1樓：孤獨自由行歲月
【所需食材】
香乾、西芹、鹽、生抽、菜籽油、鹽、紅線椒。
【具體步驟】
1.我們先將提前準備好的食材清洗處理乾淨，把芹菜摘去綠葉只剩莖，把根去掉之後切成長段備用，準備好的紅線椒切成絲放置一旁備用；把香乾洗淨，也是將其切成薄片；
2.我們接下來起鍋燒油，往鍋裡倒入菜籽油，待到將其燒出香味後把芹菜和紅線椒倒到鍋中，使用大火煸炒大約5秒鐘，將其煸出香味來，再將香乾倒到鍋裡，加一些鹽，炒制一小會；
3.往鍋裡倒入10-15克的清水，加清水的原因主要是為了讓炒出來的芹菜變得更加的翠綠，口感更加的脆爽，這一步驟是關鍵之處，不可以省略的；
4.然後往鍋里加入一些生抽和少許的鹽，味道上主要是講究清淡一些，不論是對於西芹還是香乾來說，都是不錯的，經過反覆的炒制之後，就不用再新增醬油了，這道菜的色澤和口感都已經恰到好處了，
2樓：劍經業
芹菜還是好東西，但味道還是有點個性的，喜歡的人說是清香，不喜歡的說是惡臭。尤其因為這種味道被佛教定為葷菜，和辣椒、韭菜一樣。但是芹菜其實對身體還是相當非常有益的，可以**，燃燒體內脂肪，還多吃還能預防癌症呢。
材料。主料：西芹200g、香乾100g、冬筍50g、豬瘦肉100g、百合30g；
輔料：油適量、鹽適量、小米椒適量、香蔥適量、雞精適量、紹酒適量、香油適量、胡椒粉適量。
西芹香乾炒筍絲。
西芹冬筍、香乾分別切絲，鮮百合掰小瓣，小米椒切圈。
豬瘦肉切絲，用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。
西芹絲、冬筍絲一起焯水撈出。
鍋中放少許油煸香蔥花、薑末、放入肉絲炒散，放入小米椒、香乾炒出香味。
放入西芹絲、冬筍絲翻炒均勻。
加鹽、雞精調味最後放入百合瓣炒勻淋少許香油出鍋即可。
小貼士。芹菜是感光食品，夏季可適當少吃。
西芹炒香乾怎麼炒好吃
3樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒香乾。
5樓：nice愛來我身邊
西芹炒香乾的做法步驟。
1、西芹洗淨斜切成條。
2、香乾也切條。
3、準備蔥末和幹辣椒。
4、熱鍋涼油爆香料頭。
5、倒入香乾煸炒。
6、倒入西芹炒至變色油亮即可，加鹽和雞精出鍋。
西芹豆乾怎麼炒好吃
6樓：匿名使用者
方法/步驟：
1.首先，我們將買來的豆乾在清水裡浸泡5分鐘並清洗乾淨，放在菜板上切成一小片。
2.準備將芹菜去葉，去根部，清洗感覺切成小段跟豆乾放在一起。
3.準備好青椒切碎，姜蒜切末，肉片。
4.接下來開始炒菜。預熱鍋底，倒入適量的油，然後把肉放進去翻炒一下。
5.再放青椒、姜蒜爆炒一下，再把豆腐乾先放進去慢慢翻炒，記住不要太大力，容易將豆乾弄碎。
6.再將芹菜放在旁邊一起翻炒均勻，加入適量的鹽、一點生抽進行調味上色。
7.待鍋裡的水份煮幹後，稍微放點水，繼續煮，可以不用蓋鍋蓋哦。
分鐘過後，我們加入一點蔥花，一點雞精，繼續翻炒均勻，然後看看是否味道合適。可以的話倒入碟子裡就可以開吃啦！
腰果西芹炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料西芹。
燻豆乾腰果蒜蔥。
鹽糖雞精生抽。
腰果西芹炒香乾的做法。
西芹洗淨切菱形段，開水炒半分鐘撈出備用。
薰豆乾切條，蔥蒜切碎備用。
炒鍋燒熱，倒入一大勺色拉油，放入蔥蒜炒香，倒入腰果翻炒至微微發黃。
鍋內放入香乾和西芹段，加鹽，糖，生抽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
芹菜炒香乾
8樓：做人要要厚道
步驟芹菜炒香乾的做法步驟11.準備食材。
芹菜炒香乾的做法步驟22.豆乾放入加了料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、姜、花椒、八角、紅糖、桂皮的湯鍋中大火煮開，轉中火煮二三分鐘後關火。
芹菜炒香乾的做法步驟33.浸泡約兩三個小時入味後撈出。
芹菜炒香乾的做法步驟44.將滷好的香乾瀝淨略擠水份，用廚房紙吸淨水份。
芹菜炒香乾的做法步驟55.切成粗細均勻的條。
芹菜炒香乾的做法步驟66.西芹洗淨撕去老筋芹菜炒香乾的做法步驟77.切成細段。
芹菜炒香乾的做法步驟88.鍋中放適量油，放蔥姜乾紅椒花椒。
芹菜炒香乾的做法步驟99.炒香後剷出不用，只留鍋中油。
芹菜炒香乾的做法步驟1010.將香乾放入，小心煸炒。
芹菜炒香乾的做法步驟1111.加入芹菜段快速翻炒。
芹菜炒香乾的做法步驟1212.加入適量鹽，鮮雞汁調味後盛出。
9樓：匿名使用者
材料芹菜150克，香乾3片，乾紅辣椒7、8個，大蒜、植物油、生抽、鹽做法1、芹菜去掉葉子，洗淨後順長劃開，切成一寸左右的段。
2、香乾切成條，幹辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生薑切絲。
3、熱鍋涼油，放入香乾慢慢煸炒，放入薑絲、蒜片幹辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。
4、烹入生抽，新手為避免糊鍋，炒的過程中可以加一點熱水。
5、芹菜斷生後放鹽，翻炒出鍋。
西芹香乾的做法，西芹胡蘿蔔香乾的做法，西芹胡蘿蔔香乾怎麼做
說說我自己的做法 西芹應該是先切段 3cm長 再切片,香乾平放切片.先姜蔥熱油爆炒一下直接倒入西芹翻炒加鹽少許,再放入香乾一起翻炒幾下加鹽和味精出鍋即可.可能沒你說的清香,不過我平時就是這樣做的 主料有，西芹 嫩一點 香乾 蒜苗 青蒜 裡脊肉 少許 輔料 鹽 味精 雞精 生抽 澱粉 蔥末。西芹洗淨切...
怎樣炒西芹好吃，怎樣炒芹菜好吃
豆豉炒西芹 材料 西芹500克 幹辣椒10克 豆豉30克 大蒜子3瓣 食鹽少許 雞精適量 製作步驟 1.先將西芹洗淨，去掉葉子和老一點的根部，再將西芹背面的筋膜剝下來，切成斜刀片。大蒜子切成蒜末，幹辣椒切成節備用。2.起鍋燒火，鍋燒熱後倒入適量的色拉油，先下入蒜末及豆豉，保持小火爆香，再倒入幹辣椒煸...
芹菜炒香乾的做法步驟圖，芹菜炒香乾怎麼做
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓 動脈硬化等都十分有益，並有輔助 作用。材料茄子2，香菇1，毛蔥3，肉末100g，蒜末，青紅椒末，薑末，蔥花，耗油，海鮮醬，澱粉，水，食用油 白糖一小勺 做法1 茄子切對半長切一半 縮短時間，好入...