1樓：網友
1、多吃含水量多的瓜類蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高質量的水。
另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃清熱去溼的涼性蔬菜。
夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
3、多吃解火敗毒苦味蔬菜。
科學研究發現，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。現代營養學家認為，苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食慾。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
4、多吃抗炎殺菌的蔬菜。
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是 腸道傳染病多發季節。這時多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：
大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。
近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。
夏季最適合吃什麼蔬菜？
2樓：巴水苼
夏天天氣比較炎熱，應該吃一些綠葉的蔬菜。
no1：芹菜。
芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。
芹菜含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
no2：小白菜。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，所含維生素c約是大白菜的3倍多，小白菜性味甘平、微寒，無毒，具有清熱解煩、利尿解毒的功效。
小白菜中所含的礦物鈣、磷能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。
no3：香菜。
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，提高食慾，因此愛夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜。
此外香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。
no4：芥藍。
芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能，其抗癌抗氧化的作用不容小覷。
從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的作用，非常適合夏季食用。
no5：苦菊。
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和**貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
no6：空心菜。
空心菜具有通便解毒的功效，對防癌有益，能夠預防感染。夏季經常吃可防暑解毒、涼血排毒、防治痢疾。
此外，還能夠潔齒防齲除口臭、健美**、堪稱美容佳品。
3樓：淡浩初
夏季適合吃的蔬菜主要是黃瓜，西紅柿，西蘭花，這些蔬菜營養價值高，水分大。
4樓：彤寶老師
夏季適合吃的蔬菜非常的多，西紅柿，黃瓜，茼蒿，空心菜，豇豆。這些都適合夏天的時候吃啊。
5樓：情感諮詢
夏季最適合吃的蔬菜就是嗯這種時令蔬菜 比如黃瓜 豆角 西紅柿 土豆 茄子 這些都是很好的。
6樓：匿名使用者
夏天最適合吃的蔬菜，就比如說枸杞葉，然後青菜這些啊！多吃一些排骨湯，這些。
7樓：我是雞
夏天比較適合吃黃瓜，西紅柿，苦菊，茄子。
8樓：匿名使用者
適合吃的蔬菜有很多呀，菠菜呀，油菜呀，小白菜呀，黃瓜苦瓜呀，很多很多呀，多吃蔬菜好啊！
9樓：陽光的小朱
這四個是什麼蔬菜？我感覺夏季是比較吃嗯，白菜蘿蔔這些都是對身體非常好的，淨化身體的。
10樓：加大可愛
你好朋友，個人認為夏季天氣炎熱，最好吃一點清淡去火的，比如絲瓜炒雞蛋，苦瓜炒肉片兒，涼拌西紅柿。涼拌木耳腐竹。
涼拌菠菜。涼拌黃瓜。
這些都是非常好的，清熱去火。
營養價值還是很高的，謝謝。
11樓：濯鵬鵾
夏季最適合吃那個季節蔬菜，比如說百那個什麼那個小青菜啦，或者又是那個黃瓜茄子土豆這些東西。
12樓：演繹陌路
夏季的話可以吃一些比較清爽的比如青菜土豆之類的。
13樓：於文翰
下次最適合處於比較清淡的食物。
夏天吃什麼蔬菜好 四類適宜的蔬菜
14樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、黃瓜。
能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白**、抑制脂肪形成。為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
2、番茄。番茄的美白效果和**效果一樣棒，它有很豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及蛋白質，番茄還有保護維生素c的作用，能吸收大量的維生素c和抗氧化。
3、辣椒。辣椒是所有蔬菜中維生素c含量最豐富的食物。維生素c可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。
4、芹菜。芹菜是高纖維食用品，含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。常吃些芹菜有助於清熱解毒，往病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜味道比較濃，可以做成涼拌菜食用。
擴充套件資料。天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。
比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西紅柿、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。
但是，對陽光敏感容易長斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白蘿蔔等），應該多吃一些抑制色素沉澱，可讓**變白皙的蔬菜水果，如西紅柿、獼猴桃、草莓、橘子等。
15樓：諫霜闕雅緻
夏天吃什麼蔬菜好？這四類蔬菜應該多吃。
一、含水量足的瓜類蔬菜－－夏季的特點是氣溫高，此時人體容易丟失水分，所以要及時的補充水分。含水量最高的蔬菜要屬冬瓜，其含水量高達96%，其次的是黃瓜、絲瓜、金瓜、佛手瓜、苦瓜等。若是吃了500克的瓜類菜，就相當於喝了450毫升高質量的水。
此外，大部分瓜類蔬菜都有高鉀低鈉的特點，這對降低血壓和保護血管有著很好的作用。
二、清熱去溼的涼性蔬菜－－夏季暑溼之毒侵入人體後毛孔會張開，導致造成氣虛，甚至還能引起脾胃功能失調以及消化不良。若是能多吃些涼性蔬菜的話，便可利於生津止渴，除煩解暑。涼性的蔬菜除了上述的瓜類外還有番茄、芹菜、茄子、蘆筍、生菜等。
夏天吃什麼蔬菜好。
三、解火敗毒的苦味蔬菜－－苦味蔬菜裡含氨基酸、維生素、生物鹼等，它們可以抗菌消炎、解熱去暑。除此之外，苦味蔬菜還能促進胃酸的分泌，從而增加食慾。苦味蔬菜有苦瓜、苦菜以及蒲公英等。
四、抗炎殺菌的蔬菜－－夏季是腸道傳染病的多發季節，多吃些「殺菌」類蔬菜，便可預防此類疾病。抗炎殺菌的蔬菜包括：大蒜、香蔥、洋蔥、大蔥、韭菜、青蒜等。
夏天適合吃什麼蔬菜和水果?
16樓：沐清安孔姬
水果都是在自己相應的時節上市的，所以西瓜，梨，早熟的桃子，還有草莓都是很好的選擇。不過要適可而止。西瓜吃多了容易拉肚子，桃子上的毛毛會黏在我們的呼吸道，草莓都不容易洗乾淨，在吃之前最好用鹽水泡一下。
蔬菜肯定是黃瓜，西紅柿，還有四季都有的生菜，都要用鹽水泡一下，因為菜農為了賣相，都會噴很多次農藥。
17樓：牽國英酈巳
夏天吃黃瓜。西紅柿。菠菜。
蘋果。西瓜。橘子，苦瓜，桃子。
還有梨都很好，維生素豐富而且味道也好。不過一定要將蔬果和水果清洗乾淨才可以吃啊，因為現在的蔬果和水果表面都有很多農藥。
18樓：閉有福大燕
夏天吃西瓜、桃子很好，維生素豐富而且味道也好。至於蔬菜可以選擇黃瓜、西紅柿。不過一定要將蔬果清洗乾淨哈，因為現在的蔬果表面都有很多農藥。
19樓：笪富貴真子
黃瓜、西紅柿、菠菜、苦瓜、蘋果、李子、梨、葡萄、桃、荔枝、橙子、桂圓、哈密瓜、櫻桃。
20樓：鈔時芳曹汝
吃黃瓜。西紅柿。菠菜。蘋果。西瓜。橘子都很有好處。
21樓：俎長順牛琴
西瓜、梨。
甘寒，能清熱降火，潤肺化痰。
橄欖甘酸平和，清熱利咽，解毒。
楊桃能生津止喝，祛風熱，利尿。
蘋果能生津止渴。
葡萄清血熱，利尿。
菠蘿能清暑熱，利尿。
柿子能清熱生津，潤肺止渴。
枇杷清肺止咳。
李子能清肝火，利尿生津。
吃水果也要引起注意，有的水果屬於熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。
夏季有哪些時令蔬菜？
22樓：情感答疑梁山伯
1、黃瓜：夏季，像黃瓜，嫩南瓜，雲南小瓜這些瓜類蔬菜正當季。這些瓜類能夠抵抗夏天烈日炎熱天氣而成形結果，具有良好的清熱解暑功效。瓜類爽口清甜，適量食用能生津開胃，增進食慾；
2、 番茄：番茄是非常開胃的蔬菜，番茄炒蛋，番茄煮湯，涼拌糖番茄，每道菜都讓人胃口大開，口水直流。番茄含有抗氧化因子，多吃番茄能讓人顯得年輕有活力；
3、 蘆筍：富含多種氨基酸、蛋白質和維生素及其他微量元素，其入口清脆，清香撲鼻。多吃蘆筍有增進食慾、幫助消化、清熱去火、消除疲勞、降低血壓等功效。
4、茄子：燒茄子不宜用油過多，口感雖好，但是會破壞其中的營養成分，一般適合切片清炒；
5、絲瓜：入口嫩滑清香，實在美味。絲瓜中含蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、維生素、胡蘿蔔素、瓜氨酸、皂甙，以及鈣、磷、鐵等營養素，有效保持人體營養元素的累計。
23樓：紅紅
1、西紅柿夏季是西紅柿上市的季節，很多人都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質發生變化，是**食譜中不可缺少的**食物。
西紅柿中富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高，另外，維生素k能對骨質疏鬆症有一定的預防能力，而維生素e則是維持肝臟機能，改善宿醉的好幫手。
2、茄子茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素具有增加毛細血管彈性、改善微迴圈的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。
跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有藥用價值，可用於祛斑美容、**風溼關節痛等。
夏天最適合吃什麼
要適當多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎熱 高溫溼重，吃苦味食物，就能清洩暑熱，以燥其溼，便可以健脾，增進食慾。味酸的食物能收能澀，夏季汗多易傷陰，食酸能斂汗，能止洩瀉。如番茄具有生津止渴 健胃消食 涼血平肝 清熱解毒 降低血壓之功。夏季食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助於開...
倉鼠喜歡吃什麼蔬菜，倉鼠最適合吃什麼，蔬菜吃嗎？
倉鼠不吃蔬菜也不會怎麼樣的，他吃蔬菜只是為了水分。而且不要隨便給她為蔬菜哦，菜葉上殘留的農藥和生水都會要了他的小命的。呵呵，建議你還是給她買專門的鼠糧吧。和專門的籠子器具。會帶水壺的。希望每隻鼠寶寶健健康康！希望對你有幫助啊 倉鼠喜歡吃什麼蔬菜？青菜類 紅蘿蔔 菠菜，黃瓜，圓白菜，番瓜 綠黃色蔬菜為...
夏天適合吃什麼水果蔬菜食物好，夏天適合吃什麼水果跟蔬菜？
多吃些當地時令蔬菜水果最好，蔬菜如絲瓜 茄子 苦瓜 蕃薯葉 空心菜 十字科菜等，水果如解渴解暑的西瓜 香瓜 葡萄 香蕉 梨等。就吃季節水果和蔬菜就好了啊，就是說夏天出什麼水果和蔬菜就吃什麼，不要刻意去吃冬天或者秋天才出的水果和蔬菜。夏天炎熱可以吃西瓜解暑，但西瓜屬性涼性水果，也不能過多的去吃，特別是...