1樓：匿名使用者
原料：圓白菜半棵、西紅柿2個、豆腐乾5片、火腿1片、蔥薑末各1茶匙（5克）
調料：醬油1湯匙（15ml）、五香粉1/2茶匙（3克）、鹽1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克）
做法： 1、將圓白菜先摘成片，洗淨後瀝乾，用手撕成小塊。西紅柿洗淨切塊。火腿切片。豆腐乾切塊。姜蔥切末。
2、鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香後，放入豆腐乾，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐乾發出「滋滋」聲後，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐乾比較香，也不輕易散碎。
3、豆腐乾煎膨鬆後，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟後，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多，調入少許水澱粉也可。
2樓：匿名使用者
搶炒圓白菜：主料- 圓白菜（250克） 菜子油（30克） 配料- 乾花椒（10粒） 幹辣椒段（12粒） 香醋（2匙） 食糖（1小匙） 食鹽（適量）制 作： 炒鍋置中火上，菜子油入炒鍋至6成熱時，迅速將乾花椒（15粒） 幹辣椒段（20粒） 放入鍋中（將中火轉至大火），快速將備好的圓白菜倒入炒鍋進行翻炒（同時分別將香醋 （2匙） 食糖（1小匙） 食鹽（適量））放入炒鍋中就ok了。
（成菜時間約：30秒）
3樓：匿名使用者
多放些油大火將蔥薑辣椒爆炒，放入圓白菜鹽，味素。不要炒過火，否則影響口感。
4樓：匿名使用者
熱鍋，冷油是重點。準備好我們說的幹海椒（胡辣塊），乾花椒，準備中火嗆鍋。待有花椒海椒香味了就把白菜放進去大火炒，最後放上鹽和味精！
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時間 30分鐘 準備食材 圓白菜 適量 鹽 適量 生抽 適量 餅 150克 雞精 適量 油 適量 雞蛋 2個 步驟 1.烙餅切成細絲，烙餅可以買也可以自己烙。2.圓白菜洗淨切細絲。3.雞蛋打散炒熟。4.鍋內放油，炒香蔥花，倒入圓白菜絲，加入適量鹽，雞精和生抽，翻炒均勻。5.放入餅絲，翻炒均勻。6.出...