚餅怎麼做，魚餅怎麼做好吃
魚餅的簡介及特色 色澤豔麗 柔軟適口，鮮香而鹹。分類標籤 江西菜補氣食譜健脾開胃食譜 菜品口味 鹹鮮味主要工藝 乾燒食材明細 鱖魚250克 雞蛋100克 香菇 鮮 15克 菠菜25克 鹽15克 澱粉 玉米 30克 味精3克 香油5克 菜籽油50克 豬油 煉製 15克 教您魚餅怎麼做，如何做魚餅才好吃...
魚餅怎麼做好吃又簡單，魚餅怎麼做好吃
材料培根2片 洋蔥50克 雞蛋1個 蛋黃醬50克 黃芥末醬10克 檸檬半個 只要外面的皮 三文魚150克 土豆1個 麵包屑65克 帕瑪森乳酪碎30克 黑胡椒粉適量 橄欖油100克 做法1 培根和洋蔥切碎，檸檬用擦絲器擦下表皮備用。2 培根碎放入煎鍋中煎至焦香，之後取出培根。3 鍋中留著煎培根剩下的油...