1樓：ccc菜辣椒
如何做涼拌皮蛋豆腐好吃 涼拌皮蛋豆腐做好吃的方法。
1、首先我們要準備好皮蛋和豆腐，如下圖所示。豆腐最好選擇嫩豆腐會比較好；皮蛋超市一般有的賣，如果條件允許，可以使用自家自己製作的皮蛋。
2、然後鍋中放入適量的清水，待水燒開，把皮蛋放入鍋中煮兩分鐘，然後用清水浸泡五分鐘。
3、接著把皮蛋剝好對半切開擺好盤。
4、然後把豆腐切成小塊，倒入鍋中煮兩分鐘，撈出瀝乾。
5、接著準備好，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺的味精，一勺的十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜。
6、然後把所有調料匯入盤中，攪拌均勻。
7、接著把燙好的豆腐倒入盤中，攪拌均勻。
8、最後把豆腐擺到盤中，並把所有的湯汁澆淋在豆腐上面就可以了。
2樓：旁樂苼
可以準備一盒豆腐，兩盒皮蛋。豆腐從盒裡倒入盤子裡，把水控乾淨，用刀直接在盤子裡把豆腐劃散，可以從一角開始，斜著劃，然後再從另一個方向再劃，就像打叉❌似的方向。然後皮蛋包皮，可以用線把皮蛋切成丁，放在豆腐上面。
放點薑末，醋，生抽，鹽，雞精，香油，涼拌就可以了。
3樓：匿名使用者
1、皮蛋去殼切塊，放盤子的外圈。
2、青瓜切絲，放盤子中間。
3、煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鐘，撈出。
4、將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。
5、將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗裡調成汁，淋在豆腐上即可食用。
4樓：機曉騫
能否介紹下涼拌皮蛋豆腐怎麼做比較好吃？我個人覺得像這種涼拌皮蛋豆腐，製作起來是比較容易的，首先，我們把豆腐用開水過一下，然後再把涼拌皮蛋跟豆腐攪拌在一起，加入各種調料，味道是非常好。
5樓：終身榮譽
材料。主料：嫩豆腐1盒，皮蛋2個，肉鬆2大匙，蔥花4大匙，蒜末1大匙，紅辣椒末1小匙。
調味料：特級蠔油2大匙，糖1小匙，香油1大匙，冷開水2大匙，米酒1小匙。
做法。1、豆腐切塊，搭配皮蛋切瓣盛盤可入冰箱冷藏。
2、蔥花、蒜末、辣椒末加上調味料調勻成醬汁。
3、食用時將醬汁淋於皮蛋豆腐上，再撒上少許肉鬆即成。
6樓：網友
在網上都是由都能搜的做法的，哦去一個碗放一些海鮮醬油，耗油，鹽，雞精，味精，香油，蒜末，小米椒，香菜，都根據你要辦的數量然後根據自己的口味去一家這些了。
涼拌皮蛋豆腐怎麼做
7樓：超超
松花蛋煮熟和豆腐擺在一起，澆汁。
8樓：育兒教育張老師
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
9樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
10樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
11樓：大笑江湖之月
皮蛋豆腐我們這邊也叫雞刨豆腐。將皮蛋切成塊狀。豆腐用筷子打散，蔥花皮蛋豆腐，加入，鹽，味素攪拌。裝盤淋入香油，撒上香菜段。一盤美味的皮蛋豆腐就ok了。
12樓：藍般若戀
主料：內酯豆腐 (1 盒)皮蛋 (3 個)輔料：生薑 (1 塊)獨蒜 (1 個)小蔥 (2 根)做法：1、蔥薑蒜洗淨、切細粒。
2、蔥薑蒜放入碗中，倒入香醋。
3、再倒入生抽。
4、豆腐用開水衝一下，切小塊。
5、皮蛋每個切四瓣。
6、切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上姜蒜汁。
7、最後淋上芝麻油；吃時拌勻。
13樓：耿鈮
夏日必備小冷盤，涼拌皮蛋豆腐做法。
皮蛋豆腐涼拌的做法
14樓：哀韶容
1、首先準備好以下食材：豆腐一盒、皮蛋2個、蔥3克、蒜3克、鹽1克、辣椒油3勺、鮮醬油10克、香油3克、味精1克。然後將豆腐切塊皮蛋蘸水切開。
2、將蔥蒜切末。
3、切好的食材擺好盤淋入香油。
4、倒入鮮醬油、鹽味精、白糖。
5、最後淋上辣椒油，就做好了。
15樓：勝輝解析生活
內脂豆腐，在原裝的盒子裡切成大小差不多的小方塊兒，叩到盤子的中間位置。
皮蛋剝皮兒，切成相同大小的長條，擺放到盤子的邊緣，均勻的擺放。
調汁；味極鮮+耗油+少許辣椒油，調均勻，淋到內脂豆腐上即可。
涼拌皮蛋豆腐怎麼做好吃？
16樓：耳東瓦三點
拌皮蛋拌皮蛋豆腐怎麼拌皮蛋豆腐怎麼做好吃？那個皮那個皮蛋煮熟之後然後將皮那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃最後g那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。
腳搗碎呃最後加一點醋那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃最後加一點蔥薑絲那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃，最後加一點蔥薑蒜末。
那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃，最後加一點蔥薑蒜末。一道mo那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。
腳搗碎呃，最後加一點蔥薑蒜末。一道美味的涼拌皮蛋豆腐就那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃，最後加一點蔥薑蒜末。
一道美味的涼拌皮蛋豆腐就做好了那個皮蛋煮熟之後，然後將皮蛋剝殼啊，跟豆腐。腳搗碎呃，最後加一點蔥薑蒜末。一道美味的涼拌皮蛋豆腐就做好了。
17樓：匿名使用者
1.準備好皮蛋和涼拌的豆腐。2.
將豆腐切成小塊，切好放著，待會豆腐會出水，把多餘的豆腐水倒掉。3.皮蛋剝皮切小塊。
4.將皮蛋放在豆腐塊上面。5.
在碗中調好醬汁，鹽：小半勺，味精：小半勺，醬油：
少許，蒸魚豉油：少許，醋：少許，香油：
3滴。6.將醬汁淋在皮蛋豆腐上。
7.撒點香菜。
18樓：碼上來
1.豆腐切片，鍋中加水，放入豆腐，放入少許食鹽，燒開關火撈出豆腐。
2.擺盤，蒜、辣椒切碎，蔥切塊，皮蛋去殼切塊。擺在盤中。
3.在碗中放入醬油、生抽、耗油，鍋中燒熱油，將油淋在佐料碗中，先在盤中倒入調好的汁水，再將作料倒入，撒上蔥花即可。
19樓：漢珈藍澍
涼拌皮蛋豆腐怎麼做好吃 ？首先把豆腐切成小塊兒 ，後把皮蛋膏皮切碎塊兒 ，放上醬油 ，蠔油 ，蒜沫，鹽在一起拌勻就可以吃了。
20樓：快九婧丶聽
先將內脂豆腐切片裝盤，然後將切碎的皮蛋放在豆腐上面，再放入一些鹽，味極鮮，紫菜，蝦皮，辣油，麻油，香菜，吃的時候拌勻就可以了。
21樓：蛋蛋塔
買水豆腐，兩個皮蛋，用糖醋水攪拌，把皮蛋搗碎，混合後，就可以吃了。味道很好吃。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
盒裝豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放小米椒，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋在辣椒上。
23樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
把皮蛋清洗乾淨，切成四塊。豆製品切成小塊兒。，加入生抽，醋，蠔油，蒜末，雞精。翻拌均勻就可以了。是一道下酒的小菜。
24樓：推上豬肉去趕集
做法。皮蛋煮到水滾再多煮一會，讓蛋黃凝固，之後沖水放涼用切蛋器切片。
蔥、辣椒跟豆腐切適當大小混和醬汁。
豆腐跟皮蛋擺好淋上醬汁，撒上柴魚片、蔥花跟辣椒末即可。
皮蛋拌豆腐怎麼做最好吃
皮蛋拌豆腐的推薦做法？
25樓：翼飛
1.準備好皮蛋 2.豆腐切成小方塊 3.
皮蛋切成小塊 4.蔥和蒜切末 5.然後加入生抽還有香蔥和蒜還有香醋攪拌成調味汁 6.
豆腐用水燙一下 7.然後擺入皮蛋 8.淋上調好的醬汁。
26樓：推上豬肉去趕集
材料。絹豆腐1盒，皮蛋1個無鉛，鹹蛋1個（取蛋黃），香菜幾根，大蒜幾瓣，醋，生抽，鹽，香油。
做法。1.內酯豆腐用刀劃開上面，倒扣在盤中，放置一會會出很多水，倒掉水。
2.切成小塊，擺入盤中備用。皮蛋切丁，鹹蛋黃取出切小丁，香菜切碎。
3.蒜拍碎切末，加醋、生抽、鹽、香油拌勻成料汁。
4.先把切好的皮蛋鋪在豆腐上，再把鹹蛋黃粒放在豆腐上，撒香菜，最後把料汁澆上即可。
皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看
27樓：生活寶典
皮蛋拌豆腐是一種即美味又具有 營養 的菜餚哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等 食材 一起製作而成的。味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是我推薦的皮蛋拌豆腐做法，歡迎閱讀！
製作皮蛋拌豆腐的食材。
皮蛋拌豆腐好吃的步驟。
1.準備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒。
2.內酯豆腐放碗中劃成塊。
3.香菜洗淨皮蛋剝好。
4.香菜和紅椒切碎。
5.皮蛋切好碼在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上。
6.加香菜和紅椒後淋上生抽和香醋。
7.加少許鹽。
8.表面淋上香油即可。
皮蛋拌豆腐的功效。
1.常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防 乳腺癌 、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐有保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有豐富的 植物 雌激素，可以保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞。
3.皮蛋拌豆腐有增強我們的腸道功能的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有非常豐富的銅，這種銅元素是我們人體必需要的一種 微量元素 。
它對 血液 、肝、心臟等內臟的發育和功能、中樞 神經 和免疫系統、**、頭髮和骨骼組織有重要的影響。
皮蛋拌豆腐的營養價值。
1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的營養價值非常的高。每100克豆腐中就含有多種維生素，比如維生素b、維生素b2、維生素e、尼克酸和葉酸。
而且還含有豐富的蛋白質，豆腐中的蛋白質屬於優質的蛋白質，這種優質蛋白質極易被我們人體吸收和 消化 。常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防乳腺癌、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，可以去熱、醒酒、治瀉痢等功效。有 清熱 消炎、養心養神、滋補 健身 的作用。
食用皮蛋拌豆腐還可以用於**牙周病、口瘡、咽乾口渴等病狀。
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美味爽口的皮蛋拌豆腐，該怎麼做才能好吃呢？
28樓：大超說教育
首衡灶粗先準備好食材，先將皮蛋和豆腐切塊，然後放入盤中，準備好蒜末、醬油、醋、辣椒油，攪拌均勻之後淋辯段在皮蛋和豆腐上就能吃了咐鎮。
29樓：晚安小耳朵
豆腐行衝拌皮蛋是非常美味的一道冷盤，在豬肉的過程當中應該選擇有豆香味的老豆腐焯一下水。放入皮檔衡殲蛋抓拌攔宴均勻調味。
30樓：花花就是我
首先就是把豆腐切成小塊，然後把皮蛋放在豆腐上，淋上熱油再放入蔥花蠔油生抽等等。
東北涼拌皮蛋豆腐的做法
豆腐拌皮蛋怎麼做好吃，豆腐拌皮蛋怎麼做
皮蛋又叫松花蛋，是以鴨蛋為主加工而成的。剝開蛋殼後膠凍狀的蛋白中含有松針狀的結晶和花紋，是中國食品加工方法的一種發明。松花蛋性涼，有清肺洩熱 澀腸止痢 醒脾解酒的功效。可促進食慾 降低血壓 因鹼性較大，可中和胃酸。豆腐也是中國的傳統食品，由黃豆發酵加工而成，味美且營養價值高。豆腐性涼，適宜肥胖者 高...
能否介紹下馬鈴薯滷羊肉怎樣做好吃？
材料。羊肉 600克 馬鈴薯 二個 杏鮑菇 二個 姜 一個 蔥 5 6 根 辣椒 一條 香菜 少許 八角 1朶 醬油 五大匙 胡椒粉 少許 油 三大匙。做法。1 將羊肉飛水川燙過 去血水 馬鈴薯 杏鮑菇切塊，薑切片 蔥切段 辣椒切片備用 2 將鍋燒熱 下油 等油熱下姜爆香，把羊肉下鍋炒到外表有些金黃...
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低筋麵粉 150克。樹薯粉或在來米粉 50克。黑糖 紅糖 80 100克。水 150克。無鋁泡打粉 8克。黑糖發糕的做法。臺灣叫黑糖，國內叫紅糖。把優優質紅糖加水煮到完全溶解。放涼。加入過篩的低筋麵粉加樹薯粉 或玉米粉，在來米粉 還有無鋁泡打粉，攪拌均勻。純低粉的比較軟，加多米粉或樹薯粉會增加q度。...